宵夜場兼職師傅

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。  

2. 協助測量食材的容量與重量。  

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

【工作地點】 

　［饗食天堂-中壢SOGO店］桃園市中壢區元化路357號9樓 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依工作資歷核定 

『饗賓展店速度快、升遷管道暢通，一年有兩次的晉升／調薪提報機會！』 

『饗賓提供完整的教育訓練，不怕沒經驗！快來加入吧～』 

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【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［開飯川食堂-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

　［饗泰多-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［開飯川食堂-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

　［饗泰多-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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moon one是以和牛燒物為底的新亞洲風居酒料理，融合韓式濃郁、新馬香料、泰式五味皆是我們創作的養分，在這裏你會需要掌握顧客關係維護、共感的服務精神和美學發想，並參與特殊的私人餐會提供客製化的場域空間，現在，我們邀請你一起打造屬於我們的太空計劃，如果你樂於和別人分享喜悅、喜歡餐飲工作的氛圍、想恣意在這樣的場域上發揮，我們都非常歡迎您來聊聊彼此該如何開啟這趟旅程。 

【職務內容】  

．負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

．於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

•烤肉專用員。 

．廚房清潔及主管交辦相關事項。 

【福利制度】 

．升遷培訓。 

．每日員工餐。 

．聚餐獎金。 

．門店目標績效獎金。

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

【職務內容】 

．負責各類燒物料理烤製與出餐，精準掌控火候、時間與溫度 

．維持料理外觀、熟度與口感一致，確保品質符合品牌標準 

．確認每日食材新鮮度與切修品質，控管耗損與報廢率 

．遵守並優化標準作業流程（SOP），提升出餐效率與品質穩定 

．指導學徒與初階師傅技術與作業標準，帶領內場團隊 

．協助內外場溝通與出餐節奏，確保服務順暢 

．落實食品安全與衛生標準，防止交叉污染並保持清潔環境 

．正確操作設備與火源，確保人員及場域安全 

【工作經驗與條件】 

．具 3 年以上燒烤／燒物／高端餐飲內場工作經驗 

．熟悉 火候控制、肉品熟度判斷、擺盤美感與作業流程掌控 

．具食品衛生相關證照者佳 

．細心穩定、抗壓性高，對料理品質有高度要求 

【福利制度】 

．透明化升遷制度與薪資調整機制 

．有感績效獎金制度 

．彈性排班，兼顧工作與生活平衡 

．除法定保險外，另提供 團體保險 

．到職滿一年享健康檢查補助

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

【工作內容】-外場 

．幫客人介紹餐點特色,送餐及聯繫內外場之工作。  

．巡視客人的用餐狀況。  

．客人離席時整理桌面及清潔。  

．進行簡易餐飲之料理。 

．協助主管處理店內事務。 

【工作內容】-內場 

．負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

．於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

．廚房清潔及主管交辦相關事項。 

【福利制度】 

．升遷培訓。 

．指名有良好的服務論功行賞。 

．每日員工餐。 

．聚餐獎金。 

上班時間: 

平日:17:30-24:00 

假日:11:30-15:30 / 17:30-22:00 or 23:00  

※依排班輪班制 

※詳細排班方式可與店長討論。 

歡迎各位加入這大家族一起打拼。

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

工作內容：  

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、倒水、介紹餐點、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理，如調配飲料等。 

5. 負責協助客人解決問題，提供良好服務。 

6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

7. 依公司管理項目協助主管處理。 

福利： 

1、升遷培訓。 

2、指名有良好的服務論功行賞。 

3、每日員工餐。 

4、聚餐獎金。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

工作內容：  

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.廚房清潔及主管交辦相關事項。 

福利： 

1、升遷培訓。 

2、指名有良好的服務論功行賞。 

3、每日員工餐。 

4、聚餐獎金。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

1.菜餚料理製作 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3.督導廚房日清潔及月清潔工作 

4.執行主管其他交辦事項

1.熟悉中餐-爐子工作流程及技能。 

2.跨部門相互支援工作。 

3.不定期輪調學習各種技能。 

4.提供員工餐及制服。 

5.具中餐證照尤佳。

好薪資，提供你工作好薪情！！！ 

業界最高起薪【46K】！！！ 

【工作內容】 

1. 負責各式食材處理、菜餚烹調製作及品質控管。 

2. 嚴格執行廚房標準作業流程及衛生清潔管理。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 具備中式爐炒經驗。

【職缺類型】 

▌中央廚房中餐作業員 

一、 食材前處理 (專業刀工與備料) 

●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 

●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 

二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) 

●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 

●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 

●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 

三、 半成品修整與分裝 

●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 

●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 

四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) 

●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 

●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 

●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 

五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) 

●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 

●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 

六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 

【上班時間】 

固定日班： 

9:00～18:00 

（春節與旺季可配合加班尤佳） 

【福利制度】 

。三節獎金、生日禮金 

。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 

。免費員工停車位、免費供餐 

。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 

【我們希望您】 

。可接受低溫作業環境、可配合排班 

。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 

。願意穩定發展、配合前期訓練安排 

加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 

從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 

如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 

我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

具備食品廠管理經驗的您，將以更高起薪及明確升遷路徑，快速邁向主管職涯！ 

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【職缺類型】 

▌中央廚房生鮮處理作業員 

。依產品規格進行肉品分切作業，能正確辨識肉品紋理與部位 

。依作業標準進行去筋、去骨、去油脂等精修處理 

。操作產線機台，清潔維護現場環境與設備 

。配合主管安排作業，完成其他交辦事項 

【上班時間】 

固定日班： 

07:30～16:30 

（春節與旺季可配合加班尤佳） 

【福利制度】 

。三節獎金、生日禮金 

。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 

。免費員工停車位 

。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 

【我們希望您】 

。熟悉處理肉品，有體力負荷貨物搬運 

。願意穩定發展、配合前期訓練安排 

加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 

從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 

如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 

我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。我們提供專業培訓，讓每位夥伴能夠快速熟悉工作流程並能從中成長！ 

不管你是美食上癮者！甚至平時就喜歡自己烹飪煮菜 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。

瓦城集團正在尋找充滿熱情和才華的內場主管！這個角色將有重要的任務，必須確保用餐品質，讓客人享受到最良好的用餐體驗。 

我們提供具競爭力的薪酬與獎金，加上專業培訓和發展機會，讓您能夠不斷精進與成長。 

如果你對餐飲業充滿熱忱，現在準備好迎接新的挑戰和機會，歡迎您加入我們的大家庭，讓我們一同開創無限可能吧！ 

【工作內容】 

1.食品衛生與環境管理 

2.監督、管理廚房設備、食品進貨、貯存與存量等 

3.監督廚房出餐品質 

4.人員排班、訓練及其他跨部門配合 

5.具內場值班經驗 

6.具中餐丙級證照 

＊面試地點：時時香中壢大江 

＊受訓門店：時時香中壢大江 

＊分派門店：可與主管討論

瓦城重視每位夥伴的成長，相信透過您的熱情投入，可以為客人創造美好的用餐體驗。 

我們為夥伴提供扎實的專業培訓，讓您更深入烹飪的重要性，並在工作中不斷實踐與成長。無論您是否擁有相關經驗，歡迎您的加入，一起來創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。