培訓店長(旗艦店)

1.協助外場餐飲服務工作 

2.能長期工讀者 

3.早班：11:30～14:30 或 晚班：17:00~21:30

1.協助外場餐飲服務工作 

2.能長期工讀者更佳 

3.晚班：18:00～22:30

1.協助外場餐飲服務工作 

2.能長期工讀者更佳 

3.早班：10:00～15:00

1.協助外場餐飲服務工作 

2.能長期工讀者更佳 

3.早班：14:00～18:00

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理。

1.協助上級完成公司營運之必須作業事宜。 

2.協助人員教育訓練，及各項文書等行政事宜。 

3.開店及閉店相關工作分配執行及檢視。 

4.管理基層人員及臨時人員相關事宜。

1.協助外場餐飲服務工作。 

2.能長期工讀者更佳。

1.執行桌邊服務，點菜、送菜、控菜、撤桌等工作。 

2.負責開餐、閉店準備工作。 

3.維持工作區域之整潔，以提供顧客舒適的用餐環境。 

4.協助主管執行店務事項。

1.現場顧客管理、顧客訴願處理。 

2.執行教育訓練及基層人員訓練。 

3.現場人力安排調度。 

4.進貨、備品及倉儲管理。 

5.協助主管執行店務事項。

燒烤服務 / 牛肉擺盤 / 活動主持 / 環境清潔 / 主管交辦事項 / 啤酒管理

我們是香草工坊，專注於提供高品質的餐飲服務，旗下擁有多家高端門市，由烹飪專家精心設計菜單，結合傳統與創新，致力於滿足顧客對美食的渴望並創造絕佳用餐體驗。我們的服務對象以各年齡層的顧客為主，特別是注重健康與品味的消費者。 

職務名稱：儲備幹部(台南遠百成功店) 

工作內容： 

1. 協助餐廳營運管理，包括內外場日常作業的運作與人員監督。 

2. 領導並協助團隊完成營業目標，提升服務品質及顧客滿意度。 

3. 執行食材管理及庫存控制，確保食品衛生及安全。 

4. 協助制定排班計劃，確保高峰期的人力資源分配妥善。 

5. 執行員工培訓，提升團隊技能，增強員工凝聚力與工作效率。 

6. 核對每日銷售報表，進行營運分析提升效益。 

7. 協助危機處理及顧客投訴，確保顧客的正面體驗。 

8. 定期監督並維護餐廳設備與設施的良好狀態。 

歡迎您加入香草工坊，成為我們的一員！這裡是您展現才能、追求卓越的理想場所。如果您對餐飲服務充滿熱情，並希望在一流的環境中發揮您的潛力，立即投遞履歷，我們期盼與您攜手共同創造更美好的未來！

歡迎對餐飲有興趣 

升遷管道暢通，採用利潤分享獎金 

【工作內容】內場 

1.餐點擺盤、蔬果處理 

2.洗、削、剝、切各種食材，備料 

【工作內容】外場 

1.訂位帶客及客戶服務 

2.結帳收銀學習 

3.維持環境衛生，碗盤清潔 

4.提供顧客舒適環境 

冷門時段可能需獨立一人作業 

享員工餐，勞健保，三節禮金或禮品

1. 餐前備料 

2. 各種韓式料理學習: 石鍋、炒台、煎台、肉台 

2. 碗盤洗滌 

3. 打烊廚房整理

1. 接待人員: 安排現場候位之客人用餐。  

2. 桌邊服務: 上菜、收桌、協助客人使用餐點。  

2. 櫃台收銀操作: POS機點餐、營業結帳、以及飲料調製。  

3. 韓式小菜: 自助區小菜適時補充。  

3. 打烊整理: 打掃廁所及室內環境。

1. 接待人員: 安排現場候位之客人用餐。  

2. 桌邊服務: 上菜、收桌、協助客人使用餐點。  

2. 櫃台收銀操作: POS機點餐、營業結帳、以及飲料調製。  

3. 韓式小菜: 自助區小菜適時補充。  

3. 打烊整理: 打掃廁所及室內環境。

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

1.佈置及清理餐桌  

2.為顧客帶位或安排座位  

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

6.送單點單收銀  

7.上菜並提供有關用餐的服務  

8.清洗食材  

9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

10.進行擺盤的動作  

11.工作區域和設備的清潔以及保養

1.佈置及清理餐桌  

2.為顧客帶位或安排座位  

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

6.送單點單收銀  

7.上菜並提供有關用餐的服務  

8.清洗食材  

9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

10.進行擺盤的動作  

11.工作區域和設備的清潔以及保養

替前來的客人服務帶桌之後點菜解釋他菜單 

點單之後把菜單傳帶到廚房 

服務客人所點的品項 

當客人離開時清潔環境衛生 

在廚房時需要配菜清潔食品材料 

維持廚房衛生 

需要有自信的笑容面對客人