爐子師傅

1. 精準執行食材清洗及分門別類備料，確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。

1. 門店食材準備:協助洗,剝,切各種食材,並依照指示測量食材的份量和重量及確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。 

5. 有基本刀功相關經驗更佳。 

註: 無經驗只要肯學,責任心,手腳敏捷,歡迎加入我們的圑隊

無經驗可~~~無經驗可~~~~ 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7. 只要對烹飪有興趣，無經驗可喲~~~

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 

2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 

3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 

4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 

5.學習人力調度與人員管理。 

6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 

7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 

2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 

3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 

4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 

5.學習人力調度與人員管理。 

6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 

7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

無經驗可~~~無經驗可~~~~ 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7. 只要對烹飪有興趣，無經驗可喲~~~

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

2.進行擺盤的動作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.清洗食材

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理及備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理及保養設備 

5.設計菜單，以中式料理為主 

6.食材的保鮮，環境衛生

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 

堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 

能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 

旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 

以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 

工作內容 : 

1) 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 

2) 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 

3) 原物料備製 

4) 出餐及擺盤 

5) 環境清潔及維護 

加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻！ 

★上班時間： 

平日：11:30~23:30 、假日：10:30~23:30 (空班2.5小時、休息時間30分) 

約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 

*上下班時間，視營運情況微調整* 

*供餐* 

★休假  

　月休9日(四周變形排休) 

☆☆☆☆☆☆ 

面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台報到)

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 

堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 

能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 

旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 

以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 

工作內容 : 

1) 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 

2) 食材完整處理與切修備製、口味調配 

3) 原物料備製 

4) 出餐及擺盤 

5) 環境清潔及維護 

加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻！ 

★上班時間： 

平日：11:30~23:30 、假日：10:30~23:30 (空班2.5小時、休息時間30分) 

約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 

*上下班時間，視營運情況微調整* 

*供餐* 

★休假  

　月休9日(四周變形排休) 

★工作地點/上班時間： 

　台南市南區中華西路一段/新興路 ＜預計年末開幕＞

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

1.處理烹調前及烹調中之準備工作  

2.負責洗、剝、削、切各種食材  

3.負責清理工作環境、設備和餐具  

4.與廠商訂貨點貨

1. 精準執行食材清洗及分門別類備料，確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。

誠徵 :沾板助手

「我們不只是在賣一鍋小鍋，而是在城市裡，端出一鍋來自山上的熱氣騰騰。」 

​如果你也認同： 

✔ 一個人，也值得被好好對待 

✔ 食材的源頭，比漂亮的推銷話術更重要 

✔ 迷你，是為了剛好的精緻，而不是將就 

​那你，就是我們在找的人。 

​【工作時間】  

◆ 上班時間10:00~21:00，下午用餐休息2小時。 

◆ 每日出勤時間為9小時(其中一小時為加班)。 

【休假制度】  

◆ 月休8~10天。 

◆ 年假與其他假別均依勞基法相關規定。 

【薪資待遇】  

◆ 底薪+加班費35500元起 

◆ 考核通過正職人員每月發放清潔獎金&服務獎金共3000元以獎勵給續任及遵  

守相關規定之同仁。 

◆ 每日依照業績達成率提撥200～500元以獎勵給續任及遵守相關規定之同仁。 

◆ 每月依照業績達成率提撥績效獎金500～4000元以獎勵給續任及遵守相關規定之同仁。 

◆ 各項”日/月獎金與福利”優於其他餐飲業，在品牌任職滿兩年的幹部或資深人員表現  

良好者“獎金+分紅”全月薪資總合超過4～4.5萬元。 

【未來發展】  

◆ 升遷制度, 表現優異可升任儲備幹部、區域主管、專員、督導等。 

◆ 未來想創業，可在品牌學習四大行政，可學到小型店鋪的經營管理知識與經驗。 

◆ 同仁可內部加盟創業、資深幹部還有公司股票與股票分紅。 

【福利制度】  

◆ 基礎保障：勞保、健保、退休金6％提撥。 

◆ 獎酬福利：生日禮金、三節禮品獎金、推薦獎金、店日達/月績效獎金 。 

◆ 夥伴專屬：員工餐費優惠、員工制服、門店外送/調貨/遠距支援油資補貼。 

◆ 活動福利：公司不定期舉辦”員工團建聚餐”活動，有競賽/摸獎/辦活動/發獎金…凝聚  

員工向心力。 

​ 

你將在這裡負責： 

​將溫暖的土雞鍋職人出餐與備料。 

​傳遞品牌故事，讓顧客懂「吃」也懂「源頭」。 

​維持吧檯美學，提供有溫度的互動服務。 

在山雞翁，我們給予： 

​【透明】 清楚的品牌來源，工作得心安理得。 

​【尊重】 我們不把你當臨時工，而是共同成長的夥伴。 

​【平衡】 準時上下班，讓你除了工作，還有自己的生活。 

應徵方式： 

現在就私訊我們，或附上簡單履歷。 

「一起把真正的迷你土雞鍋，做到最好。」

【一頭班 × 雙週發薪 × 過年連休5天】 

✔一頭班：生活有品質，早上班早下班 

✔雙週領薪＋高獎金：兩週就領錢，財務自由感UP！ 

✔過年連休 5 天：幸福企業，工作與生活雙平衡 

**發薪日請依公司公告為準** 

**平日工作8.5小時，假日9小時(工作待遇含加班費及轉職津貼)** 

【半年升店經理 × 公司挺你創業】 

★最快半年升任店經理，升遷透明、速度快 

★滿一年可申請「一萬美金創業」，從員工變老闆，公司挺到底！ 

【超完整升遷路線圖】 門市正職夥伴 → 襄理 → 實習店經理 → 店經理 → 營運主管(最快一年搞定) 

Q Burger 2026年預計再開100間店 

升店經理、變老闆的機會滿滿，就等你加入！

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✔一頭班：生活有品質，早上班早下班 

✔雙週領薪＋高獎金：兩週就領錢，財務自由感UP！ 

✔過年連休 5 天：幸福企業，工作與生活雙平衡 

**發薪日請依公司公告為準** 

**平日工作8.5小時，假日9小時(工作待遇含加班費及轉職津貼)** 

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「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 

閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 

這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 

這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 

我們期待—— 

具備實務經驗、能獨立作業，在廚房裡穩定發揮專業、守住品質的你。 

成為「閩山水」的核心夥伴，一起把味道定義、把標準打穩。 

我們，即將重新定義它。 

新品牌・新舞台・新高度 

現在加入，與我們並肩前行。 

【工作內容】 

◆ 料理製作與品質掌控 

熟悉中式爐台操作，掌握火候與湯功，確保每一道料理穩定呈現品牌風味與品質標準 

◆ 出餐節奏與團隊協作 

掌握出餐順序與節奏，與團隊配合，維持廚房運作流暢有序 

◆ 食材備製與流程執行 

依標準流程完成備料與料理製作，確保效率與品質並行 

◆ 環境與衛生管理 

維持廚房整潔與設備妥善，落實食品安全與作業標準 

【上班時間】 

10:00(10:30)-22:00(22:30) 

- 兩段班，空班時間約為1-2小時 

- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 

*上下班、空班時間，視營運情況微調整* 

【休假】 

- 月(排)休8-9天 

- 四週變形工時排休

「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 

閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 

這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 

這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 

期待有企圖心、願意承擔與學習的你。 

成為「閩山水」的第一批核心夥伴，一起開創未來。 

我們，即將重新定義它。 

新品牌・新舞台・新可能 

現在加入，和我們一起開始。 

【工作內容】 

◆ 料理備製 

新鮮食材，慢火熬煮、快鍋翻炒，每一道閩菜的香氣與辣勁，從廚房開始醞釀。 

◆ 擺盤與出餐 

料理上桌前，用視覺收尾。擺盤講究，不為浮誇，只為了賞心悅目地吃美食。 

◆ 環境維護 

清潔碗盤、整理桌面，把店內外收拾好，像在整理一個朋友隨時會來坐坐的空間。 

【上班時間】 

10:00(10:30)-22:00(22:30) 

- 兩段班，空班時間約為1-2小時 

- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 

*上下班、空班時間，視營運情況微調整* 

【休假】 

- 月(排)休8-9天 

- 四週變形工時排休