沾板助手

「我們不只是在賣一鍋小鍋，而是在城市裡，端出一鍋來自山上的熱氣騰騰。」 

​如果你也認同： 

✔ 一個人，也值得被好好對待 

✔ 食材的源頭，比漂亮的推銷話術更重要 

✔ 迷你，是為了剛好的精緻，而不是將就 

​那你，就是我們在找的人。 

​【工作時間】  

◆ 上班時間10:00~21:00，下午用餐休息2小時。 

◆ 每日出勤時間為9小時(其中一小時為加班)。 

【休假制度】  

◆ 月休8~10天。 

◆ 年假與其他假別均依勞基法相關規定。 

【薪資待遇】  

◆ 底薪+加班費35500元起 

◆ 考核通過正職人員每月發放清潔獎金&服務獎金共3000元以獎勵給續任及遵  

守相關規定之同仁。 

◆ 每日依照業績達成率提撥200～500元以獎勵給續任及遵守相關規定之同仁。 

◆ 每月依照業績達成率提撥績效獎金500～4000元以獎勵給續任及遵守相關規定之同仁。 

◆ 各項”日/月獎金與福利”優於其他餐飲業，在品牌任職滿兩年的幹部或資深人員表現  

良好者“獎金+分紅”全月薪資總合超過4～4.5萬元。 

【未來發展】  

◆ 升遷制度, 表現優異可升任儲備幹部、區域主管、專員、督導等。 

◆ 未來想創業，可在品牌學習四大行政，可學到小型店鋪的經營管理知識與經驗。 

◆ 同仁可內部加盟創業、資深幹部還有公司股票與股票分紅。 

【福利制度】  

◆ 基礎保障：勞保、健保、退休金6％提撥。 

◆ 獎酬福利：生日禮金、三節禮品獎金、推薦獎金、店日達/月績效獎金 。 

◆ 夥伴專屬：員工餐費優惠、員工制服、門店外送/調貨/遠距支援油資補貼。 

◆ 活動福利：公司不定期舉辦”員工團建聚餐”活動，有競賽/摸獎/辦活動/發獎金…凝聚  

員工向心力。 

​ 

你將在這裡負責： 

​將溫暖的土雞鍋職人出餐與備料。 

​傳遞品牌故事，讓顧客懂「吃」也懂「源頭」。 

​維持吧檯美學，提供有溫度的互動服務。 

在山雞翁，我們給予： 

​【透明】 清楚的品牌來源，工作得心安理得。 

​【尊重】 我們不把你當臨時工，而是共同成長的夥伴。 

​【平衡】 準時上下班，讓你除了工作，還有自己的生活。 

應徵方式： 

現在就私訊我們，或附上簡單履歷。 

「一起把真正的迷你土雞鍋，做到最好。」

「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 

閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 

這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 

這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 

我們期待—— 

具備實務經驗、能獨立作業，在廚房裡穩定發揮專業、守住品質的你。 

成為「閩山水」的核心夥伴，一起把味道定義、把標準打穩。 

我們，即將重新定義它。 

新品牌・新舞台・新高度 

現在加入，與我們並肩前行。 

【工作內容】 

◆ 料理製作與品質掌控 

熟悉中式爐台操作，掌握火候與湯功，確保每一道料理穩定呈現品牌風味與品質標準 

◆ 出餐節奏與團隊協作 

掌握出餐順序與節奏，與團隊配合，維持廚房運作流暢有序 

◆ 食材備製與流程執行 

依標準流程完成備料與料理製作，確保效率與品質並行 

◆ 環境與衛生管理 

維持廚房整潔與設備妥善，落實食品安全與作業標準 

【上班時間】 

10:00(10:30)-22:00(22:30) 

- 兩段班，空班時間約為1-2小時 

- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 

*上下班、空班時間，視營運情況微調整* 

【休假】 

- 月(排)休8-9天 

- 四週變形工時排休

「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 

閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 

這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 

這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 

期待有企圖心、願意承擔與學習的你。 

成為「閩山水」的第一批核心夥伴，一起開創未來。 

我們，即將重新定義它。 

新品牌・新舞台・新可能 

現在加入，和我們一起開始。 

【工作內容】 

◆ 料理備製 

新鮮食材，慢火熬煮、快鍋翻炒，每一道閩菜的香氣與辣勁，從廚房開始醞釀。 

◆ 擺盤與出餐 

料理上桌前，用視覺收尾。擺盤講究，不為浮誇，只為了賞心悅目地吃美食。 

◆ 環境維護 

清潔碗盤、整理桌面，把店內外收拾好，像在整理一個朋友隨時會來坐坐的空間。 

【上班時間】 

10:00(10:30)-22:00(22:30) 

- 兩段班，空班時間約為1-2小時 

- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 

*上下班、空班時間，視營運情況微調整* 

【休假】 

- 月(排)休8-9天 

- 四週變形工時排休

1. 精準執行食材清洗及分門別類備料，確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。

1. 門店食材準備:協助洗,剝,切各種食材,並依照指示測量食材的份量和重量及確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。 

5. 有基本刀功相關經驗更佳。 

註: 無經驗只要肯學,責任心,手腳敏捷,歡迎加入我們的圑隊

【我們正在尋找：喜歡與人互動、對餐飲品質有堅持的你】  

在佑佑，我們不只賣一碗麵，更是在傳遞南台灣的溫暖。我們重視每一位夥伴的職涯發展，提供充滿活力的工作環境。  

｜工作內容｜  

・支援櫃台結帳與收銀作業  

・配合營運需求，完成現場各項支援任務  

・進行食材前置處理（清洗、切配、備料）  

・即時傳遞出餐資訊，確保內外場順暢運作  

・負責餐點擺盤與外帶包裝，呈現最佳用餐體驗  

・維持環境整潔與設備清潔，打造舒適用餐空間  

・協助餐點製作與基礎料理，維持出餐品質與效率  

・溫暖接待每一位顧客，協助點餐並提供專業餐點建議  

｜福利制度｜  

津貼類：  

・加班費  

・健檢補助  

福利活動：  

・員工消費折扣  

保障：  

・勞保、健保、勞退提撥金  

・依勞基法規定，完整提供各項假別與休假制度  

【備註】本公司提供之福利，將依整體營運狀況及實際職務內容彈性調整，並保有最終調整權利  

【彈性排班】

【我們正在尋找：喜歡與人互動、對餐飲品質有堅持的你】  

在佑佑，我們不只賣一碗麵，更是在傳遞南台灣的溫暖。我們重視每一位夥伴的職涯發展，提供充滿活力的工作環境。  

｜工作內容｜  

・支援櫃台結帳與收銀作業  

・配合營運需求，完成現場各項支援任務  

・進行食材前置處理（清洗、切配、備料）  

・即時傳遞出餐資訊，確保內外場順暢運作  

・負責餐點擺盤與外帶包裝，呈現最佳用餐體驗  

・維持環境整潔與設備清潔，打造舒適用餐空間  

・協助餐點製作與基礎料理，維持出餐品質與效率  

・溫暖接待每一位顧客，協助點餐並提供專業餐點建議  

｜福利制度｜  

獎金類：  

・績效獎金  

・職務津貼  

・主管加給  

津貼類：  

・加班費  

・健檢補助  

福利活動：  

・員工消費折扣  

保障：  

・勞保、健保、勞退提撥金  

・依勞基法規定，完整提供各項假別與休假制度  

【備註】本公司提供之福利，將依整體營運狀況及實際職務內容彈性調整，並保有最終調整權利  

【彈性排班】

無經驗可~~~無經驗可~~~~ 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7. 只要對烹飪有興趣，無經驗可喲~~~

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 

2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 

3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 

4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 

5.學習人力調度與人員管理。 

6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 

7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 

2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 

3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 

4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 

5.學習人力調度與人員管理。 

6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 

7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

無經驗可~~~無經驗可~~~~ 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7. 只要對烹飪有興趣，無經驗可喲~~~

1.清洗餐具、食材 

2.將食材依照廚師要求進行備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.組合沙拉或冷盤 

5.協助廚房內場人員交辦事項

1.清洗餐具、食材 

2.將食材依照廚師要求進行備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.組合沙拉或冷盤 

5.協助廚房內場人員交辦事項

1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場西式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作。 

4.提供完整餐飲學程教育訓練課程： 

(1)新進人員教育訓練 

(2)外場服務技能 

(3)吧台站台技能 

(4)廚房站台技能 

5.職涯發展：

想學沖泡濃郁的義式咖啡嗎?!想學烹煮美味的西式料理嗎?!想在工作中學習全面的餐飲技能及管理經驗並有機會創造自己的門店嗎?趕快加入莫凡彼餐飲集團吧!!! 

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場西式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作、門市管理。 

4.提供完整餐飲學程教育訓練課程，以培養全方位管理幹部 ： 

(1)新進人員教育訓練 

(2)外場服務技能 

(3)吧台站台技能 

(4)廚房站台技能 

(5)門店經營管理 

5.職涯發展： 

(1)晉升調薪管道透明，每季皆有晉升調薪之機會！ 

2)若學習狀況良好，有機會於： 

一年內晉升為組長，薪資+業績達成獎金37,000~40,000， 

兩年內晉升中階主管，薪資+業績達成獎金43,000~45,000， 

三年內晉升為高階主管或店長，薪資+業績達成及分紅獎金52,000~60,000，

食物製前準備 

廚房設備維護管理 

配合爐子師傅出餐 

準備相關食材 

工作區域清潔設備級保養 

準備餐盤，保證菜餚整潔美觀 

(具有相關科系或經驗者佳)

食物製前準備 

廚房設備維護管理 

配合爐子師傅出餐 

準備相關食材 

工作區域清潔設備級保養 

準備餐盤，保證菜餚整潔美觀 

(具有相關科系或經驗者佳)

1.具中餐菜經驗1年以上，料理作業能力 。 

2.準備食材並烹調菜餚，維持出餐品質。 

3.督促廚師團隊衛生管理工作。

1.具中餐菜經驗3年以上，料理作業能力 。 

2.準備食材並烹調菜餚，維持出餐品質。 

3.督促廚師團隊衛生管理工作。

☆工時穩定、收入有保障☆ 

◆貴賓接待 ＜帶位、添加茶水＞ 

◆大廳工作執行 ＜如收桌、刮桌、餐具分類、更換餐車、送餐、點餐、餐點介紹等＞ 

◆店內清潔 ＜店內、店外周圍環境清潔、維護、餐具清潔、收尾等＞ 

◆視工作崗位考核合格，專業崗位調配 

◆配合公司調度人員支援或輪調 

◇早班工讀上班時間：平日：10:30-17:30、假日：10:00-17:30 

◇晚班工讀上班時間：平日：18:00-23:30、假日：17:00-23:30 

*上下班時間視營運情況做微調* 

◇休假制度：週(排)休2天 

◇免費供餐  

☆☆☆☆☆☆ 

面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台)