業務主管(經/副理) 辦公地點台北中正區（礁溪寒沐酒店）

1. 負責各項飲料和酒類調製。 

2. 提升酒水基本飲品知識及銷售技巧。 

3. 配合季節與菜單進行飲品發想、製作及銷售。 

4. 維持、控管餐廳酒水品質以及酒水成本控制。 

5. 協助外場服務員之桌邊服務工作及環境整理維護。 

6. 完成主管交辦事項 

*上班時間(輪班) 

09:00-17:30

1. 負責大廳實聯制控管 

2. 安全維護與控管(如防止竊盜、人為破壞、火災等意外事故) 

3. 夜間例行與機動性安全巡邏 

上班時段:14:30-23:00

1.負責電話開發、約訪新客戶。 

2.透過電話或郵件方式，持續追蹤、經營並維護既有的客戶。 

3.建立、記錄並維護顧客資料（如：聯繫記錄、顧客反應、帳務及訂購記錄）。 

4.提供來電客戶諮詢服務、產品解說，並適時進行產品推廣及行銷。 

5.提供專業的顧客售後服務。

1.基本餐飲服務，如帶位點餐出納結帳等工作。 

2.餐廳人力安排及管理。 

3.員工教育訓練。 

4.維持顧客關係及危機處理。 

5.完成主管交辦事項。 

*上班時間 : (可配合輪班) 

早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 

晚班 : 14:30-23:00 

【加分項】 

*對飯店服務有高度熱忱。

1.負責培訓新進同仁訓練工作 

2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、餐廳用品等) 

3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 

4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 

5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 

6.完成主管交辦事項 

*上班時間 : (可配合輪班) 

早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 

晚班 : 14:30-23:00 

【加分項】 

*對飯店服務有高度熱忱。

1-每日餐前會議執行佈達相關政策/營運方針疑定。 

2-調度餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 

3-名項流程、服務、專案的計盡與執行並建立組織架構 /營運目標。 

4-檢討與提出改善方案/負賁維繫客戶關係建立與凝聚管理 

5-負責處理廳內危機臨時突發狀況 

6-負責資產總管理 

7-負責餐廳外場員工教育訓練計畫、激勵員工士氣及工作流程等事務 

8-主管交辦事項 

*上班時間 : (可配合輪班) 

早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 

晚班 : 14:30-23:00

工作內容: 

1.服務顧客(迎賓接待、點餐送餐)。 

2.餐廳人力安排與管理。 

3.負責場區控管。 

4.基礎顧客抱怨處理。 

5.協助顧客關係維護。 

6.協助結帳事宜。 

7.餐廳主管交辦事項 

【本飯店有9家餐廳】 

*各餐廳類型風格不同，依個人經驗及擅長職務需求安排 

*如有5年以上餐飲經驗級應徵 主任幹部 薪資均在4萬面議以上 

目前誠徵餐廳及班別： 

『兩頭班輪班』:10:00-22:00 (附加兩頭班津貼$2000/月) 

(自助餐)【12廚餐廳】(急缺副理/主任/領班/領檯)  

(泰式) 【Sukhothai 餐廳】(急缺主任/領班) 

(西式) 【安東餐廳】(缺領班) 

(港式) 【辰園餐廳】(急缺主任/領班) 

(日式) 【桃山餐廳】(暫無) 

(義式) 【比薩屋餐廳】(缺主任/領班) 

(中式) 【米其林請客樓】(缺主任/領班) 

『一頭班輪班』:09:30-18:00 

(中式) 【宴會廳】(缺主任/領班) 

(酒吧)　【大廳酒吧】(缺領班/調酒員)

1.器皿管理清潔保養。 

2.主管交辦事項。 

3.工作時段: 12:00~16:00或18:30~22:30

1.負責補給餐檯烘焙麵包 

2.負責早餐現場煎台食材 

3.負責餐檯前置作業準備及出餐點心和服務 

具有相關實務經驗或丙級烘焙證照為佳 

*工作時間 :  

06:30-13:30 (視需求調整) 

排班方式：採一頭班

1.每日食材、酒水、物品、固定器皿等驗收作業及退(換)貨相關作業 

2.倉庫物料收發與進(退)貨管理作業 

3.協助及維持作業環境使其符合相關法規 

4.相關主管交辦事項 

5.週末及國定假日須配合生鮮果菜市場輪休

1.負責現場樓層房務員人力調度排班 

2.負責督導客房清潔品質 

3.負責樓層客房的物料/客房成本控制 

4.負責現場人員的房務相關教育訓練 

5.妥善處裡現場顧客抱怨處裡事宜 

6.負責客房資產管理 

7.主管交辦事項 

上班時間:(一頭班) 

早班 : 07:00-15:00 

晚班 : 14:00-22:30

1.負責餐期出餐、食材準備。 

2.具備乾/濕式熟成牛排製作及西餐烹調經驗。 

3.需具備西餐丙級證照。 

上班時間:(二頭輪班) 

1-09:30-14:30 17:30-21:30

1.負責三節(中秋/端午/年節)活動禮盒作業 

2.負責三節活動包裝驗收/包裝/出貨商品作業及退(換)貨相關作業 

3.協助接聽訂單電話及客戶確認 

4.負責線上購物車下載 

5.無三節商品活動,須配合餐飲部現場人力調度 

6.主管安排交辦事項 

*上班時間:09:30-18:00 / 07:00-15:30 (配合餐廳排班)

1. 接待國內外客人，並提供相關服務。 

2. 日間緊急事項、房客需求、客訴處理。 

3. 處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 

4. 處理帳務，如：收款、核帳。 

5. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 

6. 供午餐及晚餐，月休10天。

1. 系統整合與數據運用： 

負責集團內各系統串接與運作，深入理解數據分析，應用於顧客關係管理（CRM）與行銷策略規劃，提升數據驅動決策能力。 

2. 數位行銷策略與趨勢洞察： 

制定數位行銷策略，密切關注最新數位工具趨勢，協助產品開發與渠道優化，提升消費者互動與轉化率。 

3. 會員經營與目標達成： 

主導寒舍生活會員經營，監督會員人數與營收目標的年度達成，並強化會員價值。 

4. 會員行銷與兌點計畫： 

策劃與執行寒舍生活會員年度行銷策略及兌點計畫，提升會員忠誠度與參與度。 

5. 忠誠計畫平台管理： 

負責顧客忠誠計畫相關平台，包括CRM系統與忠誠計畫行銷系統的