營養師

1.生產作業執行、管理。 

2.監督管理生產目標、品質與產能。 

3.具食品廠經驗尤佳 

4.儲備幹部，重點栽培。

【職務條件】 

1.食品相關科系畢業。 

2.須具備 HACCP A、B 證照。 

3.須具備 丙級食品檢驗分析技術士證照。 

4.具食品技師證照 者佳。 

5.具食品工廠品管、品保或食品衛生管理相關經驗者佳。 

【職務內容】 

1.負責生產流程之食品衛生安全管理與品質管控。 

2.督導廠內清潔衛生作業，並確保符合食品安全及衛生管理規範。 

3.執行廠區環境、設備、人員衛生及作業流程之稽核與改善追蹤。 

4.協助維護 ISO／HACCP 等食品安全管理系統相關文件與紀錄。 

5.配合內外部稽核、驗廠及相關查核作業。 

6.其他主管交辦之品管、品保及食品衛生管理相關事項。

【職務條件】 

1.須具備高考食品技師證照。 

2.具食品工廠品管、品保或食品衛生管理相關職務經驗 1 年以上者尤佳。 

3.熟悉 HACCP、食品安全衛生管理、品質稽核及相關法規者佳。 

4.具備文件管理、教育訓練及跨部門溝通協調能力。 

【職務內容】 

1.執行廠內 HACCP 管理制度，確保各項作業符合食品安全衛生規範。 

2.負責生產流程之食品衛生安全管理、品質管控及異常追蹤改善。 

3.執行廠內品質稽核、衛生查核及食品檢驗分析相關作業。 

4.規劃並執行員工 SOP、食品安全衛生及品質管理相關教育訓練。 

5.即時掌握食品相關法規更新，並配合修訂、維護相關表單、文件及作業規範。 

6.協助內外部稽核、驗廠、查核及相關改善事項追蹤。 

7.其他主管交辦之食品安全、品管、品保及衛生管理相關事項。

1、產品品質管制(原物料、半成品、成品、檢驗與微生物檢驗分析) 

2、執行食品良好衛生規範準則之項目 

3、食品法規資料收集與更新 

4、內部稽核與外部稽核與食品安全管理系統(HACCP)驗證作業 

5、量規儀器校正及管理、不良分析 

6、製程巡檢與異常處理 

7、留樣品管理 

8、支援研發單位進行實驗與檢驗 

9、其他主管交辦