西堤蘆洲集賢店-廚藝助理

．主要工作雞肉.主菜切製 

．互相支援幫忙便當店的是可能都會做到

【TASTy西堤牛排】Join Our TASTy Team 

在這裡，你將體驗輕鬆歡樂的美式都會氛圍，學習專業技能，打造屬於自己的職涯高光時刻。一起創造更多TASTy Moments！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

• 餐點製作、備料、包裝 

• 櫃檯點餐、出餐、顧客服務 

• 餐飲環境維護與整理 

• 店內營運協助 

(無餐飲經驗，我們有完整教育訓練）

【外場】 

1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.良好的服務態度，面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

3.主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4.客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 

5.保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6.個性外向喜歡與人接觸、臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

7.配合公司教育訓練與主管交辦任務。 

8.有效值班與餐廳清潔維護管理。 

9.負責結帳、收銀之工作。 

10.盤點訂貨。 

11.其他主管交辦事項。 

【內場】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出餐的前置工作。 

2.食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

5.出菜時菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6. 執行定期週清項目 。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。

【工作內容】 

1. 美味餐點炸製 

2. 產品介紹及促銷 

3. 維持良好顧客關係 

4. 夾餐與收銀結賬 

5. 店鋪環境清潔 

6. 其他主管交代事項 

※若選擇【親洽】應徵方式，請於門市營業時間提前致電約定面試時間！謝謝！

1.準備於營業時間內小吃.房間部包箱,宴會,旅遊桌所需菜餚。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

4.保持烹飪材料的適當存量。 

5.負責準備、處理、能獨立烹調相關食材。 

6.具食材成本概念,熟悉季節食材與特性 

7.備廚師證照尤佳

1.點餐收銀 

2.工作環境維護 

3.進銷存盤點 

4.視情況支援外送 

5.與廚房互相支援 

6.外賣便當銷售

1.依照指示將食材清洗、切片、切塊或切末等備料 

2.根據主廚制定標準流程進行烹調 

3.烹調好之半成品依指示分裝保存 

4.維持工作區域和確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

5.每月協助庫存盤點及其他主廚交代事項

【外場】 

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 

2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 

3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6. 個性外向喜歡與人接觸。 

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

8. 盤點訂貨。 

9. 其他主管交辦事項。 

【內場】 

1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 

2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境  。 

4. 餐具清洗。 

3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點  。 

4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識  。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔  。 

6. 執行定期週清項目  。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調 

〓〓【升遷管道】〓〓 

正職薪資$38000起→儲備幹部薪資$40000起→店長→店經理→督導→區經理 

樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 

我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工 ❤️

【外場】 

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 

2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 

3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6. 個性外向喜歡與人接觸。 

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

8. 盤點訂貨。 

9. 其他主管交辦事項。 

【內場】 

1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 

2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境  。 

4. 餐具清洗。 

3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點  。 

4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識  。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔  。 

6. 執行定期週清項目  。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調 

〓〓【升遷管道】〓〓 

正職薪資$38000起→儲備幹部薪資$40000起→店長→店經理→督導→區經理 

樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 

我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工 ❤️

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

※中間休息2hr，有供餐※

1.準備於營業時間內小吃.房間部包箱,宴會,旅遊桌所需炒鍋料理。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

4.保持烹飪材料的適當庫存量。 

5.負責準備、處理、能獨立烹調相關食材。 

6.具食材成本概念,熟悉季節食材與快炒特性 

7.備技術士證與廚師證照尤佳

外場工讀： 

1.具服務熱忱，親切笑容。 

2.餐飲服務、點餐等及其他餐廳相關工作。 

內場工讀： 

協助出餐、備餐及廚房其他相關工作。 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】 

來信請註明應徵外場OR內場工讀

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.協助店主管店務管理 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

外場 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

內場 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

◎工作內容  

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.從基層培育為店舖營運幹部  

6.學習管理外場事務及營運管理  

◎工作時間 (工作8-9小時、休息1-2小時、加班補給加班費) ，需要能夠配合輪調班別，每月休假8日。 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主)  

◎休假制度  

每月排休8-10天(排班輪休制)  

◎福利待遇 

1.當月生日禮卷 

2.員工與家人/親友用餐享特別優惠 

3.三節獎金 

4.國定假日雙薪 

5.幹部職務加給 

6.崗位技能獎勵 

7.每日供膳與飲品暢飲 

8.正職同仁享不定期聚餐 

9.每年定期體檢 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

◎升遷路徑 

外場：正職→領班→副店長→店長→區域經理 

內場：正職→領班→副理→副主廚→主廚

◎工作內容  

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.從基層培育為店舖營運幹部  

6.學習管理內場事務及營運管理  

◎工作時間 (工作8-9小時、休息1-2小時、加班補給加班費) ，需要能夠配合輪調班別，每月休假8日。 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主)  

◎休假制度  

每月排休8-10天(排班輪休制)  

◎福利待遇  

1.當月生日禮卷 

2.員工與家人/親友用餐享特別優惠 

3.三節獎金 

4.國定假日雙薪 

5.幹部職務加給 

6.每月員工優秀獎勵 

7.崗位技能獎勵 

8.每月定期店內員工聚餐免費享用高級食材 

9.每日供膳與飲品暢飲 

10.勞保、健保、團保、新制退休金  

11.正職同仁享每月業績獎金、年終獎金、特休年假 

12.正職同仁享不定期店外聚餐 

13.正職同仁享每半年的年資津貼加給 

14.每年定期體檢 

15.完整教育訓練，升遷管道暢通 

◎升遷路徑  

外場：正職→領班→副店長→店長→店經理→區域總經理  

內場：正職→領班→副理→副主廚→主廚

1. 負責中式料理製作與烹調，包括食材處理、切配及烹飪技巧操作，如炸、蒸、煎等技術。  

2. 熟悉並遵循中餐廳食品安全與衛生規範，確保食品處理過程安全且合乎標準。  

3. 管控廚房食材庫存，進行採購需求預估及成本控制，避免浪費。  

4. 協助廚房環境維護，包括清潔廚房設備及處理廚餘，確保工作區域整潔有序。  

5. 配合團隊完成每日工作，協調並有效溝通，提升廚房運作效率。  

6. 參與菜單設計與研發，結合創新理念開發新菜色，提升顧客口感體驗。  

7. 擁有中餐廚師證照或相關專業證照並有實務經驗者尤佳。  

歡迎對廚房工作充滿熱忱與激情的您加入我們的團隊，共同為顧客提供美味的中式餐飲服務！立即投遞履歷，我們期待您的加入！

1. 熟悉並操作業流程、負責顧客點餐及確認訂單準確性  

2. 熟悉餐飲專業知識以及菜單內容，主動為顧客介紹餐點選項  

3. 協助廚房團隊完成基本食材準備及擺盤工作，確保食品安全與衛生管理  

4. 負責餐具清洗、分類及歸位，熟悉操作洗碗機及廚房衛生清潔維護  

5. 定期進行工作區域的垃圾分類和廚餘處理，保持環境整潔  

6. 處理收銀任務，具備基本數學運算能力  

7. 執行主管交辦事項，展現注重細節及責任心，能適應高壓環境並良好合作  

歡迎加入我們的團隊，一同提供高品質的餐飲服務，期待您的加入! 立即投遞履歷吧!