夏慕尼台中文心店-廚藝助理

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。

1.無經驗可。 

2.享勞保、健保和退休金。 

3.享年假，供餐。 

4.本公司是以e-mail或電話通知面試，請記得要去看人力銀行e-mail及留意手機來電。

【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩，共創職涯浪漫 

夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩，融入lounge bar設計，打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼，展現你的創意與熱情，與我們肩並肩，共創職場精彩時刻！ 

【工作內容】 廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.能主動配合班表、配合內外場調度。 

2.內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 

3.收拾碗盤與清理環境。

內場專責： 

1. 負責食材準備及切配，確保出餐速度與品質。 

2. 輔助餐點組裝、盛裝及外帶訂單包裝，提升服務效率。 

環境維護： 

3. 清洗碗盤及廚具，依標準進行廚房清潔維護。 

4. 定期進行公共區域消毒，確保餐廳衛生與安全。

1. 清洗並處理各式火鍋食材，確保食材新鮮、安全。  

2. 按照廚師要求，精準切割食材，進行細緻備料。  

3. 配合出餐需求完成擺盤，提升顧客用餐體驗。  

4. 維護內場區域清潔，定期檢查設備運作狀態。  

5. 管理食材庫存，確保供應充足並避免浪費。  

6. 遵守食品衛生安全規範，保持操作環境整潔。  

7. 協助內場團隊溝通協作，提高整體工作效率。  

8. 快速學習新菜單或程序，靈活應對各類突發問題。

廚房助手工作，幫忙備菜備料及準備工作。可彈性排班

廚房助手工作，幫忙備菜備料及準備工作。可彈性排班

1. 擔任助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。  

2. 做滿一個月後，適用公司考核表制度，公平公正公開，自己的薪水自己決定。  

※歡迎夜校生  

晚班時間:08:30~17:30 

(含彈性休息及用餐時間共1小時) 

*休假制度：排休制 *

1. 協助食材準備，包括洗滌、切割及簡易處理工作。  

2. 負責火鍋食材的擺盤、配料與相關準備作業。  

3. 維持廚房整潔，清理工作區域與相關器具。  

4. 確保食品安全，依標準作業程序進行操作。  

5. 管理冰箱及儲藏室食材，確保新鮮度及適量存貨。  

6. 聯繫前場與廚房間，確保出餐順暢與效率。  

7. 協助每日營運收尾，包括環境整理與清潔消毒。  

8. 在忙碌時支援其他廚房團隊成員分工合作。

1. 協助食材準備，包括洗滌、切割及簡易處理工作。  

2. 負責火鍋食材的擺盤、配料與相關準備作業。  

3. 維持廚房整潔，清理工作區域與相關器具。  

4. 確保食品安全，依標準作業程序進行操作。  

5. 管理冰箱及儲藏室食材，確保新鮮度及適量存貨。  

6. 聯繫前場與廚房間，確保出餐順暢與效率。  

7. 協助每日營運收尾，包括環境整理與清潔消毒。  

8. 在忙碌時支援其他廚房團隊成員分工合作。

1. 協助食材準備，包括洗滌、切割及簡易處理工作。  

2. 負責火鍋食材的擺盤、配料與相關準備作業。  

3. 維持廚房整潔，清理工作區域與相關器具。  

4. 確保食品安全，依標準作業程序進行操作。  

5. 管理冰箱及儲藏室食材，確保新鮮度及適量存貨。  

6. 聯繫前場與廚房間，確保出餐順暢與效率。  

7. 協助每日營運收尾，包括環境整理與清潔消毒。  

8. 在忙碌時支援其他廚房團隊成員分工合作。

1. 負責食材準備、切割、擺盤，確保烹飪過程符合標準。  

2. 監控廚房設備運作，維持廚具及設備清潔與安全。  

3. 遵守食品安全和衛生規範，保持工作區域整潔有序。  

4. 協助食材庫存管理，確保新鮮度及適時補充訂購。  

5. 食材成本及控制避免浪費，提高廚房運作效率。

- 確保門市順利運作，帶領團隊達成營運目標  

- 安排人力調度、培訓夥伴，打造高效團隊  

- 提供優質的餐點與服務，讓顧客滿意而歸  

- 確保烹飪流程符合食品安全標準  

- 協助餐點製作，維持穩定的高品質  

- 與外場緊密配合，提升出餐流暢度

【工作內容】 

台中西屯店為為美食街門市！無經驗可！ 

負責洗、剝、削、切各種食材、以完成烹飪的前置工作，烹飪餐點，器具洗滌及廚房檯面整理。 

【職涯發展及薪資待遇】(以最終入職職位決定) 

副經理(AM) 《月薪88,000元起》 

區經理(SI) 《月薪68,000元起》 

店長 《月薪55,000元起》 

廚房主管(廚師) 《月薪48,000元起》 

副店長 《月薪43,500元起》 

主任(內/外場) 《月薪39,500元起》 

正職服務員(內場)《月薪37,500元起》(歡迎職場新鮮人！沒有餐飲相關工作經驗也不必擔心！) 

(上述金額內含NT$1,000元全勤獎金) 

(公司快速積極展店！發展升遷速度快！) 

【工作時間】 

◎上班時段：10:00~22:00，排休輪班制。  

◎月休8~10天，遇國定假日加休。 

【公司福利】 

◎每月店舖業績達標享有績效獎金(任職滿三個月) 

◎中秋、端午禮券，員工介紹禮券2000元(任職滿三個月，無曠職紀錄) 

◎享團保，每年健康檢查，用餐折扣，尾牙/春酒聚餐。 

◎副店長級以上享日本海外研修(主管指派)

1.中餐冷砧板師傅 

2.設計菜單，以其他京滬料理為主 

3.根據顧客的點單進行烹調 

*機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* 

~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1.為顧客帶位或安排座位 

2.上菜並提供有關用餐的服務 

3.負責周遭工作環境

1.為顧客帶位或安排座位 

2.上菜並提供有關用餐的服務 

3.負責周遭工作環境

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

1.餐點門市服務。 

2.享勞保、健保和退休金。 

3.享年假，供餐。 

4.本公司是以e-mail或電話通知面試，請留意人力銀行e-mail或手機來電。