馬可波羅廚房西餐一廚 (台北遠東飯店)

1.食材處理與備料  

2.廚房內的衛生清潔工作  

3.具備日料烤炸經驗  

4.其他主管交辦事項

1.有效實現酒店收入的業績最大化 

2.熟悉OTA平台操作、訂房及控房 

3.官網、旅行社、團體及VIP商務收益管理 

4.審核訂單、處理訂金帳務 

5.處理顧客諮詢，並妥善安排推薦及客房升級相關事宜 

6.訂房績效及收益管理、專案開發 

7.利用電話進行推銷和建議性銷售的技巧來提昇酒店利潤最大化 

8.餐飲及客房相關報表撰製及市場數字分析 

9.旅客入住後介紹客房特色(Show-Room) 

10.負責內部組員培訓工作，隨時提供協助，確保作業一致性及流暢度 

11.具英語、日語或其他外語基礎對話能力 

12.監督、安排組員工作進度並報告主管 

13.協助相關部門處理主管交辦事項

1. Support the Executive Housekeeper and Housekeeping team overseeing daily departmental operations, ensuring full compliance with Shangri-La Taipei standards, policies, and service excellence.  

2. Lead, train, and develop housekeeping team members to elevate service quality, operational efficiency, and professional competencies. 

3. Maintain and continuously update the Guest History database, ensuring accuracy, organization, and effective utilization for personalized guest service.  

4. Deliver exceptional guest experiences by anticipating needs, responding promptly to requests, and consistently exceeding expectations to achieve the highest level of Customer Delight.  

5. Oversee inventory management and procurement planning for housekeeping supplies, ensuring optimal stock levels and uninterrupted operations.  

6. Resolve guest concerns in a timely and professional manner, implementing effective solutions to ensure satisfaction and service recovery.  

7. Collaborate closely with cross-functional departments to ensure seamless hotel operations and a consistent guest experience.  

8. Demonstrate strong communication skills with fluency in both spoken and written English and Chinese.

1. 準備食材、協助製作廣式點心  

2. 維持餐點與廚房清潔衛生 

3. 其他主管交辦事項 

4. 具基本廣式點心知識

1. 客房住客的餐飲服務(餐前準備、餐點服務之送餐及收餐) 

2. 客房迎賓贈禮服務(確認客人住房資訊及食物偏好，與廚房及相關部門協調) 

3. 收銀協助收銀結帳及基本行政文書工作 

4. 熟悉飯店內資訊，提供協助客房的餐飲相關需求，建立良好顧客關係 

5. 確保餐點的品質及餐前的擺設皆依照飯店及食品安全衛生標準

1. 提供良好服務品質及用餐環境  

2. 客人帶位引導、點餐等服務  

3. 其他主管交辦事項

1.接待住客及處理入住資料登記/退房結帳作業 

2.住客住宿期間諮詢服務 

3.處理訂房、排房、進房、退房等事宜  

4.處理收款、核帳、查帳等帳務事宜  

5.負責轉接來電及為客人留言  

6.提供當地旅遊諮詢，協助安排旅行計畫、交通工具租用接送等事宜  

7.協助行李運送等相關服務 

8.執行主管交辦事項

1.接待住客及處理入住資料登記/退房結帳作業 

2.住客住宿期間諮詢服務 

3.處理訂房、排房、進房、退房等事宜  

4.處理收款、核帳、查帳等帳務事宜  

5.負責轉接來電及為客人留言  

6.提供當地旅遊諮詢，協助安排旅行計畫、交通工具租用接送等事宜  

7.協助行李運送等相關服務 

8.執行主管交辦事項 

9.有英語溝通能力佳

1.客房清潔、打掃 

2.備品整理 

3.公共區域清潔  

4.主管交辦事項