廚工

1.依據餐單準備相關的食材 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.清理以及保養設備 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.進行擺盤的動作 

7.工作區域和設備的清潔以及保養

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.清洗食材 

9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

10.進行擺盤的動作 

11.工作區域和設備的清潔以及保養

學校內自設廚房  

上班時間： 

晚班：12：00~16：00 

(配合營養師安排) 

配合學校上課日期上班，寒、暑假不上班。  

工作內容如下：  

每日學生營養午餐之  

1)食材清洗  

2)桶餐配膳  

3)餐點配送至班上  

4)器具與廚房環境之清潔

學校中央廚房廚師,具備中餐丙級廚師證照  

會開3.5噸者佳 

工作內容為洗米與烹調,環境打掃等廚房相關工作及單位主管交辦事項  

因為學校團膳工作(較單純)，無不良嗜好者優先

上班時間:  

週一到週五07:00-16:00  

配合學校上課日期上班，寒、暑假休假不上班。  

學校內自設廚房  

工作內容如下：  

1)食材清洗  

2)桶餐配膳  

3)餐點配送至班上  

4)器具與廚房環境之清潔