餐飲全職人員(高雄地區聯合招募)

我們正在尋找一位經驗純熟、對刀工有執著、擺盤有美感、對食材則懷抱敬意、對細節敏銳的刺身師傅。 

【工作內容】 

1. 處理每日所需刺身與壽司食材，包括清洗、解凍與分切等前置作業 

2. 執行高標準品檢流程，確保出品份量、品質完整度，並且擺盤美觀 

3. 依照SOP計畫性領用食材，控管原物料耗損、確保無短缺浪費 

4. 即時回報異常情況，包括食材品質問題、設備異狀等，協助排除障礙 

5. 嚴格執行個人衛生與著裝規範，確保出品安全無虞 

6. 定期清潔操作區與廚房環境，維護工作空間整潔與衛生 

【我們需要你具備】 

1. 具備2-5年刺身處理與刀工經驗，熟悉各式魚材分切技巧與出餐標準 

2. 對擺盤設計有基礎美感，能呈現視覺與味覺兼具的出品品質 

3. 具備團隊合作意識，能配合內外場流程節奏 

4. 重視職人態度與工作倫理，面對瑣事也不馬虎 

5. 具備異常判斷與通報能力，能即時應對現場突發情況 

🎁 福利與發展機會  

- 享有完整的勞基法制度：特休假、勞健保、勞退提撥等  

- 每月最高可享有12天休假，兼顧工作與生活平衡  

- 提供伙食津貼、健康檢查及員工購物優惠  

- 定期員工在職教育訓練，助你提升專業技能  

- 公平透明的升遷制度，能力出眾者有快速晉升機會  

- 多項特別假期如生理假、家庭照顧假，貼心守護員工生活  

📍 工作地點  

平凡五金行 四維店  

高雄市四維四路199號  

想成為我們的一員嗎？帶上你的履歷、作品以及對料理的熱情來面試吧！  

一起用雙手，將日常打造成充滿想像力的世界！

煎魚、烤魚，油炸產品，簡單好做不複雜

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.生鮮食品製作、包裝、秤重

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.生鮮食品製作、包裝、秤重

📌 職缺名稱 

儲備幹部（未來店長培養計畫） 

📌 這份工作在做什麼 

我們在找的不是一般員工 

而是未來可以帶一間店的人 

你會從門市最核心的營運開始學習： 

海鮮 / 肉品 / 熟食 / 門市營運 

現場銷售與顧客互動 

商品陳列與動線調整 

每日營運節奏（開班、補貨、出餐） 

再往上會學到： 

人員管理 

營收與毛利觀念 

活動執行與現場帶動 

店內問題判斷與決策 

📌 我們要的人 

✔ 不怕忙 

✔ 願意學（不是嘴巴說） 

✔ 抗壓性高（現場很真實） 

✔ 願意站在第一線做事 

✔ 有「想變強」的企圖心 

👉 如果你只是想找輕鬆工作 

這份不適合你 

📌 加分條件 

餐飲 / 門市經驗 

有帶人經驗 

對食材 / 料理有興趣 

做過服務業 

📌 成長路徑 

儲備幹部 → 副店長 → 店長 

👉 表現好，升遷沒有年資限制 

👉 你能力到，就讓你上 

📌 薪資 

起薪：$36,000～$40,000（依能力） 

通過考核可快速調整 

📌 我們提供 

完整實戰訓練（不是紙上談兵） 

第一線營運經驗 

升遷制度透明 

直接參與店面成長 

如果你只是想找一份工作 

這裡不適合你 

但如果你想要的是—— 

👉 讓自己在1～2年內成為可以帶店的人 

歡迎來聊聊

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度

1. 負責點餐與送餐 

2. 清潔環境 

3. 瞭解餐點資訊 

4. 收銀 

5. 協助解決客戶問題 

月休8-12天 福利佳

1. 負責點餐與送餐 

2. 清潔環境 

3. 瞭解餐點資訊 

4. 收銀 

5. 協助解決客戶問題 

月休8-12天 有空班津貼 

福利佳

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度 

•門市營運管理 

•人員排班與帶人 

•成本控管 

•客訴處理 

•業績目標達成 

•升遷為店長

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度 

•門市營運管理 

•人員排班與帶人 

•成本控管 

•客訴處理 

•業績目標達成 

•升遷為店長

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度

1.餐廳營運事項管理 

2.輔導餐廳人員，提供良好服務給顧客 

3.人才選用及訓練 

4.安排每月份的人事安排 

5.具相關經驗者佳

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度

1.熟悉菜單內容與餐點特性，精確回答客人詢問 

2.操作點餐系統與收銀設備，確保交易準確 

3.保持餐桌整潔並執行正確餐桌禮儀 

4.具備餐飲衛生與食品安全知識，維護用餐品質 

5.快速記憶顧客訂單，確保服務效率 

6.管理多項任務，提升服務速度與準確性 

7.提供良好服務態度，確保顧客滿意度

1.負責廚房食材準備與基本刀工操作 

2.執行中式與西式基本烹飪及擺盤 

3.維護廚房清潔與遵循衛生安全規範 

4.協助食材庫存管理與成本控制 

5.操作並維護廚房設備，確保運作正常 

6.與團隊協作確保出餐流程順暢 

7/15開幕，上班日7/10

1.具備基本刀工技能，能有效進行食材切割 

2.負責廚房區域衛生清潔及食品安全管理 

3.執行食材準備、保存與庫存管理作業 

4.協助廚餘處理、垃圾分類，維持環境整潔 

5.協調內場團隊合作，確保餐點製備流程順暢 

6.遵守標準流程完成菜餚準備，提升作業效率 

7/15開幕，上班日7/10