[MLD台鋁]悅品點心餐廳假日兼職夥伴

1.負責餐廳早餐、現場服務、備貨補料及果汁製作等相關作業。 

2.執行客房餐飲（In-Room Dining）遞送及宴會現場服務支援。 

3.接待顧客、引導入座、介紹餐點及結帳作業。 

4.採排班制，須配合輪調及假日出勤。 

-特早/特晚津貼 $150/天 另計

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 

• 協助廚師準備和/或一般廚房工作 

• 按照日常生產時間表進行工作 

• 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 

• 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 

• 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充  

• 開餐和食物準備 

• 協助食物裝盤工作 

• 協助收貨和存儲 

• 維持衛生標準和規範 

• 積極推行節約成本的措施 

• 盡可能進行資源回收再利用 

• 根據業務需求工作

• 清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 

• 協助廚師準備和/或一般廚房工作 

• 按照日常生產時間表進行工作 

• 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 

• 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 

• 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充  

• 開餐和食物準備 

• 協助食物裝盤工作 

• 協助收貨和存儲 

• 維持衛生標準和規範 

• 積極推行節約成本的措施 

• 盡可能進行資源回收再利用 

• 根據業務需求工作

Guest Experience 

• 以友善、禮貌的態度問候在酒店遇到的所有客人，並致力於提升賓客體驗。 

• 迅速、適當地回應客人需求。 

Responsible Business 

• 按照既定標準和工作流程，對客房、走廊、布巾室和餐具櫃進行清潔,並適時補充客用消耗品。 

• 遵守酒店的健康、安全和衛生政策，在日常工作中正確使用清潔工具、清潔劑與抹布。 

• 保證設備的清潔和完好，如有損壞請匯報主管進行修繕安排。 

• 及時向上級彙報和上交客人遺失物品。 

• 向上級彙報顧客抱怨、樓層裡的反常行為和活動。 

People 

• 保持個人儀容和衛生標準。 

• 按要求參加會議和培訓活動。 

• 與同事維繫良好關係。

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 在餐廳的門口迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： 

- 確保在開始營業前餐餐廳準備就绪，迎賓員和服務員都遵守開始營業規範 

- 確保餐廳營運設備的清潔並正常 

- 按照酒店的規定保持制服和個人儀表的高標準 

- 使用餐廳的名稱歡迎客人光臨餐廳 

- 詢問客人是否有預訂，如有預訂需再在訂位紀錄上做紀錄 

- 為客人登記預定並備註用餐喜好 

- 周到的满足客人要求 

• 陪同客人前往喜歡的餐桌或預定的餐台，按餐廳標準安排客人就坐 

• 接聽電話訂位並按餐廳的規範在訂位本上記錄 

• 按迎賓員的標準訓練服務員 

• 周到的為客人服務，並儘可能解决客人的投訴，向上级報告所有事件 

• 保持領檯的清潔 

• 保持所有菜單和飲料單的清潔 

• 協助飲料服務 

• 協助食物服務 

• 對菜單有具體的了解，包括每日特價 

• 確保迅速且高效的清理餐桌 

• 安全的使用托盤使破損降到最低 

• 了解當前酒店所有的活動

1.完成餐廳甜點準備前置出餐。 

2.協助準備、生產點心廚房所需蛋糕及其他西式點心製作。 

3.檢視與選用所需原材料。 

4.完成主管交辦事項。

廚房助手 

1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.完成主管交辦事項。 

4. 工作時間10:00開始，一頭班(6~8小時不等)

1. 了解餐廳作業流程及協助備餐事宜。 

2. 熟知酒單品項並可流利的與客人介紹。 

3. 帶位點餐及送餐、巡桌、收餐服務。 

4. 清洗並擦拭酒杯、餐具及環境善後。

1.接待客人，確定訂位資訊，引導入座。  

2.跑單及聯繫內外場。  

3.轉接電話，為客人留言。  

4.協助遞送公文及收發信件。  

5.傾聽顧客抱怨。

1.督導服務人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等。 

2.負責顧客抱怨的處理。 

3.聯繫餐廳及廚藝之窗口。 

4.負責餐廳現場工作服務流程。 

5.人員教育訓練，基本現場管理。 

6.親切並有服務熱忱。 

7.需配合兩頭班、親和力佳，具備良好儀態者佳。 

8.協助主管交辦事項。

1. 了解餐廳作業流程及協助備餐事宜。 

2. 帶位點餐及送餐、巡桌、收餐服務。 

3. 清洗並擦拭酒杯、餐具及環境善後。

1.港式餐廳餐飲服務 

2.現場外場工作，外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)  

3.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜  

4.具服務熱忱，有親和力 

5.各項設備管理 

6.現場人力運用並內外場流程熟悉者 

7.負責人力調配及培訓

1.港式餐廳餐飲服務 

2.引導顧客入座、點單與餐飲服務，為顧客提供優質服務 

3.提供桌邊服務，包含餐後餐檯、餐具之整設 

4.負責收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜

【負責早餐、雅緻時刻、精品活動宴會、酒吧宵夜小品】 

工作職務內容說明: 

1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量，按照SOP製作。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.完成主管交辦事項。 

6.具備廚師證。

1.文具禮品、圖書商品銷售及顧客促購推薦。 

2.收銀結帳、會員權益，檔期行銷活動促購。 

3.賣場維護、清潔；協助商品上架盤點、庫存管理(補貨、退貨)。 

4.行事積極主動，對零售服務業工作有興趣者。 

5.每週工作天數可3-4天以上，平日晚班優先、假日早晚輪班。 

(工作時段有11:00-15:00、11:00-18:00、14:00-22:00、18:00-22:00，實際時數依當日排班需求)

1.負責酒吧現場服務及製作簡單飲料、果汁等相關作業。 

2.接待顧客、引導入座、介紹餐點及結帳作業。 

3.維持環境整潔與器具整理。 

4.協助酒水盤點及庫存管理。 

5.採排班制，須配合輪調及假日出勤。 

-特晚津貼 $150/天