早餐廚師：«月薪37000~47000» (台南安平館)【康橋慢旅】

廚房餐廳內場助手 

工作內容：協助廚房各區之前置作業工作 

上班時間：(1)0530-1400 (2)1000-1430;1700-2100  

休假制度：排休 

※此職缺專為推展學校機構與企業進行就學中學生校外實務實習訓練而設置，實習結束公司將提供實習證明。 

※專屬企業實習機會。(會提供實習證明) 

※實習期間：依學校及學生需求可談

1.製作義式拿坡里窯爐正統披薩。 

2.保持個人及廚房的衛生。 

3.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 

4.具丙級證照、廚師證者佳。 

5.準備食材並依標準烹調菜餚。 

6.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序。 

7.維護廚房環境清潔、進行廚房的衛生管理工作。 

8.負責廚房餐點品質 

9.持有效期限內廚師證

1.具備3~5年西式料理工作經驗。 

2.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 

3.保持個人及廚房的衛生。 

4.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 

5.具丙級證照、廚師證者佳。 

6.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域。 

7.提供給廚房專業支援。 

8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 

9.協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質。 

10.協助教育訓練執行。 

11.持有效期限內廚師證

1.擅長西餐出品與創新研發 

2.成本控制與庫存管理 

3.人力規劃與休假安排 

4.跨單位溝通聯繫及協調 

5.品質監督與擬定標準作業流程 

6.維護食品衛生安全 

7.基本文書處理 

8.持有效廚師證 

9.中/西餐烹調技術士證

1. 早餐煎檯: 開放廚煎蛋。餐後清理餐檯及清潔。 時薪200元起，需求3名。 

2. 煙波早堂: 現場組合餐點。餐後清理餐檯及清潔。時薪200元起，需求3名。 

3. 西廚房兼職人員: 17:00~21:00 時薪200元起，需求3名 

3.1負責洗、剝、削、切各種食材等前置作業 

3.2協助廚師測量食材的容量與重量 

3.3協助廚房的環境清潔與維持

1.勤奮上進、肯學習，無經驗可。 

2.負責清潔各項餐盤、餐具清潔洗滌。 

3.負責工作區域清潔工作及日常清潔保養，相關交辦事項。

1.具備2~3年西式料理工作經驗。 

2.保持個人及廚房的衛生。 

3.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 

4.具丙級證照、廚師證者佳。 

5.準備食材並依標準烹調菜餚。 

6.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序。 

7.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

8.負責廚房餐點品質 。 

9.持有效期限內廚師證

1. 內場作業 

2. 基本廚房作業 : 備料、出餐

1.依公司規定 

2.具學習意願，負責任及服務熱忱 

3.客房清潔及負責公共區域清潔工作 

4.執行房務部相關庶務 

5.享勞健保、年終獎金、退休金 

6.達成獎金分紅 

7.禁菸，謝謝

1.協助廚房各區之前置作業工作。 

2.廚房環境清潔及設備維護保養。 

3.食材清洗與整理。 

4.基礎烹調料理及貨品進領貨管理。 

5.需配合內場各崗位交叉訓練及調派。 

6.其他廚務相關工作。 

7.具中(西)餐丙級烹調技術士證照尤佳。