【早班PT餐飲服務】速洽鐘先生(03)280-5282(刊期已經結束)

餐飲服務生 

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.負責結帳、收銀之工作。 

6. 負責全店的打掃與清理。 

※開幕前受訓門店:韓姜熙中壢sogo店

餐飲服務生 

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.負責結帳、收銀之工作。 

6. 負責全店的打掃與清理。 

※開幕前受訓門店:韓姜熙中壢sogo店

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

※開幕前受訓門店:韓姜熙中壢sogo店

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 負責介紹餐點、點餐、出餐、收銀等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3.對自我 有期許，可培養、培訓。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.對自我 有期許，可培養、培訓。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.對自我 有期許，可培養、培訓。

負責食材炸物之料理

【職缺類型】 

▌中央廚房中餐作業員 

一、 食材前處理 (專業刀工與備料) 

●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 

●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 

二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) 

●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 

●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 

●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 

三、 半成品修整與分裝 

●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 

●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 

四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) 

●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 

●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 

●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 

五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) 

●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 

●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 

六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 

【上班時間】 

固定日班： 

9:00～18:00 

（春節與旺季可配合加班尤佳） 

【福利制度】 

。敘薪將以您過往工作薪資為參考依據，另視職務內容調整 

。年終、三節獎金、生日禮金1000、春節獎金等 

。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 

。免費員工停車位、免費供餐 

。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 

【我們希望您】 

。可配合排班、需穿著全套防塵服入內 

。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 

。願意穩定發展、配合前期訓練安排 

加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 

從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 

如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 

我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

1.負責點單、送餐 

2.負責客人帶位、服務客人等工作。 

3.於客人用餐完畢後，收拾碗盤與環境整理，貨品補充⋯ 

上班時間 

假日1130~1500 

1730~2130 

平日有空，也可排班。 

依班表排班。 

目前職缺不多，入取率高 

入取後，一週內可排班 

能力強領越多。

1.負責點單、送餐 

2.負責客人帶位、服務客人等工作。 

3.於客人用餐完畢後，收拾碗盤與環境整理，貨品補充⋯ 

上班時間 

假日1130~1500 

1730~2130 

平日有空，也可排班。 

依班表排班。 

目前職缺不多，入取率高 

入取後，一週內可排班 

能力強領越多。

1.負責點單、送餐 

2.負責客人帶位、服務客人等工作。 

3.於客人用餐完畢後，收拾碗盤與環境整理，貨品補充⋯ 

上班時間 

假日1130~1500 

1730~2130 

平日有空，也可排班。 

依班表排班。 

目前職缺不多，入取率高 

入取後，一週內可排班 

能力強領越多。

幫客人點餐(POS機) 

收取費用 

送餐點 

煮湯 

收桌清潔 

21:30 上班~凌晨1:30 下班 

適合兼差，排班上班 

簡單，容易上手。 

生意好再發獎金 

當天業績破1.5W,多發500/每天 

能力要強、速度要快，優先

幫客人點餐(POS機) 

收取費用 

送餐點 

煮湯 

收桌清潔 

21:30 上班~凌晨1:30 下班 

適合兼差，排班上班 

簡單，容易上手。 

生意好再發獎金 

當天業績破1.5W,多發500/每天 

能力要強、速度要快，優先

✅工作內容 

➡依台位，學菜品，備貨 

有經驗廚師，42000起 

需要能力強，態度佳。 

上班時間 

1000~1430 

1700~2130 

月休8天，週二公休 

公司福利: 

勞健保.員工紅利、年終獎金、三節獎金/禮品、結婚禮金、員工優惠、員工停車位、停車位 

依公司業績分紅，聚餐 

三節獎金 

年終工作獎金 

開放入股

✅工作內容 

➡依台位，學菜品，備貨 

有經驗廚師，42000起 

上班時間 

1000~1430 

1700~2130 

月休8天，週二公休 

其他福利面試，面談。

肯學 

內場，廚房人員，肯學，內容不難 

切菜，洗碗 

出餐?依台位，學菜品。 

環境打掃 

上班內容 

1.作業前準，備料 

2.依餐點出餐 

3.環境衛生打掃 

4.協助其他人 

5.假日可上班，平日沒課可排班者 

上班大約時間 

晚班1700~2130 

假日1000~1430 1700~2130 依客人離開時間收完下班。

上班內容: 

1.餐前準備 

2.依餐點，出餐 

3.協助其他人 

4.備料(切菜，醃肉…) 

5.環境衛生打掃 

上班時間: 

1000~1430 

1700~2130 

依客人離開時間收完下班。 

月休8天，週二公休 

公司福利: 

勞健保.員工紅利、年終獎金、三節獎金/禮品、結婚禮金、員工優惠、員工停車位、停車位 

依公司業績分紅，聚餐 

三節獎金 

年終工作獎金 

開放入股