食品廠-品保專員

〈關於瓦城〉 

瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 

在這個職位上，你將負責實際的現場稽核或認證執行，成為食品安全的守門員。 

〈工作內容〉 

1. 依公司核定之食安稽核標準與缺失分級，執行門店、供應商及工廠之現場稽核、訪查與輔導作業。 

2. 針對現場發現之食安缺失，向門店、供應商或工廠人員進行說明，指導正確作業方式並協助改善。 

3. 依規劃內容執行門店與工廠之食安教育訓練與授課，協助第一線人員理解並落實食安規範。 

4. 彙整稽核、輔導與培訓結果，完成相關紀錄、照片、報告及改善追蹤資料。 

5. 協配合部門巡迴、專案或重點任務安排，進行跨區支援與現場作業。 

6.協助蒐集實務執行中之問題與建議，回饋主管作為制度或教材優化參考。

〈關於瓦城〉 

瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 

瓦城集團非常重視食品安全與品質把關，誠摯邀請對食品品保具備專業與熱忱的你加入我們！ 

〈工作內容〉 

1. 針對原物料、製程及成品 (糖度、鹽度、酸度等) 進行分析，並提出建議。 

2. 依物料規格執行驗收，確保生產製程及成品品質符合集團與市場標準。 

3. 及時處理品質異常與客訴事件，進行原因分析、回報記錄並制定預防措施。 

4 執行病蟲害防治計畫以及生產環境衛生之稽核與管制。 

5. 確保產品生產、檢驗標準與作業流程均符合國內外最新食品法規要求。 

〈我們期待你〉 

1. 具備食品業品管經驗，鮮食廠或團膳工廠經驗者尤佳。 

2. 具備問題分析、解決與獨立執行之能力。 

3. 熟悉食品法規及檢驗標準。 

〈加分條件〉 

食品技師證照 (具備者另有津貼加給)