青花驕台北中山北店-廚藝助理

1. 配合處理食材 

2. 部分菜品烹調 

3. 協助其他同事完成工作內容 

4. 執行備貨及食材前置作業 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

【內場主管-職務內容】  

1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調  

2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。  

3.控制烹飪材料SOP的適當存量。  

4.控制出菜量SOP以維持食材成本。  

5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

【外場主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

【內場主管-職務內容】  

1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調  

2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。  

3.控制烹飪材料SOP的適當存量。  

4.控制出菜量SOP以維持食材成本。  

5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

【外場主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

09:30-11:00 （備料時間） 

簡單的食材處理烹調 備料 餐前準備 

11:00-14:30 16:30-20:30（營業時間）14:30-1630 （空班） 

營業時間 根據客人點餐內容協助準備相關食材給炒檯人員 

20:30-21:00 （收場清潔） 

準備隔天需處理的食材 工作崗位環境整理清潔 下班

職務內容：  

洗碗，切菜，整理餐具 

協助食材秤重包裝 

維持營業場所衛生整潔 

執行主管交付之其他事項 

⭐️薪資休假 

假日時薪:225元 

假日10:30-14:30 17:45-21:45 

月需配滿64H 

⭐️面試條件: 

高中職以上畢業／職場新鮮人／二度就業皆可  

科系／經驗不拘。  

具食品衛生概念 

【薪資獎勵】  

月份 - 本薪、績效紅利獎勵金 

不定期 – 內訓活動獎勵、內部推薦獎勵  

【安心保障】  

基本保障 - 勞保、健保、勞退提撥  

公司保障 - 定期健康檢查  

貼心保障 - 員工福利委員會、婚喪及生育禮金、同仁重大傷病慰問金、 

【六堆人專屬福利】  

自己拿 - 生日禮金、上班免費供兩餐 

大家玩 - 員工旅遊、不定期聚餐活動、 不定期出遊活動、影片欣賞 

齊分享 - 員工用餐優惠、子女教育獎學金

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：10:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

工作內容 

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

◎夜班-1名 

(21:00~01:00) 

※晚上11點後的班別將另外提供【夜班津貼】 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.外場服務與接待應對 

2.基本出餐與現場協助 

3.團隊合作與工作節奏 

4.餐飲現場應變能力 

5.日本清酒與日式餐飲文化（有興趣可學習） 

如果你正在找一份有制度、有學習空間、工作氣氛好的兼職工作，歡迎認識我們。 

我們最重視的條件很簡單：出席穩定、守時負責、態度良好。 

能力可以培養，經驗可以累積，但穩定度與責任感，是團隊最珍惜的價值。 

我們提供完善的工作環境，該有的薪資、獎金、福利不會少。 

也希望找到願意長期配合、一起把事情做好的人。 

如果你做事穩定、願意學習，也希望加入一個互相支持的團隊。

1.外場服務與接待技巧 

2.現場節奏掌握與客人應對 

3.內場基礎操作與出餐流程 

4.團隊合作與營運思維 

5.日本清酒與餐飲搭配知識（有興趣者可深入學習） 

我們最重視的，不是你過去有多厲害，而是你的工作態度、責任感與願不願意學習。 

在這裡，我們希望每位夥伴都具備內外場整合能力。不是把人固定在單一位置，而是培養你成為真正能獨當一面的餐飲人才。 

我們相信，願意投入的人，值得被善待。 

該有的獎金、福利、成長空間，我們都不缺。 

如果你正在找的，不只是一份打工心態的工作，而是一個能學到真本事、被看見價值的地方，知心寮會是很好的選擇。 

我們想找的是肯做事、肯進步、願意一起把店做好的你。

內場 

1.依據餐單準備相關的食材。 

2.將食材處理備用。 

3.完成所負責的各自類別菜單。 

4.根據顧客的菜單進行烹調。 

5.維持內場環境衛生以及保養設備。 

6.無經驗可 

7.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速 

『上班時段』 

上午10:15-14:15 

下午17:15-21:15 

共8個小時 

『升遷制度』 

依照工作崗位來進行加薪，提供完整的教學制度/學習與加薪迅速，另有獨立主管職升遷管道，歡迎加入管理與創業團隊，掌握自己的事業，你也可以 

『公司福利』 

1.享勞健保 

2.員工旅遊/聚餐 

3.績效獎勵 

4.三節獎金（端午、中秋、年節）

1.佈置及清理餐桌。 

2.為顧客帶位或安排座位。 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

5.上菜並提供有關用餐的服務。 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字。 

7.送單點單收銀。 

8.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速 

『上班時段』 

上午10:15-14:15 

下午17:15-21:15 

共8個小時 

『升遷制度』 

依照工作崗位來進行加薪，提供完整的教學制度/學習與加薪迅速，另有獨立主管職升遷管道，歡迎加入管理與創業團隊，掌握自己的事業，你也可以 

『公司福利』 

1.享勞健保 

2.員工旅遊/聚餐 

3.績效獎勵 

4.三節獎金

【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩，共創職涯浪漫 

夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩，融入lounge bar設計，打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼，展現你的創意與熱情，與我們肩並肩，共創職場精彩時刻！ 

【工作內容】鐵板料理師傅 

餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：每季爽休一天有薪假、集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

如果你對中餐燉煮工藝感興趣，並希望在專業的宴會場域中學習與成長，歡迎加入我們的團隊！無需經驗，只要你有熱情與學習的心，我們提供完整培訓，讓你從基礎開始扎穩腳步。  

【工作內容】  

1. 協助食材備料、簡單燉煮與調味，學習專業烹調技巧  

2. 維護工作區域清潔，遵循食品衛生與安全規範  

3. 配合主廚指示，協助日常作業與主管交辦事項  

【工作環境與福利】 

排班制：一到日排班，09:30-21:00，彈性調整 

薪資待遇：月薪42,000，依經驗與能力核薪 

升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展 

供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作 

【我們期待的你】  

- 對中餐燉煮有興趣，願意學習並提升自己的廚藝技能  

- 細心負責，能適應快速的作業環境，願意與團隊合作  

- 穩定出勤，能夠接受培訓與挑戰新技能  

我們提供完整的培訓計畫，讓你成為專業燉煮人才！如果你對餐飲業有熱忱，歡迎加入我們的行列！

我們在找的人（徵才條件） 

需具備服務熱忱與責任心，無經驗可，但要有一顆「不畏懼肯學習」的心。 

• 工作內容： 

1. 顧客接待、帶位、點餐及餐點介紹。 

2. 維持餐桌整潔、撤盤服務、收銀結帳。 

3. 協助維持店鋪環境與氛圍，展現鐵板燒專業服務。 

• 加分項： 笑容燦爛、不怕生、有餐飲相關經驗者優先錄取 

•月薪 $38,000 - $45,000（依經驗調薪） 

• 小費 每個月$1,000 - 上萬不等（依照比例均分） 

• 飽腹計畫： 享有豐富的員工供膳。 

• 日常小確幸： 員工聚餐、生日禮金或餐券。 

• 彈性空間： PT 夥伴可彈性排班，工作學業兩不誤。 

• 福利重點： 免費供兩餐、完善升遷制度、定期員工聚餐。

【新莊雅聚｜中廚三廚／頭扣燉師傅】 

✨加入雅聚，打造經典與創新並存的中式料理舞台！ 

新莊雅聚秉持「餐點做到最菁華」的精神， 

以細緻手藝與創新思維，為每場宴會呈現最動人的中餐饗宴。 

我們正在尋找熱愛廚藝、願意精進技術的您， 

一起端出令人驚豔的幸福料理。 

✨ 工作內容 

1. 負責食材前置處理與品質控管，確保食材新鮮度與標準化作業流程。 

2. 專責中式燉湯及海鮮扣燉料理製作，掌握核心烹調技術。 

3. 精準掌控火候與風味穩定度，確保每道菜品質一致。 

4. 維持廚房環境整潔與食品安全作業標準。 

5. 協助食材庫存管理與成本控制，降低耗損提升效益。 

6. 配合團隊分工，確保出菜流程順暢。 

👨‍🍳 我們希望您具備 

1. 具中式料理相關工作經驗（宴會或大型餐飲經驗尤佳）。 

2. 熟悉燉煮工法與火候控制，能獨立完成作業。 

3. 具團隊合作精神與良好抗壓能力。 

4. 重視食品衛生與品質細節，具責任感。 

💰 薪資待遇 : 月薪 $50,000~52,000元（依經驗核薪） 

⏰ 工作時間 : 9:30-21:00 採排班制，依宴會需求彈性調整 

🎁 福利制度 

◎ 年終獎金 

◎ 三節禮金／禮品 

◎ 勞保、健保、勞退提撥6％ 

◎ 免費員工餐 

◎ 明確升遷制度 

◎ 年度健康檢查補助 

🌟 在這裡，您不只是做菜，您是在為每場人生重要時刻，端出值得記憶的味道。 

歡迎熱愛廚藝的您加入，與我們一起創造幸福盛宴。 

如果你熱愛料理並具備穩定的專業能力，這裡將是你展現實力的最佳舞台！ 

歡迎來電應徵！聯絡人 - 高主廚 0921-051-935

【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩，共創職涯浪漫 

夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩，融入lounge bar設計，打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼，展現你的創意與熱情，與我們肩並肩，共創職場精彩時刻！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

• 餐廳各式食材清洗及備料 

• 廚房環境維護與清潔 

【薪資】 

底薪39,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

1. 負責砧板工作。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 處理主管交辦事項。 

【薪資】 

底薪42,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【薪資】 

底薪50,000起!!!(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

【工作內容】 

1.依照配方及食譜烹調餐廳菜色 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3.廚房環境維護與清潔 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》