內場正職人員-鳳山店

1.有炒菜經驗。 

2.享勞、健保和退休金。 

3.享年假，供餐。 

4.本公司以人力銀行線上或電話通知面試，請求職者留意信件訊息及手機來電。

1. 處理開店前之準備工作。 

2. 包製水餃、鍋貼等食材。 

3. 清理工作環境、設備和餐具。 

4. 負責擺盤、打包外帶服務。 

5. 具完整培訓，無經驗可。 

6. 完成店長交辦之工作事項。

1. 根據顧客點單快速準確烹調，掌握中式烹飪技巧，確保餐點品質穩定。  

2. 依每日餐單準備多樣食材，精確安排庫存及材料使用，以防食材浪費。  

3. 嚴格執行食材清洗與初步處理，提升烹飪效率並確保食品安全。  

4. 定期進行設備清理與維護，保證廚房設施正常運作和操作安全。  

5. 依照主廚指示詳細完成切條、剁碎與整形等精密備料工作。  

6. 製作沙拉與冷盤，關注擺盤呈現和視覺效果，增加餐點吸引力。  

7. 精心執行每道餐點的擺盤設計，確保美觀呈現與餐廳風格一致性。  

8. 落實廚房區域與設備的全方位清潔，符合食品衛生標準並保持整潔。

我們是一家專注於提供高品質中式餐飲服務的餐廳品牌，致力於為顧客帶來精緻美味的餐點，並以卓越的用餐體驗為核心。我們的主要服務對象是熱愛中式料理及追求美食享受的顧客，無論是家庭聚餐還是公司聚會，我們都致力於打造一個舒適且專業的就餐環境。 

工作內容：  

1. 全面負責廚房日常運作，推動高效烹飪流程，確保菜品在品質及時間上的穩定。  

2. 依據餐廳菜單，進行創新菜色研發與菜單設計，提升顧客的用餐選擇多樣性。  

3. 嚴格落實食品安全標準，包括食材儲存、使用期限、冷藏與冷凍設備管理等。  

4. 領導廚房工作團隊，分配任務、監控進度，並進行團隊培訓與能力提升。  

5. 負責食材及用品的成本控制，精準管理庫存，定期進行采購與盤點工作。  

6. 團隊內協作處理廚房的清潔維護工作，執行廚房設施檢查，確保無故障降效情況發生。  

7. 專注於餐點烹飪技術的提升，運用中式刀工、烹調技巧，達成高標準出菜品質。  

8. 監管擺盤和餐點呈現，確保每份出品都符合餐廳的專業形象及美感要求。  

歡迎您加入我們的餐飲團隊，和我們一起創造出令人讚嘆的餐飲體驗！如果您熱愛中式料理，並且希望在專業廚房展現您的領袖才能與技術專長，立即投遞履歷，我們期待您的加入！

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.進行廚房內的衛生管理工作

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．假日可上整天甚佳 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

https://www.chefteng.com 

同時也可以歡迎上我們的臉書粉絲團觀看過去的媒體採訪影片 

https://www.facebook.com/ChefTengRG

1.POS系統收銀機操作、結帳 

2.佈置及清理餐桌，為顧客帶位或安排座位 

3.答覆客人有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

7.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

8.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

9.協助主管推展餐廳業務 

10.假日可上整天甚佳 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

https://www.chefteng.com 

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．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．具有爐台師傅經驗優先考慮。 

．此為兩頭班,中間有休息時間。 

*每四週排休8天(4例4休)，勞健保/勞退/團保/供午晚餐/國定補假/特休假 

經營理念:『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』 

經營目標: 致力於研發道地的美食，提升顧客的用餐體驗，塑造國際連鎖餐廳的特色. 

獲得獎項 

交通部觀光局推薦台灣百大餐廳 

獲評選為亞洲66家套特色餐廳 

高雄十大特色伴手禮 

台灣十大美食名廚新秀 

獲得國內外媒體一致推薦 

我們公司的官網是  

https://www.chefteng.com 

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1. 負責油炸區的食品處理，包括調料準備與熟成掌控，確保食品品質。  

2. 執行菜餚烹調過程，包含炒菜技術與火候的精準掌控。  

具相關經驗2年以上

砧板人員/沾板人員

餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

有基本炒功為佳。 

工作時間：09:30-14:00；17:00-21:00 

公休日為週六，月休六天 

享全勤獎金、三節獎金。

將顧客使用過之碗筷以洗碗精仔細洗滌，並以清水徹底沖洗乾淨。  

定期檢查及保養餐具，確保餐具無損壞且乾淨衛生。  

協助進行基本食材切割與備料，遵循廚房標準程序。  

協助送餐，並保持出餐速度與準確性。  

協助清理與收拾外場桌子，維持餐廳整潔和秩序。  

負責廚房與工作區域的垃圾分類與廚餘回收。

負責門市麵包烘焙備料及製作 

維護工作環境清潔

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.完成主管交待事宜

1.協助鐵板料理操作 

2.外場送餐服務 

3.環境清潔整理

負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

貨品管理 

內場開班 

食材處理 

清潔工作

1.有專人指導。 

2.需協助外送工作，須具汽機車駕照，自備機車。 

3.享勞、健保和退休金 

4.享年假、供餐、另有外送獎金。 

5.本公司是以e-mail或電話通知面試，請記得要去看e-mail及留意手機來電。

1.須具中式料理經驗有證照佳、有控制成本概念、肯學習，有專人指導。 

2.享勞、健保和退休金。 

3.享年假，供餐。 

4.無法加保勞健保者請勿應徵。 

5.本公司以e-mail或電話通知面試，請留意e-mail或手機來電。 

6.意者可帶履歷表去便當店找經理面試。

1. 煎檯、煮麵、擺盤、飲料餐點製作 

2. 收、送餐 

3.備料、洗碗 

4.為顧客帶位或安排座位 

5.其他店長交辦之事項