ととや和道屋串燒專門店-內場廚助

我們將員工視為一家人，有良好工作環境，完善的教育訓練及成長空間，歡迎有志的朋友一起加入此大家庭。  

目前正在積極展店中，需要有強列企圖心及肯學習的您加入，  

這將是一個您可盡情發揮自我的最佳舞台，  

歡迎熱愛餐飲、有無限創意及肯一起奮留的您加入我們的行列。  

【工作內容】  

1.管理幹部之養成訓練  

2.產品製作及品質標準之維持  

3.產品之銷售及服務  

4.硬體設備之清潔維護及門市環境清潔整理  

5.須配合輪班、調職  

6.具基本之溝通能力  

7.營業時間為05:30~14:30  

8.時段固定、有完整升遷制度

一開始學習打飯、收集客人點的餐點給客人，收拾內用客人桌面，洗碗、洗滌器具，掃拖客席 

上手後，開始學習切製客人點的滷味或烹煮撈麵或切菜或協助外送 

工作事務單純，排班彈性，我們會互相協助，一起完成 

需假日輪班，彈性排班 

有供餐 

無經驗可，歡迎加入我們

1.熟練掌握鐵板燒烹飪技巧，熟悉食材特性與處理方法 

2.準備及處理各類食材，具備良好刀工與擺盤能力 

3.負責菜單設計及新菜品研發，持續創新美食品質 

4.確保廚房衛生與設備管理，執行食品安全與清潔標準 

5.有效控制食材成本及庫存，準確掌控出菜順序 

6.參與廚房團隊管理與協作，培訓並指導初級廚師 

7.與顧客互動並提供烹飪表演，提升用餐體驗與滿意度

1.負責門市蛋糕裝飾。 

2.自製品製作。 

3.蛋糕上架。 

■早班 06:30~15:30 

■晚班 14:30~23:30

1.負責為顧客帶位、安排座位、並介紹餐點，協助顧客點餐。 

2.收拾碗盤與清理環境。 

3.並負責結帳、收銀、製餐等工作。

1.前置作業(包壽司、洗滌、協助出餐、送餐、收桌) 

2.打烊整理 

※每個星期一店休 

因沒有每日前往觀看––徵才網頁––如對本店職缺有意願應徵者 

可於營業時間：10:00、14:00、17:00、20:00 直接攜帶履歷來店面試，以免求職信件漏看。

早班/晚班，需可配合彈性排班 : 

*外場作業:環境整潔 

*櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

打烊班 : 

*清洗盆具、清潔地板 

*刷洗鍋具、烤爐、煙罩 

*清洗廁所、客席桌椅 

(營業時間因各門店不同，可以在面試時詢問) 

歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

＜1＞ 工作時間： 採彈性排班輪班制(4~8小時，彈性排班)最適合想兼差多賺錢的你來投遞履歷!! 

＜2＞ 職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望學習餐飲製作、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作。 

＜3＞ 本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練。 

＜4＞ 提供訓練課程有：莫凡彼餐飲學程包含培養全方位管理人員，學習外場服務、義大利麵與披薩等歐式餐點製作、招牌季節活動飲品與冰淇淋甜點製作、行政管理、經營管理、客訴處理等。你可以學習多種餐廳技能，不受限制，只要你想多學，我們都歡迎你。 

＜5＞ 職涯發展：晉升調薪管道透明暢通，餐飲學程檢定通過即可調薪。兼職夥伴進來後，若學習狀況良好且有晉升意願，可晉升為兼職幹部人員。

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職金貼 

想學沖泡濃郁的義式咖啡嗎?!想學烹煮美味的西式料理嗎?!想在工作中學習全面的餐飲技能及管理經驗並有機會創造自己的門店嗎?趕快加入莫凡彼餐飲集團吧!!! 

1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 

**入職後先在台中其他分店 實習 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場西式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作、門市管理。 

4.提供完整餐飲學程教育訓練課程，以培養全方位管理幹部 ： 

(1)新進人員教育訓練 

(2)外場服務技能 

(3)吧台站台技能 

(4)廚房站台技能 

(5)門店經營管理 

5.職涯發展： 

(1)晉升調薪管道透明，每季皆有晉升調薪之機會！ 

2)若學習狀況良好，有機會於： 

一年內晉升為組長，薪資+業績達成獎金37,000~40,000， 

兩年內晉升中階主管，薪資+業績達成獎金43,000~45,000， 

三年內晉升為高階主管或店長，薪資+業績達成及分紅獎金52,000~60,000，

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

1.調製各種冷熱飲料 

2.負責結帳與收銀 

3.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

4.佈置及清理餐桌 

5.為顧客帶位或安排座位 

6.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

7.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

8.上菜並提供有關用餐的服務 

9.送單點單收銀 

10.提供顧客諮詢及販售說明 

11.負責吧台設備以及周遭工作環境 

12.定期盤點剩下的物料

餐飲外場： 

負責為顧客帶位、介紹 

基本服務、外場環境整理清潔 

餐飲內場： 

基本刀工、備料 

餐點製作、內場環境整理清潔

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.送單點單收銀

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.協助正職人員處理工作上的事務 

7.工作場所環境清潔整理 

8.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務 

9.上菜並提供有關用餐的服務 

10.佈置及清理餐桌

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.送單點單收銀

1.供應料理，以日式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.送單點單收銀

1.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

2.清洗顧客使用過的餐具，擦乾或烘乾後排列整齊以備使用

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

月休6天 

※無經驗可

多元的崗位學習，彈性的排班時段 

1.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

2.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

3.內場學習：廚房助手 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品 

✓時薪依勞基法規做調整