COLD STONE冰淇淋中區-中新門市儲備幹部(新光三越百貨台中中港店)

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝喜歡幫助別人 

愛兜風，探索大街小巷 

將美食送到顧客手中〝

〝喜歡幫助別人 

愛兜風，探索大街小巷 

將美食送到顧客手中〝

〝喜歡幫助別人 

愛兜風，探索大街小巷 

將美食送到顧客手中〝

〝喜歡幫助別人 

愛兜風，探索大街小巷 

將美食送到顧客手中〝

1.負責替客人帶位  

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜  

4.相關產品介紹、顧客服務  

5.維護環境清潔安全

餐飲服務生 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。  

調酒師／吧台人員 

1.進行花式調酒及其他飲料之調製。 

2.負責料理薯條、花式拼盤或焗烤等簡易餐點或輕食。 

3.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 

4.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 

5.定期盤點剩下的飲料與食材。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.將食材清洗並做簡單的處理備用  

2.根據顧客的點單進行烹調  

3.清理以及保養設備  

4.清洗食材  

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

6.組合沙拉或冷盤  

7.工作區域和設備的清潔以及保養  

8.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗  

9.餐具的保養洗餐具  

10.切菜及洗菜

1.月休9天，供餐 

2.逢甲店最晚下班時間平日23：30假日00：30。 

3.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

4.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

5.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

6.進行簡易餐飲之料理，如：烤麵包或調配飲料等。 

7.負責結帳、收銀之工作。

1.佈置及清理餐桌  

2.為顧客帶位或安排座位  

3.上菜並提供有關用餐的服務  

4.廚房備貨

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.送單點單收銀 

7.遞送帳單，請顧客付款或簽字

周休二日，固定休禮拜日跟禮拜一 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

周休二日，固定休禮拜日跟禮拜一 

1.為顧客帶位或安排座位 

2.佈置及清理餐桌 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

周休二日，固定休禮拜日跟禮拜一 

1.設計菜單，以其他料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備 

6.清洗食材 

7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8.組合沙拉或冷盤 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養

＜日常營運＞ 

◆全面掌握門市作業流程與營運控管。 

◆安排排班與人力調度，確保門市運作順暢。 

◆管理營收、成本、耗材及報表製作。 

◆推動銷售目標與促銷活動落實。 

＜顧客服務＞ 

◆處理顧客意見及突發事件，維護顧客關係。 

◆建立與維護服務及工作表現標準，提升顧客滿意度。 

＜學習發展＞ 

◆培訓及輔導新進幹部與員工。 

◆監督門市營運管理，提升管理與領導能力。 

◆定期向區督導或總部回報營運狀況。 

＜跨店支援＞ 

◆依公司策略，輪調或支援其他門市。 

◆任職儲備期滿後，依考核結果獨立管理門市。 

✨【我們需要的你】✨ 

具管理潛力與長期餐飲發展意願。 

有餐飲管理或相關經驗佳，無經驗者可由基層培養。 

善於溝通協調，能在團隊中展現領導力。 

臨場反應佳，能處理高壓情況與挑戰性工作。