【豐FOOD海陸百匯-大直典華】西餐 副領班

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整分量之工作。 

5.需有廚師證

1.餐點製作及擺盤 

2.環境清潔及維護 

3.主管交待事項。

負責生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，體現團隊精神和創造力 

1.準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜色品質符合食譜標準。 

2.每週至庫房依領料單領取食材，確認收到的貨品符合品質和數量。 

3.檢查食材、食物的處理和儲存，將損耗降到最低。 

4.確保工作臺的清潔和消毒按照安全程序進行備製。 

5.協助進行定期及不定期盤點，每日檢查及填寫所有衛生檢查表。 

6.能夠執行其他臨時指派的工作 

INGE‘S BAR&GRILL 

位於飯店20樓，完美結合時尚氣氛與純正美式燒烤料理，加上270度環景空間設計，打造劇場氛圍，讓賓客們在享用美酒佳餚之際，盡覽台北市無敵美景！而其開放式的露臺空間，更是觀賞城景日落和小酌一杯的首選。 

具有高品質與獨特的烹調 

衛生標準、 食材準備、餐點製作 

與客人互動的開放廚房 

結合時尚與流行的餐飲概念，歡迎對餐飲有熱忱的新夥伴們一起加入這個團隊！

在指定工作場所提供穩定且高品質的產品，並提供專義、高效率和靈活的服務，最大化顧客滿意度。 

1.執行在指定工作區域的所有職責和任務，生產穩定且高品質產品，達到食譜的標準。 

2.具備靈活性，根據需要輪調在廚房的不同區域工作，每日檢查及填寫所有衛生檢查表。 

3.確保工作區域保持清潔和有序，每日與主管協調，訂購所需的食材、產品、材料。 

4.與餐廳內部員工及其他部門保持良好的合作關係和工作關係。 

5.能夠執行其他臨時指派的工作 

INGE‘S BAR&GRILL 

位於飯店20樓，完美結合時尚氣氛與純正美式燒烤料理，加上270度環景空間設計，打造劇場氛圍，讓賓客們在享用美酒佳餚之際，盡覽台北市無敵美景！而其開放式的露臺空間，更是觀賞城景日落和小酌一杯的首選。 

具有高品質與獨特的烹調 

衛生標準、 食材準備、餐點製作 

與客人互動的開放廚房 

結合時尚與流行的餐飲概念，歡迎對餐飲有熱忱的新夥伴們一起加入這個團隊！

如果你對東南亞料理充滿熱情，並希望在高強度的環境中挑戰自我，歡迎加入我們的團隊。我們正在尋找具備豐富經驗的三廚，一同維持餐檯順暢運作，提供最道地的泰式與東南亞料理。  

【工作內容】  

1. 負責每日食材盤點與叫貨，包括蔬果、海鮮、肉類等  

2. 負責炒爐作業，根據現場需求補菜，確保出餐流暢  

3. 控制菜量，適時下單，確保供應充足，避免浪費  

4. 維持廚房環境整潔，確保食品安全與衛生標準  

5. 與團隊保持良好溝通，確保各環節運作順利  

【工作環境與福利】 

排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 

薪資待遇：月薪 46,000-48,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 

供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 

【我們期待的你】  

1. 具備4-5年泰式料理經驗，有宴會經驗者優先錄取  

2. 具備良好的時間觀念，能夠在高壓環境下穩定出餐  

3. 具團隊合作精神，願意與夥伴互相支援、提升工作效率  

4. 能夠面對客人，擁有良好的溝通能力與親和力  

如果你希望在充滿挑戰與機會的環境中發展，這將是你發揮專業的最佳舞台。我們期待你的加入！

1.餐點製作 

2.備品製作 

3.盤點訂貨 

4.餐具清洗

如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 

【工作內容】 

1. 協助菜品準備與洗、剝、切前置作業。 

2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 

3. 協助其他廚房人員進行備料與清潔工作，保持廚房整潔有序。 

4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 

【工作環境與福利】 

上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 

薪資待遇：月薪 30,000-32,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 

升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 

供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 

【我們期待的你】 

1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 

2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 

3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 

4. 歡迎無經驗者加入! 

加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！

如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 

【工作內容】 

1. 協助菜品準備與製作。 

2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 

3. 協助其他廚房人員進行備料與清潔工作，保持廚房整潔有序。 

4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 

【工作環境與福利】 

上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 

薪資待遇：月薪 38,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 

升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 

供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 

【我們期待的你】 

1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 

2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 

3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 

4. 有宴會中餐內場經驗兩年以上，能夠獨立操作廚房工作。 

加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！

如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 

【工作內容】 

1. 協助煎煮炒炸等簡單菜品製作與前置作業安排。 

2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 

3. 分配其他打伙人員進行備料與清潔工作，保持整潔有序。 

4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 

【工作環境與福利】 

上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 

薪資待遇：月薪 38,000-40,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 

升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 

供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 

【我們期待的你】 

1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 

2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 

3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 

4. 有宴會中餐工作經驗3年以上者優先，能夠獨立操作廚房工作。 

加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！

如果你對西餐料理有熱情，並希望在高效且充滿活力的環境中發展技能，歡迎加入【豐FOOD海陸百匯-大直典華】！我們正在尋找具有經驗的夥伴，一起打造美味與品質兼具的西式料理。 

【工作內容】 

1. 協助備料、切割與食材處理，確保廚房運作順暢。 

2. 維持工作區域整潔，符合食品安全與衛生標準。 

3. 協助廚師進行簡單料理製作，確保出餐品質。 

4. 依據營運需求，協助主管分配的其他工作。 

【工作環境與福利】 

◉排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 

◉薪資待遇：月薪 34,000-36,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 

◉供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 

【我們期待的你】 

1. 能適應快節奏、高壓的廚房環境。 

2. 具備兩年以上餐飲經驗，對西餐料理有基本認識。 

3. 出勤穩定，時間觀念強，個性溫和、好溝通，能與團隊保持良好合作。 

4. 具備彈性與適應力，能迅速熟悉工作內容，確保廚房順利運作。 

如果你希望在專業的西餐環境中累積經驗與成長，這將是一個絕佳的機會！期待你的加入！

如果你對東南亞料理充滿熱情，並希望在高效的廚房環境中發揮專業技能，歡迎加入【豐FOOD海陸百匯-大直典華】！我們正在尋找具備內場經驗的夥伴，與團隊共同創造優質的用餐體驗！ 

【工作內容】 

1. 負責泰式與東南亞菜系的炒爐烹調，確保菜餚品質穩定。 

2. 管理與整理乾貨，進行盤點與領貨作業，確保食材供應無誤。 

3. 維護廚房環境與設備清潔，確保工作區域的整潔與衛生。 

4. 配合出餐節奏，與團隊協作，確保廚房高效運作。 

【工作環境與福利】 

◉排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 

◉薪資待遇：月薪 38,000-40,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 

◉供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 

【我們期待的你】 

1. 能適應快速且高壓的廚房環境。 

2. 具備 2 年內場經驗，熟悉東南亞料理更佳。 

3. 時間觀念強，出勤穩定，個性溫和、好溝通，能與團隊保持高度默契。 

4. 具備彈性與適應力，能迅速熟悉工作內容，確保廚房順利運作。 

如果你希望在專業餐飲環境中挑戰自我、累積實戰經驗，這將是你的絕佳機會！期待你的加入！

如果你對東南亞料理充滿興趣，並希望在高效的餐飲環境中學習與成長，歡迎加入【豐FOOD海陸百匯-大直典華】！這裡是一個充滿活力的團隊，只要你願意學習、適應快節奏的環境，我們都歡迎你來挑戰！ 

【工作內容】 

1. 負責內場各項基本工作，如備菜、食材清洗與整理。 

2. 協助簡單烹調，如燙青菜、煮麵等，確保出餐順暢。 

3. 維護廚房整潔，確保符合食品安全與衛生標準。 

4. 協助廚房團隊處理其他日常運作需求，確保營運順利。 

【工作環境與福利】 

◉排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 

◉薪資待遇：月薪 36,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 

◉供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 

【我們期待的你】 

1. 能適應快節奏、高壓的廚房環境。 

2. 無經驗可，願意學習，對餐飲工作有熱忱。 

3. 出勤穩定，時間觀念強，個性溫和、好溝通，能與團隊保持良好合作。 

4. 具備彈性與適應力，能迅速熟悉工作內容，確保廚房順利運作。 

這是一個學習與成長的機會，只要你願意投入，我們會給你發展的空間！期待你的加入！

【工作內容】 

1. 執行日常內場廚房作業：依照標準流程進行食材前置作業及餐點製作。 

2. 協助廚房現場管理：協助管理出餐流程與各站作業，確保出餐品質與時效。 

3. 落實環境清潔與衛生：落實廚房環境清潔與衛生安全規範，協助執行日常巡檢。 

4. 協助夥伴指導與培訓：協助新人教育訓練與日常作業指導。 

5. 問題處理與回報：即時處理作業異常或客訴問題，並向主管回報狀況。 

6. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 

7. 輪調發展：願意配合至各店輪調學習受訓。 

【薪資與福利亮點】 

✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ 

✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 

✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 

✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

1. 協助英式下午茶製備作業。 

2. 負責客房餐飲及大廳酒吧餐點製作。 

3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。  

4. 執行主管交辦事項。  

『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 

• 早餐　• 午餐　• 周末早午餐 •下午茶 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。

1. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

【一頭班 × 雙週發薪 × 過年連休5天】 

✔一頭班：生活有品質，早上班早下班 

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✔過年連休 5 天：幸福企業，工作與生活雙平衡 

**發薪日請依公司公告為準** 

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