廚房正職人員(礁溪店)

1.前置作業 (備料)： 

接收並驗收食材。 

依菜單需求進行食材的清洗、切割、醃製等處理。 

準備高湯、醬料等基礎物料。 

2.烹調製作： 

使用中式爐灶（如大灶、炒爐）進行烹煮、燉煮、油炸、快炒等。 

按照標準流程與食譜，確保口味和品質一致。 

3.品質與出餐管理： 

掌控菜餚的擺盤美觀與出菜順序、速度。 

親自品嚐，確保菜品穩定性。 

與外場（服務生）溝通，協調出餐。 

4.衛生與安全： 

執行廚房衛生管理標準，保持環境與設備清潔。 

遵守食品安全規範。 

負責廚房設備的正常操作與基礎保養。 

5.庫存與成本： 

管理食材庫存量，預測用量。 

協助成本控管，減少浪費。 

6.菜單與研發 (進階)： 

參與新菜色討論、設計與研發。 

為員工餐或特殊餐點準備菜單。

1.食材品質維護、控管、前置處理(洗、剝、削、切等) 。 

2.餐具清洗及設備保養、工作區清潔打掃。 

3.積極主動、有責任感、反應力快、重視團隊合作。 

※需上兩頭班

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置 工作。 

2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 

5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 

6.其他主管交辦事項。 

※需上兩頭班

歡迎性格穩健、積極主動的夥伴加入！如果你不排斥直接面對顧客、處理各種突發狀況，歡迎加入我們的行列。 

🕒 工作時間與休假 

工作時段： 10:30 - 14:30 & 16:30 - 20:30 (中間為休息時間) 

固定店休： 每週二、三公休 

特別說明： 需配合部分連假上班，提供加班費或補休機制。 

福利制度： 三節獎金、年終、員工國內外旅遊或補助。 

📋 工作內容 

營業前置： 開店桌位整理、餐具擺設、環境清掃。 

餐期服務： 負責帶位、點餐介紹、送餐、收餐，提供親切且專業的服務。 

環境維護： 外場區域清潔維護，並於空檔協助碗盤清洗作業。 

關班收尾： 下班前的環境整理、掃地、拖地(含洗手間)。 

💡注意💡內容看起來很簡單，但可能對有些人很難，請先預設這是一個很繁雜的工作。 

🎯 你需要具備以下特質 

無經驗可： 只要你肯學，我們就願意教。 

衛生良好： 注重個人儀容、衛生及整體環境整潔。 

溝通力強： 具備優良的溝通表達能力，能微笑面對客人並與團隊順暢協作。 

心理素質： 心態穩定、不玻璃心，能應對顧客各種需求，並接受工作中的指導與建議。 

態度積極： 工作態度積極，具備服務熱忱，願意付出。 

💡注意💡看起來這工作很簡單，請先預設此工作一定會累！非常累！ 

如果看到這裡，你還是想試試看，我們超級歡迎😊

歡迎性格穩健、積極主動的夥伴加入！如果你不排斥與海鮮、各式食材打交道，歡迎加入我們的行列。 

🕒 工作時間與休假 

工作時段： 10:30 - 14:30 & 16:30 - 20:30 (中間為休息時間) 

固定店休： 每週二、三公休 

特別說明： 需配合部分連假上班，提供加班費或補休機制。 

福利制度： 三節獎金、年終、員工國內外旅遊或補助。 

📋 工作內容 

營業前置： 開店準備與食材備料。 

餐期出餐： 負責營業期間的內場餐點製作。 

環境維護： 內場清潔維護，並於空檔協助碗盤清洗。 

午班收尾： 午班結束內場收尾與清潔。 

💡注意💡內容看起來很簡單，但可能對有些人很難，請先預設這是一個很繁雜的工作。 

🎯 你需要具備以下特質 

無經驗可： 只要你肯學，我們就願意教。 

不怕海鮮： 工作需接觸並處理海鮮漁獲，不怕海鮮與處理食材者佳。 

衛生良好： 注重個人衛生及環境整潔。 

溝通力強： 具備基本的溝通表達能力，能與團隊順暢協作。 

心理素質： 心態穩定、不玻璃心，能接受工作中的指導與建議。 

態度積極： 工作態度積極，願意付出。 

💡注意💡看起來這工作很簡單，請先預設此工作一定會累！非常累！ 

如果看到這裡，你還是想試試看，我們超級歡迎😊

夜裡的廚房，有人為夢想燒熱一鍋湯 

深夜，食材從冷藏室取出，刀鋒劃開魚身，冰涼的觸感透過指尖傳遞。火爐點燃，湯開始翻滾，醬汁的香氣緩緩滲透在空氣裡。這裡的節奏很快，卻也很踏實，每一雙手都在自己的崗位上，為了一道料理的誕生默契地運作著。 

我們的廚房，不只是工作的地方 

你會學著清洗、切割、擺盤，學著如何讓一塊食材變成一盤動人的作品。 

你會習慣深夜裡燈光下的忙碌，聽見油花爆裂的聲音，感受料理帶來的成就感。 

你會發現，這裡不只是職場，而是一個讓你沉浸其中的地方，一個能夠讓技術和熱情碰撞的舞台。 

我們的夥伴 

這裡有跟著日本師傅學習過的老闆，累積二十多年經驗，願意毫無保留地教你。 

這裡有在羅東、礁溪累積七八年資歷的主廚，做事嚴謹，個性憨厚，該嚴格的時候毫不留情，該玩樂的時候也能陪你笑。 

這裡沒有官話，只有實打實的教學，沒有花俏的承諾，只有學會一個崗位就能加薪的規矩。 

薪資與成長 

• 學習速度快即晉升師傅級薪資 

• 每學會一個崗位，就能獲得調薪 

• 年終目前最高給過兩個月，依年資計算，滿一年享完整獎金 

• 明確升遷制度 

料理的世界沒有捷徑，只有願意不斷磨練的人，能夠走得長遠。 

如果你準備好，就來吧，讓我們在這片深夜的廚房裡，為料理點亮燈火。

〝喜歡早起 製作美味餐點 親切服務顧客 餐廳運作的最佳幫手〝

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

.礁溪火車站走路10分鐘

1.規劃菜單、研發料理、監督廚房及管理。 

2.能執行廚房運作系統/基礎廚房系統修改與建立 

3.具備現場管理能力，有效領導、管理廚房人事、設備環境整潔維護。 

4.確保廚房運行符合安全衛生管理的規定。 

5.控管原料庫存、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢與獲利 

6.協助制定和發想檔期活動菜單的規劃和實施 

7.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 

8.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜 

9.中餐丙級以上檢定合格證照、廚師證(有效期限內) 

10.具備中廚資歷10年以上經驗者

工作內容： 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單依照sop流程進行烹調 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.完成店長交代事項 

如果你符合下列條件，歡迎投遞履歷： 

1.習慣學習成長，不斷進步 

2.願意全力以赴為結果負責任 

3.熱愛餐飲，將價值發揚光大 

4.願意接受挑戰，成就非凡 

加入陽光田園，你可以獲得的福利： 

1.完善的教育訓練及升遷系統 

2.績效獎勵(旅遊/獎金/聚餐) 

3.像家一樣溫暖的工作環境 

4.外部課程學習機會

工作內容： 

1.協助正職人員處理工作上的事務 

2.工作場所環境清潔整理 

3.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務 

4.佈置及清理餐桌 

5.為顧客帶位或安排座位 

6.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

7.上菜並提供有關用餐的服務 

8.送單點單收銀 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養 

如果你符合下列條件，歡迎投遞履歷： 

1.習慣學習成長，不斷進步 

2.願意全力以赴為結果負責任 

3.熱愛餐飲，將價值發揚光大 

4.願意接受挑戰，成就非凡 

加入陽光田園，你可以獲得的福利： 

1.完善的教育訓練及升遷系統 

2.績效獎勵(旅遊/獎金/聚餐) 

3.像家一樣溫暖的工作環境 

4.外部課程學習機會

1.負責客人帶位、訂席、結帳等工作。 

2. 協助主管管理餐廳經營及發展。 

3. 外場營運協助、服務顧客、維護顧客關係。 

4. 接聽電話能力，協助訂位。 

5.工作輪休，每月月休八日(上述薪資含加班費)  

★我們需要熱情又活潑的您~一起創造未來~★

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【UG TEA】 

這是一間「智能科技 × 創新茶飲」的時尚茶飲型態品牌， 

在這裡，不用搖茶、不用背茶譜， 

因為有「AI智能製茶系統」幫你搞定！ 

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在【UG】工作，有這些亮點！ 

《AI幫你做茶》：解放雙手，專心成長！ 

《時尚風格店面》：上班像走進潮流展場，滿滿成就感。 

《獎金拿不完》：基本薪資＋激勵獎金＋門市營業獎金，努力一定有回饋！ 

《完善培訓＋升遷制度》：從新進→儲備幹部→店長，舞台無限大。 

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【UG】給的不只是薪水，更是你的舞台。 

【工作內容】 

● 飲品製作、備料，維持高品質。 

● 親切結帳，了解產品特色，推薦給顧客。 

● 店內整潔維護，打造時尚門市氛圍。 

#杯數計獎，最高每杯4元，源源不絕的杯數等於拿不完的獎金。 

#集團重點栽培人才 

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加入我們，挑戰薪水＋獎金雙成長！ 

一起創造茶飲界的新風貌！

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

薪資 32,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

你擁有機車駕照 但沒有機車可以騎  

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〔工作內容/工作時段〕  

。依據訓練標準程序製作餐點；櫃台/外送服務、門市環境清維護(騎乘公司提供之外送車)  

。可於各班別中任選4-6小時彈性排班(班別依據面試餐廳需求為主)  

〔薪資福利〕  

★ 津貼福利  

◆ 外送：$10-14/每趟次；外送趟次越多賺越多~~  

◆ 值班津貼：每小時20元(晉升組長後)  

◆ 早、晚班津貼：特定時段每小時享有50-80元津貼  

◆ 健檢：任職滿一年起，公司提供年度健檢照顧你的健康  

◆ 保險：除勞、健、勞退外，公司更為你投保團保維護你的安全  

◆ 員工用餐折扣：兼職夥伴當日任職滿4小時，即享有85折員購折扣；組長當日任職每四小時享有乙餐員餐  

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