高雄本館-漢來海港自助餐廳 主任

帶領基層員工:監督跑單、擺盤、送餐及內外場聯繫的工作。 

顧客服務與問題處理:主動詢問顧客需求、服務滿意度，並處理顧客一般性抱怨。 

帶位與基本服務:負責客人帶位、倒水、點餐等工作，確保流暢度。 

內外場溝通:協助外場與內場之間的聯繫與協調，確保送餐順序與速度。 

協助收銀與結帳:處理顧客結帳事宜，支援收銀工作。

餐廳營運管理:負責內場的餐食管理與人力調配。 

標準與流程制定:制定餐廳服務方式與作業標準流程。 

食品品質監管:監督食物製作流程、份量與擺盤，確保品質穩定。 

顧客體驗與滿意度管理:建立員工表現與顧客滿意度的標準，並處理顧客重大抱怨。 

環境管理與布置:負責全店的打掃與環境布置的計畫與監督。 

跨部門協調:協調外場點餐與內場料理的順序與速度，確保營運順暢。

1.負責現場營運管理與人力招募、調配、訓練等相關事宜，確保餐廳服務方式符合作業標準流程等事宜。 

2.協調外場點餐與廚師料理的順序與速度。 

3.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 

4.建立員工表現及顧客滿意度的標準。 

5.進行成本之管控。 

6.店長職務代理人。

1.負責現場營運管理與人力招募、調配、訓練等相關事宜，確保餐廳服務方式符合作業標準流程等事宜。 

2.協調外場點餐與廚師料理的順序與速度。 

3.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 

4.建立員工表現及顧客滿意度的標準。 

5.進行成本之管控。 

6.餐廳主管職務代理人。

1.檢視員工訓練需求,並向主管反應  

2.檢視服務員工作表現與操守品德,並向主管報告  

3.參與各類被安排之教育訓練課程  

4.執行清潔衛生與消防安全之實際維護  

5.檢查顧客訂席簿,預作妥適安排與準備  

6.糾正與教導現場服務員之操作及服務技巧  

7.擔任整瓶葡萄酒的完整服務過程之服務者 

8.帶領新進人員對環境、人員、規章之介紹與解說  

9.接受及處理顧客意見與抱怨,並即時報告現場主管 

10.積極推廣餐廳施行之餐飲促銷活動

1.執行餐前準備、餐中服務、餐後清潔工作  

2.隨時保持服務區域內的整齊與清潔  

3.參與各類被安排之教育訓練課程  

4.執行清潔衛生與消防安全之實際維護  

5.注意營業用品的補充,並避免破損與浪費  

6.負責所分配區域的客人服務,食物運送及清潔工作  

7.擔任整瓶葡萄酒的完整服務過程之服務者 

8.注意客人的動態,隨時保持客人桌面整體整潔  

9.接受及處理顧客意見與抱怨,並即時報告現場主管 

10.積極推廣餐廳施行之餐飲促銷活動 

11.隨時提供親切有禮且敏捷的服務,並主動協助客人與同事

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

4. 負責結帳、收銀之工作。 

5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

6. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

7. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 

2.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

1.具服務熱忱 

2.對餐飲業有興趣 

3.喜面對人群

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你熱愛餐飲，對服務與品質有極致的追求？ 

你有強大的領導力，能帶領團隊衝破極限？ 

你渴望挑戰，想在高壓與快節奏的戰場上發光發熱？ 

現在，就是你的機會！我們是一家不斷成長的快餐店，目標不只是一間店，而是打造一個強大的團隊！我們需要一位有衝勁、有擔當的店長，帶領團隊迎戰每一天的高峰時刻！ 

你的戰場： 

✅ 掌握店內營運，全權負責現場調度與管理 

✅ 帶領團隊，打造最強戰鬥力，讓客人留下深刻印象 

✅ 控制食材、成本與品質，讓美味與效率並存 

✅ 激勵夥伴，創造熱血沸騰的工作氛圍 

✅ 解決問題，讓店內運轉如行雲流水 

我們需要這樣的你： 

🔹 有餐飲經驗，最好有管理經驗（但如果你足夠強，我們願意培養你！） 

🔹 能夠在壓力下保持冷靜，做出果斷決策 

🔹 不怕挑戰，能適應餐飲業的高強度與快節奏 

🔹 擁有團隊精神，能帶動夥伴一起拼搏 

🔹 對食物與服務有極致的要求，力求做到最好 

你將獲得： 

🔥 挑戰性的高薪資與豐厚獎金，表現越好，回報越高！ 

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如果你準備好了，就來挑戰吧！ 

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1.負責替客人帶位 

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：為客人點菜、擺盤、上菜 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 

5.結帳 

6.維護環境清潔安全  

7.勞保、健保、勞退提撥6％。 

8..管理職薪資另議。