高雄本館-漢來海港自助餐廳 主任

儲備管理組工作內容： 

顧客服務、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 

儲備管理組實習期間學習重點— 

人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 

工作時間 

值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時、 

須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 

依百貨、賣場的營業時間作調整

儲備管理組工作內容： 

餐點製作、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 

儲備管理組實習期間學習重點— 

人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 

工作時間 

值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時、 

須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 

依百貨、賣場的營業時間作調整

*(本薪+伙食+全勤+免稅加班費)=$44000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$61000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1.外場顧客服務及清潔執行 

2.內場產品製作與備料 

3.行政業務執行與現場區域營運管理 

4.人員訓練執行 

5.產品品質管控及值班管理 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

*(本薪+伙食+全勤+免稅加班費)=$48000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$61000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1.外場顧客服務及清潔執行 

2.內場產品製作與備料 

3.行政業務執行與現場區域營運管理 

4.人員訓練執行 

5.產品品質管控及值班管理 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

【工作內容】 

1. 清洗食材及基本備料 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 食材擺盤 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

5. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

6. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

7. 餐具的保養洗餐具 

8. 環境清潔整理 

【工作待遇】 

＊每天8小時＋加班1小時 

＊敬業獎金 $2000（出勤狀況、學習進度、排班配合度、工作效率等） 

＊額外加班另計 

＊完善升遷管道與訓練課程，另有調薪機制 

＊正職完成考核，享每季獎金分紅及每年出國津貼（任職滿一年）

1.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求 

2.危機處理 

3.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

4.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

5.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

6.監督餐廳、飯店的工作人員 

7.餐廳或飯店的其他事項管理

1. 鰻魚桌邊燒烤服務（公司將完整培訓，無經驗可） 

2. 協助客人點餐、介紹餐點內容 

3. 上菜、收桌與環境清潔維護 

4. 協助備料、簡易出餐作業 

5. 維持餐廳整體氛圍與服務品質 

6.協助開店準備、閉店整理及設備維護

1.各項外場管理職務學習 

2.各類項管理業務執行與教導 

3.「值班主管」學習與執行 

4.門店店務管理職責擔任...等

1.各項外場管理職務學習 

2.各類項管理業務執行與教導 

3.「值班主管」學習與執行 

4.門店店務管理職責擔任...等

1. 負責員工教育訓練，提升員工技能與服務品質。  

2. 規劃並執行人員招聘、選用及在職訓練。  

3. 接洽廠商，協調餐廳活動與主要商品。  

4. 研發料理菜單，確保菜色創新與質量。  

5. 管理食材準備、保存及精確控制烹飪流程。  

6. 確保廚房衛生與食品安全，遵守相關法規。  

7. 協助前後場資源整合，提升營運效率。  

8. 協助分析成本與收益，優化餐廳效益。

【工作內容】 

~夢想啟程，期待與你的相遇~ 

◆無餐飲經驗可！透過服務傳遞快樂的工作◆ 

▲外場 

顧客接待 

(由前輩帶領,有完整教育訓練,初次從事服務業者,也能安心工作) 

▲內場 

壽司製作,餐點製作,環境清潔與整理 

(完善SOP流程，無經驗也可以學會) 

▲升遷 

迴轉壽司店營運管理 

(實力主義不以年資做升遷,公正透明的考核制度) 

▲經營管理及人才育成 

1.內外場一線作業學習 

2.區域工作站站長培訓 

3.內外場管理者(統括組長)培訓 

4.透過店鋪教育學習營運管理及人才培育 

5.配合公司展店計畫進行全台輪調學習(店長候補/區域限定) 

【職務升遷】 

店長候補【薪資52,000~】-可配合全台輪調，挑戰管理職(副店長/店長/區店長/區經理/經理) 

★區域限定【薪資44,000~】-可配合區域內輪調，挑戰管理職(副店長/店長) 

• 符合公司優良表現相關規範者，得依規定核發津貼3000元。 

【薪資發展】 

(以店長候補薪資為例，皆含各項津貼) 

經理【薪資132,000~】 

區經理【薪資117,000~】 

區店長【薪資97,000~】 

店長【薪資82,000~】 

副店長【薪資61,000~】 

TL(統括組長) 【薪資57,500~】 

SL(區域組長) 【薪資55,000~】 

新入社員 【薪資52,000~】☝ ☝ 等你來卡位 ☝ ☝  

(無空降部隊，重頭開始學習，每月考核，完善制度) 

【獎金制度】 

✨在職獎金＜＜新增福利啦!＞＞ 

★ 即日起入社～滿半年發3,600元!最高可領12,000元喔!!（依照年資發放獎金） 

~幸福挺你!在藏壽司發光發熱吧☺ 

【排休方式】  

⊚月休8-10天(輪班制，配合公司排班)  

⊚採一頭班：1天上班9小時(含1小時休息)  

【未來發展】 

⊚日本知名老牌上市上櫃公司，已於美國上市，目前台灣上櫃登入，展店速度穩定。 

⊚海外擴點進行中，秉持日本藏壽司品牌精神，致力提供安心美味的日式餐點及樂趣無限的體驗式用餐環境。 

⊚完善的福利、優渥的薪資制度，讓社員可以安心的在這歡樂的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值。 

【應徵方式】 

請透過1111投遞本職務,履歷內容包含照片、自傳請務必完整。

麵包⾨市外場主管～尋找A級管理⼈才 

具備⾨市性格條件： 

1.充滿笑容、熱情、親切、細⼼、貼⼼、主動和顧客互動的服務性格。 

2.具突破性、積極主動、有耐⼼、誠實、樂於接受挑戰、反應能⼒快的管理性格。 

3.重視團隊合作，善於與團隊溝通，激勵和培養團員的領導性格。 

職務責任內容： 

1.創造出⾊的顧客體驗、建立優良服務標準、提升顧客參與度。 

2.創造信任及負責任的⽂化。 

3.每年提升當店業績⾄少15％。 

4.透過培訓、建立良好合作關係及績效管理，建立以客為中⼼的A級團隊。 

5.培養適合公司的A級⼈才。 

6.員⼯招募/培訓/激勵。 

7.排班、⼈⼒安排調度。 

8.透過定期的分析及問題解決，達成店舖銷售⽬標業績。 

9.⾨市營運管理(⾨市業績提升/銷售數字分析/進貨管理/存貨盤點/帳務處理/商品陳列管 

理/環境維護管理等)。 

10.確實執⾏公司所有⾏銷策略。 

11.優秀的危機處理能⼒。 

12.與百貨有良好的互動關係。 

13.與總公司的溝通與聯繫。 

14.可配合輪班(早晚班)及各店輪調。 

15.需配合跨店管理（漢神本館、漢神巨蛋） 

具備2年以上相關領導經驗 

管理達標還有績效獎金喔。

1.食材操作 

2.將食材依照主管要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

需具有餐飲業熱誠，烹煮料理，食材處理.出餐. 

月薪42000-48000，獎金另計,月休8天，享勞健保，勞退，供餐 

【職涯規劃一】 

三職(39000元/月起)→二職(42000元/月起)→一職48000元/月起，獎金另計) 

【工作項目】 

1.依餐點進行備料、擺盤 

2.依公司需求切菜洗滌、調配醬料、食品原料等製備工作 

3.烹煮料理及出餐 

4.貨物管理 

【工作地點】 

高雄市前金區中山二路575號） 

請電洽：07-2812000

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1.環境清潔及衛生管理。 

2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4.確認出餐品質與速度。 

5.配合主管行政作業程序。 

6.細心肯負責、穩定性高。 

薪資4萬元以上(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

【職位亮點】 

•每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。 

•職涯發展規劃明確。 

•依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 表現優異每月記功 

2. 不定期獎金加碼 

3. 表現前10％的主管加薪 

4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 

6.須配合營運進行輪調 

其它說明: 

1.薪資60,000~80,000元(含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

2.店經理與店主廚，本職位常態年薪落在 80萬至120萬，對於擁有卓越績效與領導實力的優秀人才，年薪更可望突破 130萬以上。 

3.誠摯邀請 具備大型連鎖餐飲品牌經驗，並擁有 5年以上副店長或店長職務經歷的餐飲管理人才，共同挑戰高績效的營運舞台。

(維持、確保店內順利營運) 

(基本店內資料管理) 

1.負責現場工作人員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4.負責相關訂餐單據的傳遞 

5.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

6.員工之教育訓練 

7.協助主管推展餐廳業務 

8.依據餐單準備相關的食材

【日本定食類連鎖餐廳第一品牌】 

從基層服務或料理製作開始學習起，享有健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，歡迎有服務熱忱與學習精神者加入我們的行列 

【工作內容】 

●外場：帶客及客席服務、環境整理及清潔工作、收銀及飲料甜點製作、 

門市營運&利潤管理、人力安排、顧客關係維護 

●內場：餐點備製及調理、餐點品質確認、設備及廚房清潔維護、 

食材驗收、原物料備品庫存管理 

【休假】  

★月均休9.6天。依照公家機關行事曆，當月幾天紅字就休幾天!! 

【工作時間】 

★上班8小時+中間休息2小時，加班費另計 

【教育訓練】  

★完整的教育訓練，讓您不緊張漸進式學習成長。 

【未來發展】  

⊚展店進行中，發展機會眾多 

⊚完善的福利、優渥獎金制度，讓社員可以愉悅的心情再全家國際餐飲的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值

吧檯備料、調製雞尾酒、咖啡、茶 

帶位與基本服務:負責客人帶位 

內外場溝通:協助外場與內場之間的聯繫與協調，確保送餐順序與速度 

酒水成本控管

基本餐飲服務:負責跑單、擺盤、送餐與基本內外場聯繫。 

基礎顧客服務:負責帶位、倒水、點餐等工作。 

清潔與環境維護:負責收拾碗盤、清理桌面及餐廳環境。 

執行標準作業流程:遵循管理層制定的服務方式與作業標準。 

日常打掃:負責餐廳的日常清理與維持整潔。