麵包二手技師﹝板橋分廚﹞

月休8天，加班費另計 

1.依照提供的配方檢視、選用、秤量所需材料 

2.收貨、盤點原物料 

3.支援各式現場工作 

4.每日清潔工作區域、檯面，維持環境衛生整潔 

＊需配合早上07:30到班 

＊此職缺需要長時間站立、走動 

＊薪資將會依據入職後的表現、學習速度以及主管考核做調整。

1.歐法式及日台式麵包生產製作 

2.麵糰攪拌、整型、烘烤、備料 

3.支持現場工作、品質掌控及製作流程 

4.維持廚房環境清潔 

5.具責任感及熱愛烘焙者佳

1.獨立麵包製作、攪拌、整形、烘焙製作。 

2.協助廚房作業督導、與人員訓練。 

3.具備帶領生產團隊大量製作經驗。 

需六年以上麵包師經驗，兩年以上主管經驗

誠徵麵包二、三手 

月休8天、供餐

雙北地區儲備人員 

需有西點製作相關工作經驗1年以上 

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 

4.香料或食品添加物之調配 

5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

雙北地區儲備人員 

需有麵包烘培相關工作經驗1年以上 

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1.麵包簡易包裝裝飾

1.歐法式及日台式麵包生產製作 

2.麵糰攪伴、整型、烘烤、備料 

3.支持現場工作、品質掌控及製作流程 

4.維持廚房環境清潔 

5.具責任感及熱愛烘焙者佳

1.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

2.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度  

*具麵包三手相關工作經驗1年者尤佳

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

需有麵包烘培相關工作經驗1年以上 

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

月休8天，加班費另計。 

協助師傅

歡迎有經驗者，本公司月休8天，加班費另計。 

- 負責糕餅的製作、包裝、組裝、環境清理及維護 

-西式點心、生日蛋糕生產 

- 原物料進貨與盤點 

- 維持食品衛生安全相關工作 

- 協助內場事務 

- 完成主管交辦事宜 

西點蛋糕師是店家的核心人員之一，負責製作各式各樣的糕點，提供給顧客品嚐，對於想要發展在烘焙產業上有很大的發展空間。 

歡迎所有對於烘焙產業有熱情的求職者，提供履歷及作品集，期待您的加入！

1.門市商品銷售 

2.收銀結帳作業 

3.商品包裝、陳列 

4.維持門市環境清潔 

5.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳 

6.加班另有加班費

1.現場營運管理 

2.門市商品銷售 

3.收銀結帳作業 

4.商品包裝、陳列 

5.維持門市環境清潔 

6.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳 

7.加班另有加班費

1.歐法式及日台式麵包生產製作 

2.麵糰攪伴、整型、烘烤、備料 

3.支持現場工作、品質掌控及製作流程 

4.維持廚房環境清潔 

5.具責任感及熱愛烘焙者佳

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與選擇。 

．製作蛋糕及其他西式點心。 

．檢視與選用所需材料。 

．使用奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。 

．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 

．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 

．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 

．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 

．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 

．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 

．包含餐飲服務生、廚師學徒、製作西點蛋糕、麵包之專業人士。

負責門市蛋糕裝飾及自製品製作

負責門市麵包烘焙及備料 

麵包品質控管 

營業額達成 

日班06:00起

1. 裝飾、整形、烘烤，協助麵包生產工作。 

2. 三手相關工作經驗需2年以上；學徒無經驗可。 

3. 內場環境衛生之維護。 

4. 品德優良，認真負責，無不良嗜好。 

5. 主管交辦事項。 

6. 能配合05:30、06:00、06:30 上班者，【需配合輪班、輪調】。 

【月休8~12天，採排休制】 

1.歡迎有麵包製作經驗的師傅加入我們的行列。 

2.本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列。