【日商山崎｜Yamazaki 站前店】 麵包製作｜正職

製造職務說明： 

1.麵包準備(攪拌、分割、整形、烤焙等) 

2.產品品質維護 

3.店鋪環境、設備清潔維護 

面試地點：台北市松山區敦化北路88號2樓之1(台北金融中心大樓) 

代訓地點：台北市中正區忠孝西路一段49號(捷運M3天成飯店出口)

我們是一家專注於食品製造與加工的企業，致力於提供消費者高品質、多樣化的傳統與創新糕餅產品。我們的服務客群涵蓋喜愛傳統烘焙文化的顧客，並專注於製作如月餅、蛋黃酥及各類糕點喜餅的消費者需求。 

工作內容： 

1. 協助內場各項食材原料的備料與處理工作，如餡料準備、分秤與保存。 

2. 參與製作各類糕餅產品，包括綠豆椪、Q餅、鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥以及台式與廣式月餅。 

3. 操作廚房各類機械設備，熟悉油酥製作、大餅（如喜餅）成型流程。 

4. 負責蛋糕和糕餅產品的基本成型與烤焙，包括爐溫控制及時間管理。 

5. 定期檢查並維護工作設備，確保廚房操作環境清潔與衛生安全。 

6. 進出冷凍庫整理存放食材，確保食材的新鮮度與使用準備。 

7. 配合其他內場工作流程，確保生產效率與產品品質一致性。 

8. 持續學習與提升製餅技術，熟悉不同糕餅產品的製作工序。 

歡迎對烘焙及糕餅製作充滿熱情的您加入我們的團隊，共同打造深受消費者喜愛的精緻糕點作品！期待您的加入，一同貢獻美味，創造幸福，立即投遞履歷加入我們吧！

主要是以茶入膳的餐點製作，小籠湯包、燒賣、大餅捲牛肉、烙餅及各式蒸龍類複合式料理，月休8~10天，依政府人事行政局公告，固定早班，每天上班時數8小時，都一頭班，加班另有加班費，起薪為35000-37000元，皆為一頭班，每年固定會作薪資考核調升，升遷制度明朗化，每月另有服務獎金， 視淡旺季而有所不同，工作越資深或學習能力及表現若不錯每月服務獎金另會比上述上調。 

三節另有獎金、年終獎金約一個月，總年薪近約14個月，及年度員工旅遊，享勞健保，本公司為上市公司工作福利健全，歡迎您加入我們的工作行列(無經驗可)。

福記餅店專注於中式糕點的製作與銷售，致力於將最優質的糕點產品呈現給所有喜愛幸福滋味的顧客。我們的客群廣泛，涵蓋家庭、公司團體及各類活動需求，深受顧客的信賴與喜愛。 

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主要工作內容：  

1. 負責製作多種中式糕點，如綠豆椪、蛋黃酥、Q餅、鳳梨酥及廣式月餅，運用專業技術打造高品質產品。  

2. 進行餅餡製備，包括精確分秤食材及進行加工，確保糕點風味的一致性。  

3. 操作及保養烤爐與相關設備，確保生產流程順暢並提升工作效率。  

4. 嚴格遵守食品衛生與安全標準，進行日常清潔與環境維護，確保產品品質與健康安全。  

5. 協助開發與改良糕點配方，持續創新以滿足顧客需求。  

6. 協同、支援製作團隊，確保每日生產任務按照計劃完成，並提升工作協作的默契與效率。  

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加入我們，成為福記餅店的第二手糕餅師傅，一起傳承中式糕點的精湛工藝，將美味與幸福帶給更多人！歡迎您的加入，立即投遞履歷！

您好，我們是晨間廚房中正台大店，誠摯邀請對餐飲業有熱情的人一起加入我們！ㄧ起共同打拼，讓餐飲業不再是個短暫停留，而是可以長久發展有未來的行業。 

以下說明職務相關內容： 

一.【工作內容/學習內容】  

1.依標準流程製作餐點及品質維持，完成送餐及解決顧客基本需求。  

2.店內環境整理清潔，並落實門店安全、食品安全等事項。  

3.執行開店與打烊相關工作。  

4.學習各工作站內容並通過考核。  

5.協助教育訓練新進同仁熟悉工作內容。  

二．未來發展 

　　目前我們正值拓展期，積極培養新店長，副店長等管理人員，並設有管理人員績效分紅制度，讓您不再是領固定薪水，而是可以隨著業績成長達到目標。 

三．福利制度 

　　讓夥伴們上班開心又放心是我們的使命！因此，加入晨間廚房我們將提供勞保/健保/勞退，以及於工作區域裝設空調設備，打造優質工作環境，同時也有員工早午餐、不定期聚餐。 

四．薪資制度： 

　　正職、儲備幹部、副店長、店長，依不同職能給予職務加給。歡迎對早午餐有興趣的你加入我們的行列！ 

五．附註 

我們的夥伴工作氣氛都很和樂，希望來加入的你能一起維持這愉快的工作氣氛。 

若是有其他疑問，歡迎於面試時提出詢問。

工作內容： 

1.能早班或晚班獨立開、閉店作業。 

2.負責介紹及銷售門市商品。 

3.提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理）。 

4.負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 

5.負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。 

6.維持店櫃週遭之整潔。 

7.收銀結帳作業。 

8.能配合其他門市輪調與排班。 

9.完成主管交辦事項。 

工作時間：週一~週日 10：00~22：00  

彈性排班：一天排班2~6小時，每週給班4~6天 

這裡工作環境單純，歡迎熱情的人加入我們福利大家庭！ 

※為全方面培訓人才，我們會提供輪調(店)的學習機會！ 

歡迎想與公司一起成長的夥伴應徵！ 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 

進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。