［上好佳客式炒粄條］- 正職人員

職務名稱：內場人員 

時薪196元 

工作內容： 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.各式魚類海鮮處理、肉片及各式生鮮切片處理 

5.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 

6.無需炒菜，無經驗可 

工作地點：屏東鎮潮州鎮榮祥路6號

人才熱情招募中! 

職務名稱：外場服務人員 

工作內容： 

1.顧客招呼、座位安排之帶位服務 

2.桌面整理、環境清潔 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場製作餐點 

5.上菜、加湯、加點等。 

工作地點：屏東鎮潮州鎮榮祥路6號

協助大廳主管 

完成工作排定 

資料編排 

接洽客人

餐飲內場： 

擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

負責洗、剝、削、切各種食材。 

負責清理工作環境、設備和餐具。 

準備不同餐點所需要的食材。 

協助測量食材的容量與重量。 

負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： 

負責為顧客帶位、安排座位 

將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 

於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

並負責結帳、收銀等工作。

餐飲外場： 

負責為顧客帶位、安排座位 

將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 

於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

並負責結帳、收銀等工作。

餐飲內場： 

擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

負責洗、剝、削、切各種食材。 

負責清理工作環境、設備和餐具。 

準備不同餐點所需要的食材。 

協助測量食材的容量與重量。 

負責擺盤、打包外帶服務。

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.壽司製作 

4.依菜單出餐 

5.依能力調薪 

月休八天，遇國定假日再補休

餐飲外場服務工作包含: 客人用餐帶位 接聽預約電話 協助送餐及收餐 收銀服務 洗碗 店務環境整理 盤點其餘主管交代辦理事項 

依能力調薪 

月休八天，遇國定假日，當月再多排假

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6.清洗餐具

日式料理基本炸物技能

有日式料理，壽司枱或炸枱1～2年以上經驗為佳 。 

月休8天，遇國定假日再補休

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★ 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

外場 : 收桌/環境清潔及其他顧客服務 

內場 : 點餐/送餐/餐點製作/碗盤清潔

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4. 上菜並提供有關用餐的服務 

5. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗

整理環境.洗碗清潔.廚房幫工

送餐 

收餐 

整理環境 

酒水

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 上菜並提供有關用餐的服務 

5.餐具清洗

送餐收餐 

帶領客人入席 

整理環境

1. 將顧客使用過之餐具，先以洗碗精洗滌，再以洗碗機清洗 

2. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

3. 洗碗區的清潔維持