［上好佳客式炒粄條］- 正職人員

餐飲外場： 

負責為顧客帶位、安排座位 

將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 

於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

並負責結帳、收銀等工作。

餐飲內場： 

擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

負責洗、剝、削、切各種食材。 

負責清理工作環境、設備和餐具。 

準備不同餐點所需要的食材。 

協助測量食材的容量與重量。 

負責擺盤、打包外帶服務。

1. 為顧客帶位或安排座位 

2. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

3. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4. 上菜並提供有關用餐的服務 

5. 送單點單收銀 

6. 清洗食材 

7. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8. 工作區域和設備的清潔以及保養 

9. 餐具的保養洗餐具 

10. 切菜及洗菜

內場 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.清洗食材 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

外場 

1.介紹菜單、帶位、點餐 

2.工作區域和設備的清潔以及保養

外場 : 收桌/環境清潔及其他顧客服務 

內場 : 點餐/送餐/餐點製作/碗盤清潔

外場作業:環境整潔 

櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

*可配合彈性排班 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!