營收管理處-訂房專員 Reservation Agent

1. 須持有職業小客車駕照  

2. 提供客人飯店機場接駁服務 

3. 協助收送客人行李及門房工作 

4. 車輛清潔，保管及定期保養事宜 

5. 主管交辦事項之執行

1. VIP及集團會員接待及服務 

2. 現場餐飲服務工作，具餐飲、酒水服務知識尤佳 

3. 集團會員住宿及退房手續辦理 

4. 其他文書行政作業 

5. 具服務熱誠及親切笑容，能接受輪班制度 

6.彙整並審核每日報表、紀錄及應變清單 

7. 其他主管交辦事項

1.確保提供高品質的顧客服務，處理客訴與特殊需求，提升顧客滿意度 

2.帶領並管理服務團隊  

3.維持餐廳環境整潔與舒適 

4.作為外場與內場之間的協調者，確保服務流程順暢 

5.協助主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制其他主管交辦事項 

6.其他主管交辦事項

1. 具高度責任感、具服務熱忱、抗壓性高、情緒管理佳、學習能力強及具親和力。 

2. 溝通協調與人員教育訓練能力。 

3. 餐廳之服務運作及流程管理。 

4. 現場人員之訓練及人力規劃之管理。 

5. 顧客關係之維護與管理。 

6. 餐廳客訴及突發、緊急狀況處理。

1. 餐飲業務開發，陌生拜訪、開發 

2. 開發潛力客戶，顧客關係管理 

3. 執行公司餐飲相關行銷策略 

4. 建立顧客反饋資訊及業務報告 

5. 善於團隊合作，與隊友共同協力完成目標

1. 熟悉酒單與餐點的搭配。 

2. 進行花式調酒及其他飲料之調製。 

3. 顧客關係維護。 

5. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 

6. 配合輪班排班。 

7. 定期盤點剩下的飲料與食材。

享用熱騰騰鍋物之際，用五感感受食物的各種風貌，渡邊料理長領軍，渾身散發著職人魂不妥協的風骨，推出海陸鍋物及無菜單料理，有精選自鹿兒島，經歷風乾、煙燻等繁瑣手續煉製成的鰹魚塊，被稱作全世界最硬的食物，時光歷練出來的風味，現場削出片片雪花，瞬間即能聞到深海氣息，層層堆疊出湯頭獨特韻味。 

渡邊料理長精煉多種湯頭，要驕寵饕客味蕾，按每日空運來台不同的食材，菜單如藝術家調色盤，變換出不同料理饗宴，唯有京樂，方能與眾不同。 

1. 櫃檯收銀/開立發票/刷卡事務 

2.電話接聽/顧客訂席業務 

3.領檯接待及支援外場服務工作 

4.維護櫃台周邊環境清潔 

5.主管交辦事項

1.菜單及酒單介紹推薦、點餐、送餐 

2.桌邊服務 

3.維護環境整潔 

4.客人訂位及帶位服務 

5.現場客人問題諮詢

1. 負責管理服務中心每日例行作業，確保營運流程順暢，包括接待服務、查詢處理及問題解決。 

2. 提供賓客交通、旅遊及飯店內部和相關外部資訊的專業諮詢，滿足顧客需求，提升整體服務體驗。 

3. 督導並管理部門團隊的工作表現，包括行程協調及日常任務執行，維持高品質的服務水準。 

4. 培育部門員工，包括招募、培訓及進步評估，確保團隊的工作專業性與高效性。 

5. 處理客人特殊需求、客訴或突發狀況，展現敏捷應對與解決能力。 

6. 協助實施服務流程優化，提升部門效率並滿足品牌標準的執行要求。 

7. 積極參與飯店內多部門的溝通與合作，協調資源以實現整體業務目標。 

8. 完成主管交辦的其他事項，確保營運需求及相關策略的有效推進。

1. 房務部行政作業 

2. 遵循酒店標準，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護 

3. 客房設備保養及備品管理 

4. 顧客需求處理 

5. 其他主管交辦事項

1. 垃圾場、垃圾筒、推車之環境清潔維護 

2. 資源垃圾回收、分類 

3.截油槽清潔 

4. 須配合排班 

5.其他主管交辦事項

1. 負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護、保養工作 

2. 廚房洗滌區衛生清潔工作 

工作時段：中午 11:30-15:00 或 18:30-23:00 (免費供餐，用餐不計薪)

位於 8 樓的萬享大宴會廳總面積達 2,800 平方米（約 847 坪），可容納逾 2,000 賓客，是南台灣最大的宴會場地。高雅別緻的空間可依活動需求規劃為 5 間宴會廳。廳內牆面配置 9 台 LED 大螢幕，搭配先進視聽設備，為活動更添精彩。8 樓前廳空間開闊明亮，16 座客用電梯讓動線更加流暢。另設置一座車用電梯，讓活動更具創意。 

1. 各類宴會型態場地擺設 

2. 各類餐飲服務 

3. 餐後翻桌及整理歸位 

4. 協助主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制 

5. 其他主管交辦事項

1. 具行政酒廊或貴賓廳3年以上相關經驗 

2. 具抗壓與良好情緒管理能力並有極佳的跨部門溝通與協調能力 

3. 協助建立、修正貴賓酒廊作業標準程序及規範 

4. VIP顧客住宿期間接待及關係維護 

5. 具餐飲、酒水服務知識及實務經驗 

6. 熟Opera作業系統尤佳 

7. 完成其他主管交辦事項

1.菜單及酒單介紹推薦、點餐、送餐 

2.桌邊服務 

3.維護環境整潔 

4.客人訂位及帶位服務 

5.現場客人問題諮詢

1.確認訂位資訊，迎賓帶位 

2.電話接聽、座位安排、候位處理  

3.負責跑單及聯繫內外場之工作 

4.負責轉接電話並且為客人留言  

5.遞送公文及收發信件 

6.各項餐飲訂席事務接待與洽談 

7.可接受輪班制

1.學習及維護各種出品甜點品質。 

2.檢視原料保存及衛生安全。 

3.了解各項產品名稱、內容及特色。 

4.具餐檯現場服務熱忱及應變。 

5.能完成主管交辦事宜。

1.飯店房間的清理打掃 

2.更換床單 

3.協助其他區域的清潔作業 

4.房間的消毒 

5.清潔浴室，補充衛浴用品 

月休8天(假日輪休) 

**享勞健保、團保、勞退提撥金及三節獎金

1.飯店房間的清理打掃 

2.更換床單 

3.清潔浴室，補充衛浴用品 

4.房間的消毒

1.接聽電話並回覆顧客宴會場地與專案相關詢問 

2.安排客戶參觀場地並簡介宴會方案 

3.建立與更新訂席資料與顧客需求 

4.擬定報價單與宴會合約 

5.協助顧客選定菜單及加購項目 

6.與現場單位協調宴會細節 

7.宴會前進行最終確認與資料交接 

8.宴會場地場勘及導覽 

9.可配合排班 

10.完成其他主管交辦事項