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- 沅豐食品有限公司
- 台南市南區
- 食品製造╱加工，資本額300萬元，員工數20人
- 這一片，真心不變，只為讓世界看見。
起心動念，要你吃過懷念。
【小蝦米，大夢想】
我們在府城，我們在安平。
府城的四季，都有鳳凰花紅般的炙熱陽光，
對於美食的堅持與不懈，也來自於同樣的熱情。
一路走來，我們只專注做好一件事情：如何做出好吃的蝦餅。
研究如何將其做到最好，不僅堅持品質、也堅持永續傳承的美好價值。
製作好吃蝦餅的起心動念，除了要你吃過懷念、更想要你了解，
這份具有在地特色的懷舊美食，不僅好吃、也凝聚了古都淵遠流長的飲食底蘊。
我們致力於將這份美味，向上、以及向外延伸，讓更多人有機會品嘗的到、也感受的到。
【我們堅持，三心二意】
用心，在食品安全。
我們確保從原料選擇到製造過程，每一個環節都受到嚴格的把關，讓大家可以放心品嘗美味蝦餅。
專心，在最佳品質。
口感與風味，始終要求最高標準，這是我們堅持給大家的核心承諾。
信心，在要求創新。
經典與現代的兼容並蓄。
在保有傳統風味同時，持續嘗試新的組合。為的是呈現有別於市面，獨特、且有趣的美味。
誠意
經典同時新穎，是我們努力的結晶，豐厚誠意。
滿意
好的執著與對的選擇，是我們的堅持，令人滿意。
蝦米工坊 創立於 2012
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- 立成製麵
- 台南市南區
- 食品製造╱加工
- 立成製麵—成立於民國60年 山東手藝傳承三代，結合各地製麵技術，提供大眾喜愛的麵食，使用高品質原料，秉持良心，堅持不添加防腐劑及人工色素。創始人—賈學正、簡尾 夫婦，於台南市水交社，秉持「勤勞樸實」的理念，加上對品質的堅持，選用頂級原料製作，於台南市水交社內經營十餘年，承蒙顧客的照顧與支持，使得本廠於民國76年，遷廠於台南市大成路2段36號，並由第二代負責人－賈久立，更深入的研究台灣、日本、中國等地的製麵技術，帶給顧客更為優質可口的麵食，更導入企業化之管理，建立《立成製麵》的口碑與形像，目前由第二代負責人與第三代，共同研究製麵技術的改善，以符合現代大眾的喜好，傳承三代人的堅持與理念，以良心製麵，絕不添加防腐劑及人工色素，相信能帶給顧客美味的麵食體驗。
- 福利制度：
勞保、健保
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- 明新食品企業股份有限公司
- 台南市南區
- 食品製造╱加工，資本額1500萬元，員工數200人
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明新食品初創於民國51年,在成功大學及台南一中學區附近成立明新食品行(現長榮路、東寧路口),係屬一販售民生用品之雜貨店,現任董事長鑒於西點麵包將改變國人飲食習慣,以極具前瞻性的眼光前往台北南港烘焙學校(現中華穀類研究所)學習烘焙相關知識及技術,將雜貨店逐漸轉型為西點麵包專賣店,伴隨台南市東區之發展於民國78年正式改組成立「明新食品企業股份有限公司」。
自民國79年於東寧路底成立第二家分店起,迄今共有十家門市,五十年來在南部地區已是頗具知名度之糕餅公司。主力產品為麵包、蛋糕、中西式囍餅及府城名產禮盒等糕餅。創新、堅強的製造能力及優良的產品品質,也獲得許多知名企業的代工訂單。
「明月當窗花並蒂,新人臨鏡燕雙飛」,明新食品本著悠久的製餅經驗,証驗了無數的幸福與傳承,每項產品皆融入大師傅的真心在裡面,期待您能用心體會我們的堅持,感受到每一份幸福的滋味。
經營據點 ： 總部設於台南市
國內門市 ： 共10個 、台南市(9)、岡山(1) - 福利制度：
勞保、健保、就業保險、加班費、週休二日、陪產檢及陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、產檢假、安胎假、家庭照顧假、員工體檢、勞退提繳金、職災保險、年節獎金、員工生日禮金、員工團保、員工結婚補助、生育補助、員工購物優惠、需穿著員工制服、員工在職教育訓練
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- 丸楊食品有限公司
- 台南市南區
- 食品製造╱加工
- 創立日期：88 年10月16日
主要產品：冷凍食品製造
經營理念：
①遵行CAS優良冷凍食品標誌之各項措施
②實踐「服務、品質、衛生、價值」的經營 理念，讓國內的消費者可以隨時吃到貨真價實、 口味一致且健康的食品
董事長簡介： 董事長王志堅先生民國64年于台南市水仙宮市場作學徒，艱苦的學徒期打下了紮實的專業技能，舉凡魚種的辨識、魚肉的分解、打漿、各式的手工菜捲、丸類、黑輪……等，迄今30多年，終成為玩漿達人。 民國80年設立志堅商行，設置第一代的自動生產線，因而成為全省第一家供應便利商店黑輪的廠商。
丸楊食品有限公司在民國88年設立於台南市安平工業區，以生產魚漿煉製品、香魚輪、魚板、魚排、花枝排為主，全程一貫機器生產，IQF急速冷凍後包裝，全程冷凍配送，強調以溫度控制鮮度，絕不需要添加防腐劑，解凍還原後像剛熟成時的新鮮、軟Q；所以行銷全球，新鮮、衛生、美味、可口，深獲讚譽。
本公司已取得CAS優良冷凍食品認證及HACCP國際認證，擁有一流的加工廠房和生產技術，打造專業品牌。
