麵麵粥道門市人員 長庚店

1. 食材處理。(肉類分切醃漬、海鮮處理、蔬菜處理) 

2. 醬料備製、包裝。 

3. 廚房環境清潔及設備器具維護。 

4. 食品衛生安全把關執行。 

5. 上架、入庫、裝箱。(需搬重物) 

6. 完成主管交付之工作並確實執行。 

★每週配合主管安排大約20~25小時，可彈性調整、工廠週休二日。

1.負責清洗食材及製作菜餚。 

2.負責廚房環境衛生及管理工作。 

3.其他主管交辦事項。

【工作內容】 

1. 了解產品使用食材之特性、保存方式及溫層 

2. 食材前處理方式及各產品原料規格(蔬果、肉品、水產…等) 

3. 依照配方及SOP製作產品 

4. 跨工作區協助(作業區與廚房區互助) 

5. 設備操作及設備異常回報 

6. 清潔工作(器具、設備、環境) 

7. 食品衛生安全規範認知(食材離地、先進先出…等) 

8. 主管交辦工作執行與回報 

9. 月盤點 

【排班時間】 

1.08:00-17:00 

2.09:00-18:00 

3.10:00-19:00(此時段暫時未啟動) 

【休假制度】 

1.週休二日 

2.不定時因產量需求須配合週六、日加班

『 四海遊龍｜兼職門市夥伴招募中 』 

彈性排班｜可短時數｜無經驗可 

想找一份 

→ 課後／下班可上班 

→ 時段彈性好配合 

→ 不用想太多、有人教的工作 

歡迎來四海遊龍門市一起上班！ 

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【工作內容】 

◆ 門市外場服務 

顧客接待、點餐協助 

用餐環境整理 

◆ 簡易餐點製作（標準流程） 

鍋貼包製、煎製 

麵食烹煮 

★ 流程清楚，新人有人帶 

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【上班時間】  

可配合排班（早班／晚班） 

每週可彈性排 3–5 天 

每日可上班 4–8 小時 

★ 可依課表、正職時間討論 

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【薪資與福利】  

時薪制（依地區規定，依法給付） 

表現穩定，有機會轉正職 

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【我們適合你，如果你是】 

✔ 在學學生 

✔ 二度就業 

✔ 想找長期兼職、穩定排班 

✔ 無餐飲經驗也沒關係 

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【應徵條件】 

入職前需提供供膳體檢表 

願意學習、配合排班

『四海遊龍｜正職門市夥伴招募中』 

穩定上班 × 技能養成 × 升遷有制度 

如果你正在找一份 

→ 穩定排班 

→ 有人教、不怕沒經驗 

→ 肯做就看得到未來 

歡迎加入四海遊龍門市團隊！ 

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【工作內容】 

你會學到的不只是端盤子，而是完整的門市技能： 

◆ 門市外場服務 

→ 顧客接待、點餐協助 

→ 用餐環境整理，讓客人吃得安心 

◆ 餐點製作（完整教育訓練） 

→ 鍋貼包製與煎製 

→ 麵食餐點烹煮 

★ 無經驗可，有標準流程教學 

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【我們提供給你的】  

✔ 穩定正職工作，排班制度清楚 

✔ 餐飲技能養成，從基礎到熟手 

✔ 團隊合作，不是一個人硬撐 

✔ 表現好，有機會往資深、儲備幹部發展 

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【排班與薪資說明】 

• 採輪班制（依門市實際狀況排班） 

• 薪資已包含依法規計算之加班費 

• 加班情況依門市營運狀況安排，合法透明 

• 通過考核 每月加薪 3,000 元 

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【應徵條件】 

• 入職需提供供膳體檢表 

• 對餐飲服務有興趣、願意學習 

★歡迎二度就業／無餐飲經驗者

1. 食材處理。(肉類分切醃漬、海鮮處理、蔬菜處理) 

2. 醬料備製、包裝。 

3. 廚房環境清潔及設備器具維護。 

4. 食品衛生安全把關執行。 

5. 上架、入庫、裝箱。(需搬重物) 

6. 完成主管交付之工作並確實執行。

1.餐食製作品質維持及確認 

2.叫貨管控及庫存盤點、工作編排 

3.主管交辦事項 

4.菜餚料理製作 

5.負責範圍內品質管控確保穩定

1.餐食製作品質維持及確認 

2.叫貨管控及庫存盤點、工作編排 

3.主管交辦事項 

4.菜餚料理製作 

5.負責範圍內品質管控確保穩定

1.菜餚料理製作 

2.執行主管其他交辦事項 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準

1.將食材清洗並可獨立完成菜色料理

工作內容: 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.出湯/備湯底 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

工作內容: 

佈置及清理餐桌 

為顧客帶位或安排座位 

將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

上菜並提供有關用餐的服務

工作內容 : 

1. 飲料調製、製作甜點 

2. 食材處理 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~15:00,16:00~20:30 ( 空班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休 8 日  

*免費供餐

工作內容 : 

1. 廚房肉台、海鮮台、蔬菜台、熱食、沙拉台 

2. 食材處理與切修、調味 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

5.人員教育訓練 

6.肉品精修 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~15:00,17:00~21:30 ( 上班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休 8 日  

*免費供餐

工作內容 : 

1. 廚房肉台、海鮮台、蔬菜台、熱食 

2. 食材處理與切修、調味 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

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*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~22:00 ( 空班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 

*月休 8 日  

*免費供餐

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:11:30~15:30 ;17:30~22:30(依實際營運狀況調整) 

*須配合上公司安排之教育課程.每月參與月會 

*月休8天

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔 

*上班時段:18:30~22:30(依實際營運狀況調整) 

*須配合上公司安排之教育課程.. 

*月休8天

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:11:30~16:00(依實際營運狀況調整) 

*月休8天

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:12:00~20:30(休息0.5小時) 

(依實際營運狀況調整.超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休8天 

*免費供餐

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:10:00~14:00 ;14:30~19:30(休息0.5小時) 

(工作時間9小時.依實際營運狀況調整.超過8小時依加班費計算) 

*須配合上公司安排之教育課程.每月參與月會.升遷考試 

*月休8天 

*免費供餐(午餐)