麵麵粥道門市人員 長庚店

1.餐食製作品質維持及確認 

2.叫貨管控及庫存盤點、工作編排 

3.主管交辦事項 

4.菜餚料理製作 

5.負責範圍內品質管控確保穩定

1.餐食製作品質維持及確認 

2.叫貨管控及庫存盤點、工作編排 

3.主管交辦事項 

4.菜餚料理製作 

5.負責範圍內品質管控確保穩定

1.菜餚料理製作 

2.執行主管其他交辦事項 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準

【工作內容】 

1. 了解產品使用食材之特性、保存方式及溫層 

2. 食材前處理方式及各產品原料規格(蔬果、肉品、水產…等) 

3. 依照配方及SOP製作產品 

4. 跨工作區協助(作業區與廚房區互助) 

5. 設備操作及設備異常回報 

6. 清潔工作(器具、設備、環境) 

7. 食品衛生安全規範認知(食材離地、先進先出…等) 

8. 主管交辦工作執行與回報 

9. 月盤點 

【排班時間】 

1.08:00-17:00 

2.09:00-18:00 

3.10:00-19:00(此時段暫時未啟動) 

【休假制度】 

1.週休二日 

2.不定時因產量需求須配合週六、日加班

工作內容 : 

1. 廚房肉台、海鮮台、蔬菜台、熱食、沙拉台 

2. 食材處理與切修、調味 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

5.人員教育訓練 

6.肉品精修 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~15:00,17:00~21:30 ( 上班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休 8 日  

*免費供餐

工作內容 : 

1. 飲料調製、製作甜點 

2. 食材處理 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~15:00,16:00~20:30 ( 空班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休 8 日  

*免費供餐

工作內容 : 

1. 廚房肉台、海鮮台、蔬菜台、熱食 

2. 食材處理與切修、調味 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~22:00 ( 空班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 

*月休 8 日  

*免費供餐

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:12:00~20:30(休息0.5小時) 

(依實際營運狀況調整.超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休8天 

*免費供餐

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:10:00~14:00 ;14:30~19:30(休息0.5小時) 

(工作時間9小時.依實際營運狀況調整.超過8小時依加班費計算) 

*須配合上公司安排之教育課程.每月參與月會.升遷考試 

*月休8天 

*免費供餐(午餐)

『四海遊龍｜正職門市夥伴招募中』 

穩定上班 × 技能養成 × 升遷有制度 

如果你正在找一份 

→ 穩定排班 

→ 有人教、不怕沒經驗 

→ 肯做就看得到未來 

歡迎加入四海遊龍門市團隊！ 

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【工作內容】 

你會學到的不只是端盤子，而是完整的門市技能： 

◆ 門市外場服務 

→ 顧客接待、點餐協助 

→ 用餐環境整理，讓客人吃得安心 

◆ 餐點製作（完整教育訓練） 

→ 鍋貼包製與煎製 

→ 麵食餐點烹煮 

★ 無經驗可，有標準流程教學 

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【我們提供給你的】  

✔ 穩定正職工作，排班制度清楚 

✔ 餐飲技能養成，從基礎到熟手 

✔ 團隊合作，不是一個人硬撐 

✔ 表現好，有機會往資深、儲備幹部發展 

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【排班與薪資說明】 

• 採輪班制（依門市實際狀況排班） 

• 薪資已包含依法規計算之加班費 

• 加班情況依門市營運狀況安排，合法透明 

• 通過考核 每月加薪 3,000 元 

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【應徵條件】 

• 入職需提供供膳體檢表 

• 對餐飲服務有興趣、願意學習 

★歡迎二度就業／無餐飲經驗者

1. 食材處理。(肉類分切醃漬、海鮮處理、蔬菜處理) 

2. 醬料備製、包裝。 

3. 廚房環境清潔及設備器具維護。 

4. 食品衛生安全把關執行。 

5. 上架、入庫、裝箱。(需搬重物) 

6. 完成主管交付之工作並確實執行。

1.負責清洗食材及製作菜餚。 

2.負責廚房環境衛生及管理工作。 

3.其他主管交辦事項。

工作內容: 

佈置及清理餐桌 

為顧客帶位或安排座位 

將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

上菜並提供有關用餐的服務

1.用餐後結帳，收取款項、開發票或收據，完成交易手續 

2.在當天結束營業前，統計銷售情形及撰寫當日業務報表 

3.為顧客帶位或安排座位 

4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

1.安排客人入座、點湯，介紹用餐環境 

2.維持桌面整潔 

3.協助餐廳營運及滿足顧客之需求 

4.早班人員負責開班 、晚班人員負責收班工作 

上班時段：  

早班 08:30 ～17:00  

晚班 17:00 ～ 00:30 （依工作進度而定） 

均有休息時間及供餐 

※工作內容： 

※工作內容： 

1.負責門市相關工作事務 

2.對餐飲服務有興趣者且願意接受學習者可 

3.公司提供不定期教育訓練與培訓，可作為升遷考核依據

1.將食材清洗並可獨立完成菜色料理

『 四海遊龍｜兼職門市夥伴招募中 』 

彈性排班｜可短時數｜無經驗可 

想找一份 

→ 課後／下班可上班 

→ 時段彈性好配合 

→ 不用想太多、有人教的工作 

歡迎來四海遊龍門市一起上班！ 

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【工作內容】 

◆ 門市外場服務 

顧客接待、點餐協助 

用餐環境整理 

◆ 簡易餐點製作（標準流程） 

鍋貼包製、煎製 

麵食烹煮 

★ 流程清楚，新人有人帶 

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【上班時間】  

可配合排班（早班／晚班） 

每週可彈性排 3–5 天 

每日可上班 4–8 小時 

★ 可依課表、正職時間討論 

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【薪資與福利】  

時薪制（依地區規定，依法給付） 

表現穩定，有機會轉正職 

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【我們適合你，如果你是】 

✔ 在學學生 

✔ 二度就業 

✔ 想找長期兼職、穩定排班 

✔ 無餐飲經驗也沒關係 

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【應徵條件】 

入職前需提供供膳體檢表 

願意學習、配合排班