丸亀製麵_儲備店長(新竹區)

1.熟練製作招牌麵點及湯底準備工作 

2.切配食材具基礎刀工及調味技巧 

3.創新開發新麵品及改良現有食譜 

4.監督並確保食材新鮮度和品質管理 

5.遵守並維持廚房食品安全與衛生規範 

6.操作與管理廚房設備並進行日常保養 

7.協助麵館營運，優化食材成本與時間管理

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元(含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

「藏」身於都市中極上美味；火鍋文化中的鍋物之「王」 

精選世界各地等級最好的牛肉與豚肉，日本A5和牛更是挑戰市場最低價，滿足每一位藏王鍋友對於肉品的口福之欲。原味蔬菜湯底部分堅持使用多種新鮮蔬果熬煮，呈現100％純天然的健康甜味。菜單上也規畫了多款的套餐種類及優惠價格來滿足每位鍋友對份量及肉品的多樣化需求。搭配舒適的環境與熱情的服務，藏王極上鍋物將為您獻上一場極致的火鍋饗宴～ 

『全台肉品最強火鍋』， 誠摯邀您一同來品嚐，一起來享受幸福的用餐時光。 

工作內容： 

1.負責餐廳營運管理。 

2.負責餐食管理與人力調配。 

3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

4.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

5.帶客人入席並介紹餐點。  

6.客人用餐期間桌邊服務。  

7.收拾桌面、清潔。  

8.巡視客人桌面用餐狀況。  

9.協助處理客人事項。  

10.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 

11.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

12.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

13.分析營運狀況，定期製作營運事務報告。 

因公司每年展大型的店為1-2間，座位數百人左右，故希望廣納餐飲人加入團隊 

需有連鎖店餐飲主管經驗2年以上

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

日班正職45000起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行全台輪調* 

*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

https://www.1111.com.tw/job/113086275/ 

【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●津貼：日語檢定N2以上者即可提出申請 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$38,400元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

區域儲備幹部→店長→小區經理 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行〝新竹市區〝內的區域輪調* 

*如可配合全台輪調 , 可參考儲備幹部職缺 , 升遷路徑會更廣喔* 

https://www.1111.com.tw/job/113086368/ 

【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

-協助食材處理（洗、切） 

-備用食材管理 

-餐點烹調（依照SOP煎炒煮） 

-環境整潔 

無空班、歡迎新手學習

食材烹調、切洗、保存管理

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

7.協助廚師測量食材的容量與重量。 

8.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

9.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

10.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

7.協助廚師測量食材的容量與重量。 

8.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

9.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

10.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

7.協助廚師測量食材的容量與重量。 

8.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

9.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

10.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

7.協助廚師測量食材的容量與重量。 

8.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

9.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

10.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1. 餐廳前後台作業 

2. 答覆顧客有關餐點問題 

3. 為顧客安排座位 

4. 食材處理 

5. 環境清潔與維持

1. 清洗食材，確保新鮮與衛生，準備烹調所需的基本食材。  

2. 根據廚師指示進行切片、切塊、切末等，確保備料精準到位。  

3. 進行精緻擺盤，確保菜品外觀達到餐廳標準。  

4. 負責工作區域與設備的清潔，定期進行保養以維持運作效率。  

5. 監督食材品質，確保符合中式炒台料理的高標準。  

6. 協助廚師完成中式菜餚的炒製，掌控火候與調味。  

7. 遵守食品安全規範，確保餐點衛生與安全。  

8. 支持團隊合作，維繫廚房流暢運作和高效執行。

【關於URBAN PARADISE】 

全台首創精品餐酒百匯，打造專屬都會的 URBAN PARADISE。 

規律生活之外的微醺時區，融合歐陸夜宴與日式筵席， 

讓味蕾在世界與在地風味間巡旅，脫離日常重力盡情享樂。 

誠邀內外場職人，以極致手藝與款待之心， 

成為這座都會綠洲的引路人，共創令人沉醉的感官盛宴。 

【工作內容】 

1. 規劃及安排每日現場人力調度。 

2. 熟悉服務標準作業流程並監督現場人員確實執行。 

3. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 

4. 協助顧客抱怨處理。 

5. 檢查營業結束後物品之清潔及各項善後工作。 

6. 負責領貨、進貨及物料盤點。 

7. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8. 可接受快節奏、高壓環境。 

9. 主管其他交辦事項。 

【工作地點】 

　［URBANPARADISE-新竹巨城店］新竹市東區中央路229號5樓（巨城） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任：月薪46,200元起 

☀ 店 副 理：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【關於URBAN PARADISE】 

全台首創精品餐酒百匯，打造專屬都會的 URBAN PARADISE。 

規律生活之外的微醺時區，融合歐陸夜宴與日式筵席， 

讓味蕾在世界與在地風味間巡旅，脫離日常重力盡情享樂。 

誠邀內外場職人，以極致手藝與款待之心， 

成為這座都會綠洲的引路人，共創令人沉醉的感官盛宴。 

【工作內容】 

1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2. 具親和力、樂於與人互動，具服務熱誠、肯學習之態度。 

2. 甜點製作、水果裁切、飲品調製，品質管控和確保出餐穩定。 

3. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

4. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

5. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

6. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

7. 可接受快節奏、高壓環境。 

8. 具備臨場反應、解決問題能力。 

8. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［URBANPARADISE-新竹巨城店］新竹市東區中央路229號5樓（巨城） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【關於URBAN PARADISE】 

全台首創精品餐酒百匯，打造專屬都會的 URBAN PARADISE。 

規律生活之外的微醺時區，融合歐陸夜宴與日式筵席， 

讓味蕾在世界與在地風味間巡旅，脫離日常重力盡情享樂。 

誠邀內外場職人，以極致手藝與款待之心， 

成為這座都會綠洲的引路人，共創令人沉醉的感官盛宴。 

【工作內容】 

1.店務及現場服務管理。 

2.店舖人事、排班管理。 

3.盤點及叫貨作業管理。 

4.執行同仁進階教育訓練與督導。 

5.現場客訴事件處理。 

6.負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

7.可接受快節奏、高壓環境。 

8.主管其他交辦事項。 

【工作地點】 

　［URBANPARADISE-新竹巨城店］新竹市東區中央路229號5樓（巨城） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任：月薪46,200元起 

☀ 店 副 理：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【關於URBAN PARADISE】 

全台首創精品餐酒百匯，打造專屬都會的 URBAN PARADISE。 

規律生活之外的微醺時區，融合歐陸夜宴與日式筵席， 

讓味蕾在世界與在地風味間巡旅，脫離日常重力盡情享樂。 

誠邀內外場職人，以極致手藝與款待之心， 

成為這座都會綠洲的引路人，共創令人沉醉的感官盛宴。 

【工作內容】 

1. 執行與督促區域內組員完成各項顧客服務。 

2. 執行標準作業流程之基礎教育訓練。 

3. 維持現場環境清潔，以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 

4. 協助客願處理。 

5. 協助領貨、進貨及物料盤點。 

6. 管理交班作業及各區站人力調度。 

7. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8. 可接受快節奏、高壓環境。 

9. 主管其他交辦事項。 

【工作地點】 

　［URBANPARADISE-新竹巨城店］新竹市東區中央路229號5樓（巨城） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任：月薪46,200元起 

☀ 店 副 理：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

＜服務訓練組長＞ 

1. 介紹餐點及桌邊服務。 

2. 執行與督促區域內組員完成各項顧客服務。 

3. 執行標準作業流程之基礎教育訓練。 

4. 維持現場環境清潔，以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 

5. 協助客願處理。 

6. 協助領貨、進貨及物料盤點。 

7. 管理交班作業及各區站人力調度。 

8. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

9. 主管其他交辦事項。 

＜店主任＞ 

1. 介紹餐點及桌邊服務。 

2. 規劃及安排每日現場人力調度。 

3. 熟悉服務標準作業流程並監督現場人員確實執行。 

4. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 

5. 協助顧客抱怨處理。 

6. 檢查營業結束後物品之清潔及各項善後工作。 

7. 負責領貨、進貨及物料盤點。 

8. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

9. 主管其他交辦事項。 

【工作內容】 

＜店副理＞ 

1. 介紹餐點及桌邊服務。 

2. 店務及現場服務管理。 

3. 店舖人事、排班管理。 

4. 盤點及叫貨作業管理。 

5. 執行同仁進階教育訓練與督導。 

6. 現場客訴事件處理。 

7. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8. 主管其他交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-巨城店］新竹市東區中央路229號7樓（Big City遠東巨城） 

　［饗泰多-新竹店］新竹市東區西大路323號3樓（新竹大遠百店） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任：月薪46,200元起 

☀ 店 副 理：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

＜服務訓練組長＞ 

1. 執行與督促區域內組員完成各項顧客服務。 

2. 執行標準作業流程之基礎教育訓練。 

3. 維持現場環境清潔，以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 

4. 協助客願處理。 

5. 協助領貨、進貨及物料盤點。 

6. 管理交班作業及各區站人力調度。 

7. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8. 可接受快節奏、高壓環境。 

9. 主管其他交辦事項。 

＜店主任＞ 

1. 規劃及安排每日現場人力調度。 

2. 熟悉服務標準作業流程並監督現場人員確實執行。 

3. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 

4. 協助顧客抱怨處理。 

5. 檢查營業結束後物品之清潔及各項善後工作。 

6. 負責領貨、進貨及物料盤點。 

7. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

8. 可接受快節奏、高壓環境。 

9. 主管其他交辦事項。 

＜店副理＞ 

1. 店務及現場服務管理。 

2. 店舖人事、排班管理。 

3. 盤點及叫貨作業管理。 

4. 執行同仁進階教育訓練與督導。 

5. 現場客訴事件處理。 

6. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

7. 可接受快節奏、高壓環境。 

8. 主管其他交辦事項。 

【加分特質】 

1. 微笑禮貌 

2. 正向積極 

3. 勤快學習 

【工作地點】 

　［饗食天堂-新竹店］新竹市東區西大路323號9樓（新竹大遠百店） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任：月薪46,200元起 

☀ 店 副 理：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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