日式串燒居酒屋專門-儲備店主管

1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

4.保持烹飪材料的適當存量。 

5.控制出菜量以維持食品成本。 

6.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

7.保持高度清潔。 

8.執行安全與衛生的檢查。 

（月休8天）

➣一般時段正職：40K~46K 

➣宵夜時段正職：44K~48K 

(待遇包含基本薪資、餐點津貼、夜間津貼、每月績效獎金...等) 

(以上為每日八小時工時,加班費依法規另計) 

✔︎【內場職務說明】 

1. 所有食材前置作業。 

2. 依照客人需求準備不同菜色需要的食材。 

3. 餐具清洗。 

4. 開場與收班清潔 。 

5. 打烊庫存盤點及叫貨。 

6. 其他主管交代之事項 。 

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✔︎【正職培訓期】 

1. 新人培訓期1~2個月，視學習狀況、考核及測驗評量調整職位。 

2. 一般時段時薪220元（含工作獎金）,宵夜時段260元(含工作獎金）,加班依法規另計。 

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✔︎【工作時間】 

1.正式職員： 

➢每天工作時數至少8小時以上 （加班費另依法規另計） 

➢宵夜班段每日另給200/日津貼 

2. 培訓期間： 

➢ 一般時段 ：AM:10:00 ~ PM:22:00  

➢ 宵夜時段 : PM:23:00 ~ AM:02:00 

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【員工福利】 

1. 紅利獎金：依照不同職等職級之能力核發。 

2. 免費員工餐 

3. 生日、婚喪喜慶、生育皆有獎金 

4. 免費員工制服 

5. 到職滿一年免費健檢 

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如果你追求的是一個良好的工作環境，大家一起成長、歡笑，一起在工作中尋找成就感，加入燒瓶子團隊就是你最正確的選擇！ 

只要你有積極的態度且對餐飲業有熱忱、對工作有責任感、喜歡團隊互助的感覺，我相信你一定能勝任這份工作。

➣一般時段正職：40K~46K 

➣宵夜時段正職：44K~48K 

(待遇包含基本薪資、餐點津貼、夜間津貼、每月績效獎金...等) 

(以上為每日八小時工時,加班費依法規另計) 

✔︎【外場職務說明】 

1. 客人接待、接受訂候位、帶位服務。 

2. 負責客人帶位、點餐、送餐等工作。  

3. 負責客人用餐中，桌邊服務之工作。  

4. 負責收桌、設桌及外場環境整潔。  

5. 開場與收班清潔 。 

6. 其他主管交代之事項 。  

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✔︎【正職培訓期】 

1. 新人培訓期1~2個月，視學習狀況、考核及測驗評量調整職位。 

2. 一般時段時薪220元（含工作獎金）,宵夜時段260元(含工作獎金）,加班依法規另計。 

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✔︎【工作時間】 

1.正式職員： 

➢月休八天(其他國定假日休假,改以每月平均核發薪資) 

➢每天工作時數至少8小時以上 （加班費另依法規另計） 

➢宵夜班段每日另給200/日津貼 

2. 培訓期間： 

➢ 一般時段：AM:10:00 ~ PM:22:00  

➢ 宵夜時段 : PM:23:00 ~ AM:02:00 

➢ 國定假日出勤依照法規給予雙倍薪資 

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【員工福利】 

1. 紅利獎金：依照不同職等職級之能力核發。 

2. 免費員工餐 

3. 生日、婚喪喜慶、生育皆有獎金 

4. 免費員工制服 

5. 到職滿一年免費健檢 

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如果你追求的是一個良好的工作環境，大家一起成長、歡笑，一起在工作中尋找成就感，加入燒瓶子團隊就是你最正確的選擇！ 

只要你有積極的態度且對餐飲業有熱忱、對工作有責任感、喜歡團隊互助的感覺，我相信你一定能勝任這份工作。

月休8天 排班制 

冷台、烤台、廚房 

會一個崗位38500 

會兩個崗位41500 

會三個崗位44500 

還有業績獎金

1. 負責門市現場服務。 

2. 與顧客關係的建立與維繫。 

3. 執行行銷活動和促銷宣傳。 

4. 提供顧客之接待與需求服務。 

5.依據連鎖店之標準作業程序來執行從事工作。 

6.須完成外場工作站受訓及考核。 

（月休8天）

招募Title: 謹慎有效率細心最佳左右手 副理一職 

工作內容:  

-招呼貴賓 & 培養專業fine dining 桌邊服務 

-熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 

-美感佈置維護及setting餐桌的工整統一度 

-定期與主管們開會研討菜單與活動案&開發客源及定期CALL客 

-擁有中高主管招待權限 

-印發個人專屬名片 

-迎賓貴賓安排帶位 

-協助公司級主管上層處理工作上交辦事項 

-餐飲SOP教育訓練及接應變化球 

-倉貨控管 & 酒水控管 & 硬體環境清潔控管等相關分配職務 

-階級試高層左右手, 協助教育訓練指導 

-Bar&甜點周邊服務 及 食材控管 

-酒水介紹推薦 

*月休8天(排班制) 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每日供豐盛的中餐及晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*酒水Wine Tasting專業課程指導 

*年終獎金 

*生日禮金 

*優渥小費制 

*四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) 

*年假 

*尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 

*員工結婚祝福禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 

做事積極有效率反應快 

邏輯思考優 頭腦清晰 

最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 

歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! 

*客戶經營，現場桌邊專業服務品質(包含接待/吧台/各區域) 

*具餐飲主管營運管理經驗尤佳。 

*具備現場營運服務訓練尤佳

工作地點: 台中公益旗艦店 紅花鐵板燒 

招募Title: 靈敏有效率 襄理一職 

工作內容:  

-招呼貴賓 & 培養專業fine dining 桌邊服務 

-熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 

-美感佈置維護及setting餐桌的工整統一度 

-迎賓貴賓安排帶座位 

-定期主管開會研發菜單及新活動 & 研討開發客源 CALL客 

-協助公司級主管上層處理工作上交辦事項 

-餐飲SOP教育訓練及接應變化球 

-倉貨控管 & 酒水控管 & 硬體環境清潔控管等相關分配職務 

-階級試高層左右手, 協助教育訓練指導 

-Bar&甜點周邊服務 及 食材控管 

-酒水介紹推薦 

*月休8天(排班制) 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每日供豐盛的中餐及晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*酒水Wine Tasting專業課程指導 

*年終獎金 

*生日禮金 

*優渥小費制 

*四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) 

*年假 

*尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 

*員工結婚祝福禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 

做事積極有效率反應快 

邏輯思考優 頭腦清晰 

最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 

歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! 

*客戶經營，現場桌邊專業服務品質(包含接待/吧台/各區域) 

*具餐飲主管營運管理經驗尤佳。 

*具備現場營運服務訓練尤佳。

招募Title: *擔任主任一職* 

工作內容:  

-招呼貴賓 & 培養專業fine dining 桌邊服務 

-熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 

-美感佈置維護及setting餐桌的工整統一度 

-迎賓貴賓安排帶座位 

-定期與高層開會研發菜單及開發客源 

-中高主管招待權限 

-協助公司級主管上層處理工作上交辦事項 

-餐飲SOP教育訓練及接應變化球 

-倉或控管 & 酒水控管 & 硬體環境清潔控管等相關分配職務 

-階級試高層左右手, 協助教育訓練指導 

-Bar&甜點周邊服務 及 食材控管 

-酒水介紹推薦 

*月休8天(排班制) 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每日供豐盛的中餐及晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*酒水Wine Tasting專業課程指導 

*年終獎金 

*生日禮金 

*優渥小費制 

*四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) 

*年假 

*尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 

*員工結婚祝福禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 

做事積極有效率反應快 

邏輯思考優 頭腦清晰 

最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 

歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!!

招募Title: * 最佳小老師 領班一職* 

工作內容:  

-招呼貴賓 & 培養專業fine dining 桌邊服務 

-熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 

-美感佈置維護及setting餐桌的工整統一度 

-迎賓貴賓安排帶座位 

-定期與主管開會研討&開發新菜單及開發客源 

-協助中高階主管處理工作上該交辦事項 

-控管指導值日生每日該辦事項 

-餐飲SOP教育訓練及接應變化球 

-倉貨控管 & 酒水控管 & 硬體環境清潔控管等相關分配職務 

-階級試左右手, 輔助協助教育訓練指導 

-Bar&甜點周邊服務 

-酒水認知及介紹推薦 

*月休8天(排班制) 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每日供豐盛的中餐及晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*酒水Wine Tasting專業課程指導 

*年終獎金 

*生日禮金 

*優渥小費制 

*四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) 

*年假 

*尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 

*員工結婚祝福禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 

做事積極有效率反應快 

邏輯思考優 頭腦清晰 

最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 

歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! 

*客戶經營，現場桌邊專業服務品質(包含接待/吧台/各區域) 

*具備現場營運服務訓練尤佳

協助主管: 

1.營運管理 

2.教育訓練 

3.展店規劃 

4不是純內勤,須到各店處理相關事務,其他依主管規定。

🌟 內場 2 年經驗＋餐飲科系畢 

對料理有熱情、想精進技術的人才。 

工作內容 

熟悉內場流程，快速上手 

協助菜色製作、食材準備、流程優化 

參與新菜單開發與調整 

條件 

內場經驗 ≥ 2 年 

餐飲相關科系畢業 

積極、願意學、敢提案 

福利 

公平調薪，實力決定待遇 

完善勞健保 

彈性休假（週三固定公休），月休8天 

📣 不是過客，而是一起成長的夥伴！

1. 食材清洗並做簡單的處理備用 

2. 根據顧客的點單進行製作 

3. 環境清理及設備保養 

4. 其它主管交辦事項 

▲優先錄取條件:  

1.高中/職(含)以上畢業  

2.可配合輪班者

1、點餐、帶位、桌邊服務、送餐 

2、收銀結帳 

3、工作區域清潔及工作設備清潔、保養 

4、供一餐

1.負責門市營運管理。 

2.負責門市與客戶關係的建立與維繫。 

3.執行進銷貨分析。 

4.規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 

5.門市人員排班和費用報表製作。

1.需有店務管理及客戶管理相關經驗。 

2.負責跑單須、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

3.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

5.調製飲料。 

6.負責結帳、收銀之工作。 

7.休假比照勞基法 

有日式料理/居酒屋外場服務經驗佳

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.完成主管交辦任務。 

6.休假比照勞基法 

上班時段為一頭班：15:30-00:30 

如果您是對餐飲有熱忱的夥伴，歡迎加入我們！

1.生魚片及海鮮前置處理。 

2.前菜及沙拉置備。 

3.握壽司出餐準備。 

4.烤、炸、煮、炒基本功。 

3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 

4. 進行廚房內衛生管理工作。 

5. 協助料理長更新與研發日式料理菜單。 

6.休假比照勞基法

1. 準備於營業時間內的所需菜餚。 

2. 負責各自類別的產品製作。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5. 保持烹飪材料的適當存量。 

6. 控制出菜量以維持食品成本。 

7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

8. 保持高度清潔。 

9. 執行安全與衛生的檢查。 

（月休8天）

紅花鐵板燒為專注於高端鐵板燒料理的餐廳品牌，提供卓越的餐飲服務及美食體驗，以細膩的服務和高品質的食材為基礎，主要服務對象為講究用餐品質的消費者。我們致力於打造舒適且優雅的用餐環境，並提供專業並深入人心的款客體驗。 

工作地點: 台中公益旗艦店 紅花鐵板燒 

招募Title: 擔任副理一職 

工作內容:  

1. 執行餐廳日常營運管理，包括人力資源調配、現場服務管理及營業數據分析，確保營運順暢。 

2. 提供高水準的接待與桌邊專業服務，確保顧客滿意度。 

3. 執行食品安全及衛生管理，確保餐廳符合相關法規及內部標準。 

4. 負責食材及酒水庫存管理，包括採購規劃及損耗控制，確保資源運用效率。 

5. 協助安排餐廳美感布置及整體環境維護，保持用餐空間的舒適且具吸引力。 

6. 執行並實施餐飲操作流程標準（SOP），並提供員工專業教育訓練。 

7. 協助管理酒水服務，包括酒水推介及專業課程培訓，提升員工專業能力。 

8. 解決顧客問題並處理客訴，展現高效應對能力，確保品牌形象維護。 

9. 协助上層主管處理交辦事宜，發揮團隊領導功能，促進餐廳運營效益。 

10. 定期參與策略規劃會議，提供建議以優化餐廳運營。 

我們積極尋找對餐飲服務充滿熱情的專業人士，紅花長久致力於打造卓越的餐飲體驗，並以團結、信任及專業為核心價值。如果您喜歡面臨挑戰且渴望與一支專業且熱情的團隊合作，歡迎投遞履歷，成為紅花鐵板燒的重要夥伴！期待您的加入，與我們一同攜手創造更多可能性！

職缺為鐵板燒外場儲備幹部， 

工作內容: 

(1) 執行服務流程、負責外場接待、餐點介紹、點餐等顧客服務工作。 

(2) 負責倒水、更換餐具、補餐等桌邊服務工作。 

(3) 其他外場清潔工作。 

(4) 態度主動性高、熱情且可與人正面互動。 

(5) 幹部交辦事項 

只要你有責任感, 為人正直, 且具團隊工作能力, 配合度高, 有正面影響力 

我們將採分階段式來培訓將來的領班––主任––襄理––副理甚至店經理~ 

*月休8天 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀