餐廳領檯 (Food and Beverage Hostess)

1. 負責OTA平台後台操作（開關房、專案上架、內容維護） 

2. 管理房價與庫存，依住房率調整銷售策略 

3. 掌握市場動態，關注高雄地區活動並即時調整房價 

4. 跨部門溝通協調，促進訂房相關專案之執行與改善。  

5. 處理網路、電話、團體訂房作業 

6. 協助處理客訴及異常訂單 

7. 總機電話接聽諮詢服務  

8. 每月班表排定及處理主管交辦事項

1. 負責接聽、轉接、處理或留言館內外電話。 

2. 飯店相關資訊提供。 

3. 提供喚醒服務。

1. 了解餐廳作業流程及協助備餐事宜。 

2. 熟知酒單品項並可流利的與客人介紹。 

3. 帶位點餐及送餐、巡桌、收餐服務。 

4. 清洗並擦拭酒杯、餐具及環境善後。

1.接待客人，確定訂位資訊，引導入座。  

2.跑單及聯繫內外場。  

3.轉接電話，為客人留言。  

4.協助遞送公文及收發信件。  

5.傾聽顧客抱怨。

1.具細心、耐心、抗壓性高且虛心學習者 。 

2.有志於旅館服務業，熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳 。 

3.接聽顧客詢問電話有關飯店活動及資訊，以便幫顧客安排訂位及顧客需求。 

4.協助主管訂席事務工作 。 

5.對於顧客調查結果做出回應並落實相應的改善措施。  

6.禮貌而高效地處理所有顧客和內部顧客的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 

7.主管交辦事宜。

1. 將顧客使用之餐具器皿，清洗並保養維護。  

2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。  

3. 負責環境的打掃清潔例行工作。  

4. 廚餘回收及垃圾處理。  

5. 主管交辦廚務作業事項。

1.督導服務人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等。 

2.負責顧客抱怨的處理。 

3.聯繫餐廳及廚藝之窗口。 

4.負責餐廳現場工作服務流程。 

5.人員教育訓練，基本現場管理。 

6.親切並有服務熱忱。 

7.需配合兩頭班、親和力佳，具備良好儀態者佳。 

8.協助主管交辦事項。

【入職35K起，通過整房考核調薪37K】 

1.客房清潔整理。  

2.顧客需求服務。  

3.操作Opera系統，製作早班報表。  

4.依照飯店標準補充備品與用品。 

5.維持夜間公區與服務區域的整潔與秩序。 

6.保持所有工作設備、用具及備品室整潔。 

7.及時回報維修需求、安全及異常事況。 

-大夜津貼$250/日 

-整房津貼(超額整房) $150 / 間  

-查房津貼 $150 / 點 

*加班費另計。

1. 了解餐廳作業流程及協助備餐事宜。 

2. 帶位點餐及送餐、巡桌、收餐服務。 

3. 清洗並擦拭酒杯、餐具及環境善後。

1.港式餐廳餐飲服務 

2.現場外場工作，外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)  

3.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜  

4.具服務熱忱，有親和力 

5.各項設備管理 

6.現場人力運用並內外場流程熟悉者 

7.負責人力調配及培訓

一、工作內容 

1.各式冷熱飲品調製 

2.接待櫃檯收銀點餐 

3.維持店櫃週遭整潔 

4.進貨及庫存管理 

5.協助店長完成交代事項 

二、工作時段： 

11：30－21：30 

(*早晚輪班，每日2-8小時不等，依實際現場狀況排班) 

三、需求人數：1人 

四、時薪：$196元 

五、其他條件： 

1.具服務熱忱，願意接受培訓 

2.可配合排班

1.聯繫婚禮/喜宴賓客及確認流程 

2.婚禮/喜宴客人訪談、流程規劃、彩排等相關工作事項(熟悉各類文定、婚宴禮俗，以及活動流程設計) 

3.維護客戶關係 

4.宴會相關跨部門溝通協調事宜處理 

5.負責婚禮/喜宴/抓周主持工作 

6.主管交辦事項及追蹤 

7.顧客接待服務及協助電話訂席預約工作

1.港式餐廳餐飲服務 

2.引導顧客入座、點單與餐飲服務，為顧客提供優質服務 

3.提供桌邊服務，包含餐後餐檯、餐具之整設 

4.負責收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜

1.聯繫婚禮/喜宴賓客及確認流程 

2.婚禮/喜宴客人訪談、流程規劃、彩排等相關工作事項(熟悉各類文定、婚宴禮俗，以及流程設計) 

3.負責處理婚禮/喜宴相關合約檔案管理工作及行政文書處理 

4.宴會相關跨部門溝通協調事宜處理 

5.負責婚禮/喜宴主持工作

1.負責酒吧現場服務及製作簡單飲料、果汁等相關作業。 

2.接待顧客、引導入座、介紹餐點及結帳作業。 

3.維持環境整潔與器具整理。 

4.協助酒水盤點及庫存管理。 

5.採排班制，須配合輪調及假日出勤。 

-特晚津貼 $150/天

我們正在找一位喜愛美食，時尚，音樂與時尚潮流的助理調酒師。 

1.製作調酒、調飲。 

2.負責清洗/擦拭酒杯、維持吧台設備、器皿及工作環境整潔。  

3.執行點餐及酒水相關服務結帳。 

4.酒水盤點及銷售。 

5.協助研發季節調酒和飲品、協助外場服務。 

-特晚津貼 $150/天

Guest Experience 

• 協助負責接待重要貴賓與行政酒廊貴賓接待，包含VIP、預訂套房 及 集團會員，確保每一位客人得到充分完善的服務。 

• 同時也負責櫃台部門的工作，包含Heartbeat顧客心語滿意度、Upselling、Enrollment的成績與達標。 

• 記錄特殊來電與Email來信需求，作跨部門協作與跟進，達成賓客住宿的需求。 

• 隨時保持行政酒廊賓客座位區域及工作後場區域整潔有序。需協助餐期前準備、餐期後餐具清潔與整理。 

Responsible Business 

• 全面瞭解標準預訂流程，包括正確使用表格、回覆電子郵件和留言，以及解讀房況。 

• 熟知部門標準工作程式，履行入住、退房和換房手續; 協助酒店客人兌換外匯。 

• 與所有部門保持良好的協作關係，特別是客房部與預訂部。檢查VIP賓客的房間，確保正確及乾淨的房間狀態。 

• 熟知所有特別促銷活動，如：季節性套裝、常客優惠計畫及洲際酒店集團忠誠方案。 

• 識別貴賓，會員、常客以及長住客人。發展與之良好關係 以提供個性化和超值服務。 

People 

• 按照洲際酒店集團品牌的預期高標準維繫個人行為、外表和態度。 

Financial 

• 以向上售賣技巧推薦、販售洲際酒店集團的產品與服務。 

• 遵守財務規範。 

What we need from you 

• 具有大專學歷或專業證書，酒店相關學歷尤佳。 

• 具服務熱誠及親切笑容 

• 同時處理多項任務的能力並關注細節。 

• 能獨立完成任務且具有團隊合作精神。 

• 具有餐飲服務工作內容，具餐飲、咖啡、酒水服務知識尤佳。 

• 熟練使用微軟辦公軟體和前台系統。 

• 良好的英文溝通能力。

Guest Experience 

• 協助前廳部副經理負責整个前台部門的工作和與前台相關的心語upselling，enrollment的成绩，比如顧客滿意度，員工滿意度和upselling的達標。作為一个前台主管，他/她需要知道所有前台的運營程序及標準，在前台員工遇到困難时给予及时的幫助。 

• 記錄特殊來電與需求，作為跨部門協作與跟進基礎 

Responsible Business 

• 全面瞭解標準預訂流程，包括正確使用表格、回覆電子郵件和留言，以及解讀房況 

• 與所有部門保持良好的協作關係，特別是客房部與預訂部。檢查房態差異報告以及維修房狀態，隨時確保正确的房间状态信息 

• 熟知部門標準工作程式，履行入住、退房和換房手續; 協助酒店客人兌換外匯 

• 熟知所有特別促銷活動，如：季節性套裝、常客優惠計畫及洲際酒店集團忠誠方案 

• 隨時保持前台工作區域整潔有序 

• 識別貴賓，會員、常客以及長住客人。發展與之良好關係 以提供個性化和超值服務 

People 

• 按照洲際酒店集團品牌的預期高標準維繫個人行為、外表和態度 

Financial 

• 以向上售賣技巧推薦、販售洲際酒店集團的產品與服務 

• 遵守財務規範 

What we need from you 

• 具有大專學歷或專業證書，酒店相關學歷尤佳 

• 擁有1年賓客服務部工作經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 

• 同時處理多項任務的能力並關注細節 

• 能獨立完成任務且具有團隊合作精神 

• 熟練使用微軟辦公軟體和前台系統 

• 良好的英文溝通能力

員工團隊 

• 管理日常活動和分配工作，確保您始終擁有人數適合的員工團隊 

• 與酒店所有部門領導溝通，了解维修需求，確保及時響應 

• 通過輔導和提供反饋培養團隊並提高績效，位員工制訂績效和發展目標，表彰表現優異的員工 

• 為團隊提供培訓，確保他們的服務符合相關規定和我們期望的標準，並擁有高效工作所需的工具 

• 需要時推薦或發起人力資源相關行動 

財務 

• 協助制定部門預算和財務計畫，還包括酒店的運營計畫 

• 重點通過各種能源管理措施、預防性維修和資本規劃来監控預算和控制费用 

• 主導酒店裝修和其它相關項目，談判項目合同，並確保項目在預算額度内按期完成 

賓客體驗 

• 理解並滿足賓客的需求，確保賓客高度滿意 

• 制定預防性维修保養計畫，對酒店設施進行維護和保養，保證設施的正常運轉（比如：照明、制冷、供暖、空調、水處理系统和游泳池） 

負責業務 

• 確保酒店賓客、員工和酒店資產安全，遵守政策與程及相應法規要求 

• 與聯繫人维持良好的合作關係 

• 遵守國家、省市和地方有關健康、安全和酒類供應的法律法規 

• 維持運營重點，並致力於經營一家“綠色”酒店 

• 完成其它分配的任務有時可能要充當值班經理的角色

Guest Experience 

• 正確並禮貌地處理所有內、外線電話。 

• 記錄特殊來電與需求，作為跨部門協作與跟進基礎。 

Responsible Business 

• 及時回應客人需求，包括:訊息諮詢、訂房與特殊需求，並向主管匯報客訴案件。 

• 準確記錄並管理晨喚服務需求。 

• 熟悉酒店訊息與周邊環境資訊，以滿足客人住宿需求。 

• 嚴格遵守處理緊急事件，如：火災、炸彈威脅和其他危機的標準作業程序，並及時向主管匯報機器設備問題。 

People 

• 與團隊成員及其他部門同事建立良好、正向的工作關係，並相互協作傳遞無縫服務。 

Financial 

• 以向上售賣技巧推薦、販售洲際酒店集團的產品與服務。 

• 遵守財務規範。