新加坡餐廳餐飲服務主任 (Singapore Restaurant Service Team Leader)(刊期已經結束)

1. 服務及接待客人. 

2. 餐廳清潔及器皿保養 

3. 服從主管工作分配及有效率的完成 

4. 適時的回報.並交接確實

上班時間：14:00~22:00 

▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 

▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 

▶ 人力調配安排。  

▶ 客房樓層查房工作。 

▶ 主管交辦事項。

【入職35K起，須具備星級飯店經驗2年以上且通過整房考核調薪】 

1.客房清潔整理。  

2.顧客需求處理。  

3.具備星級飯店房務部工作或實習經驗累計超過2年以上。  

4.按照飯店的標準，檢查退房，報告和補充迷你吧物品。  

5.確保所有清潔設備，備品室，工作車的乾淨整潔並保證衛生標準。 

-整房津貼(超額整房) $150 / 間  

-查房津貼 $150 / 點 

*加班費另計。

1.負責國際級尊榮貴賓服務 

2.具星級飯店大廳1年以上經驗，能獨當一面者佳 

3.團隊人員管理及培訓新進人員 

4.處理客訴問題 

5.客戶情報蒐集、資料更新維護 

6.會員關係維護，增加會員忠誠度以促進營運業績的最大化 

7.業績報表彙整與管理 

8.活動企劃執行與良好的跨部門溝通協調安排 

9.歡迎具備：以客戶服務優先、願意帶領團隊、對工作熱情之積極善良優秀人才加入

1.負責國際級尊榮貴賓服務。 

2.具星級飯店大廳1年以上經驗，能獨當一面者佳。 

3.貴賓入住服務流程與房間品質與備品之擺設。 

4.處理客訴問題。 

5.貴賓服務人員之品質管理。 

6.歡迎具備：以客戶服務優先、願意帶領團隊、對工作熱情之積極善良優秀人才加入。 

7.了解會員需求，客製化及精緻的顧客服務 

8.客戶意見收集及處理，提升服務品質。

1. 具有飯店或高品質餐廳工作 / 實習經驗  

2. 了解餐廳作業流程及備餐事宜  

3. 談吐、服儀佳；能配合輪班  

4. 應徵吧檯需具有調酒實務經驗或葡萄酒知識  

5. 具鐵板燒、 Fine Dining 西餐或早餐服務經驗者佳

【工作內容】 

1. 需瞭解基本葡萄酒、清酒、調酒等酒水服務流程及知識。 

2. 需協助酒類介紹.銷售.盤點等。 

3. 善溝通、良好顧客應對技巧。 

4. 可獨立完成工作及清楚服務流程。 

5. 完成主管交辦事項。  

6. 獨立自主學習。 

【侍酒師/唎酒師條件】 

1.對葡萄酒/清酒有絕對的熱忱。 

2.具餐飲業經驗5年以上者佳。 

3.善於溝通、重視團隊意識、具反應能力。 

4.具備基本英語能力。 

5.具備熱誠與良好工作態度。 

6.葡萄酒侍酒師具備WSET Level 3、CMSL2 Certified Sommelier或相等效力證照。 

7.清酒唎酒師具備SSI(國際)唎酒師、WSET SAKE L3、JSA Sake Diploma(International)或相等效力證照。 

-空班津貼 $150/天 另計。

1.客房清潔及保養 

2.公共區域清潔 

3.客房硬體故障報修 

4.月休8~10天

1.負責餐廳早餐、現場服務、備貨補料及果汁製作等相關作業。 

2.執行客房餐飲（In-Room Dining）遞送及宴會現場服務支援。 

3.接待顧客、引導入座、介紹餐點及結帳作業。 

4.採排班制，須配合輪調及假日出勤。 

-特早/特晚津貼 $150/天 另計

1. 負責OTA平台後台操作（開關房、專案上架、內容維護） 

2. 管理房價與庫存，依住房率調整銷售策略 

3. 掌握市場動態，關注高雄地區活動並即時調整房價 

4. 跨部門溝通協調，促進訂房相關專案之執行與改善。  

5. 處理網路、電話、團體訂房作業 

6. 協助處理客訴及異常訂單 

7. 總機電話接聽諮詢服務  

8. 每月班表排定及處理主管交辦事項

負責製作各種中式點心，如餃子、包子、燒賣等 

確保所有食品符合質量標準和衛生規範 

創新和開發新款點心 

管理原材料庫存，確保新鮮度和供應穩定 

督導，並與廚房其他同仁協作，保持高效的工作流程

1. 將顧客使用之餐具器皿，清洗並保養維護。  

2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。  

3. 負責環境的打掃清潔例行工作。  

4. 廚餘回收及垃圾處理。  

5. 主管交辦廚務作業事項。

1.督導服務人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等。 

2.負責顧客抱怨的處理。 

3.聯繫餐廳及廚藝之窗口。 

4.負責餐廳現場工作服務流程。 

5.人員教育訓練，基本現場管理。 

6.親切並有服務熱忱。 

7.需配合兩頭班、親和力佳，具備良好儀態者佳。 

8.協助主管交辦事項。

1. 旅館櫃檯接待 

2. 處理客房安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。  

3. 負責轉接電話並且為客人留言  

4. 接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導、開正門..等）。  

5. 房間、房型及設備設施介紹。 

6. 各種房型房價（住宿、休息費用）介紹。 

7. 臨時交辦事項。 

【獎金】  

# 銷售獎金 

試用期考核過，＊＊依績效發給銷售獎金＊＊ 

視銷售狀況，每月約為 $500 ~ $2,000元。  

# 久任獎金 : 滿一年有久任獎金。 

【津貼】  

# 旗艦店津貼 

試用期考核過，任職於美麗四季精品旅館， 

旗艦店津貼$2000。

鳥巢開發有限公司是引領生活革新的多元企業，專注於不動產建設、飯店餐飲、服飾及生技等領域。 我們以「品質 、專業、微笑、分享、以客為尊」為核心價值，致力於打造專業溫暖的環境和卓越的服務體驗，使每一位員工與顧客都能感受到關懷與創新。我們的品牌翱翔未來，不僅追求卓越，更為夥伴帶來驕傲的成長旅程。 

1. 負責餐廳一線日常營運，確保流程順暢與標準一致  

2. 領導團隊，進行招募、培訓與激勵，提升員工服務品質  

3. 分析市場趨勢與營運數據，實現業績目標並控制成本  

加入我們，你將能享受到： 

- 每日免費供應的精緻員工餐及下午茶時光  

- 完善的福利制度，包括健保、勞保、獎金激勵及特別休假  

- 定期專業培訓與升遷發展機會，讓才能在公司全面綻放  

- 積極負責真誠關懷的企業文化，溫馨活潑的工作環境  

成就彼此，實現未來！請投遞履歷，我們期待與您一起邁向成功！

【入職35K起，通過整房考核調薪37K】 

1.客房清潔整理。  

2.顧客需求服務。  

3.操作Opera系統，製作早班報表。  

4.依照飯店標準補充備品與用品。 

5.維持夜間公區與服務區域的整潔與秩序。 

6.保持所有工作設備、用具及備品室整潔。 

7.及時回報維修需求、安全及異常事況。 

-大夜津貼$250/日 

-整房津貼(超額整房) $150 / 間  

-查房津貼 $150 / 點 

*加班費另計。

儲備人員實習階段： 

(一)櫃檯部門 

(二)房務部門 

(三)實習主管

1. 辦理住房登記及退房結帳手續。 

2. 協助客人解決問題。 

3. 提供飯店及旅遊資訊。 

4. 帳務處理。 

5. 需輪班，依班別提供額外津貼。

1.港式餐廳餐飲服務 

2.現場外場工作，外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)  

3.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜  

4.具服務熱忱，有親和力 

5.各項設備管理 

6.現場人力運用並內外場流程熟悉者 

7.負責人力調配及培訓

1.具菜單設計與成本分析、成本控制、預算編製經驗 。  

2.食材貯存管理，進行和食餐點的烹調、料理 。  

3.廚房執行作業督導、訓練。食物料進銷管理 。  

4.營運人力調配、招募評核作業、各級廚師考勤管理、年度績效管理。  

5.協助主廚完成廳內相關事項。 

6.具備日文溝通能力。