行政貴賓廳接待員(台北寒舍艾美酒店)

1.餐廳營業前準備及各餐期間餐檯或餐桌設置。 

2.依據酒店標準服務流程，引導顧客入座、點單與餐飲服務。 

※上班時間可彈性安排，最低4小時起。

1.維護飯店內旅客、員工的生命安全及公司財產安全 

2.監控消防、監視器及門禁管制相關設備 

3.消防設備巡檢及緊急狀況通報及排除 

4.主管交辦事項 

5.需輪班

1.會館櫃檯諮詢服務及接待。(健身房、三溫暖及泳池) 

2.相關入會及資訊介紹。 

3.每日及每月結帳作業。 

4.完成主管交辦事項。 

5.排班制：早班05:30-14:30；晚班14:30-23:00

1.負責客房住客的餐飲相關服務、送餐及收餐 

2.餐前準備、餐點服務、結帳、收銀 

3.具基本英文溝通能力。 

4.主管交辦事項。 

5.供膳，大夜班另有每日$150大夜班津貼(依班別給予)

1.執行餐飲服務與標準流程並了解公司產品及熟悉作業規則 

2.維護顧客關係，客訴及危機處理 

3.具領導及良好溝通能力 

4.公司政策執行與推動，協助營業目標達成 

5.需輪班

1.自助餐廳餐前準備、用餐期間餐飲服務 

2.協助師傅補餐檯 

3.需輪班

1.自助餐廳餐前準備、用餐期間餐飲服務 

2.基礎顧客抱怨處理 

3.協助教育訓練，擔任實習生與臨時工指導角色 

4.協助叫貨、結帳等事宜 

5.需輪班

1.電話接聽、接洽訂位。 

2.座位安排。 

3.協助結帳事宜。 

4.需輪班。

1.負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護工作和工作環境清潔整理 

2.完成主管交辦事項 

3.供膳，需輪班 

4.上班時間如下: 

08:00-16:30 

14:30-23:00 

12:00-15:00/17:30-23:00 

*津貼另計

1.客房清潔、遞送服務及夜床服務 

2.客房設備設施定期清潔保養工作 

3.公共區域清潔之維護 

4.主管交辦事項 

5.需輪班

1.製作麵包與其他點心 

2.檢視與選用所需原材料 

3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 

4.需具備烘焙相關證照 

5.需配合輪班

1.製造蛋糕及其他西式點心 

2.檢視與選用所需原材料 

3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 

4.需具備烘焙相關證照 

5.需輪班

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 

2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 

3.個人及食品衛生之管控。 

4.具備相關證照。 

5.須配合輪班。 

*本餐廳由米其林星級主廚Chef Paul Lee 李皞帶領團隊，插旗寒舍艾美酒店，打造全新西餐廳。

1.負責現場餐飲服務、開餐前準備及確認 

2.管理器皿、酒水及客用品和工程維護 

3.其他主管交辦事項 

4.需配合輪班

1.自助餐餐前準備及用餐期間餐飲服務。 

2.早班:08:00-15:30、08:00-12:00、11:30-15:30 

3.晚班:14:00-22:30、14:00-18:00、18:00-22:00

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 

2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 

3.個人及食品衛生之管控。 

4.須配合輪班、兩頭班。 

*本餐廳由米其林星級主廚Chef Paul Lee 李皞帶領團隊，插旗寒舍艾美酒店，打造全新西餐廳。

1.協助領檯、現場餐飲服務及聯繫內外場工作。 

2.協助單位教育訓練、叫貨管理。 

3.基礎顧客培養及客訴處理。 

4.其他主管交辦事項。

1.負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護工作和工作環境清潔整理 

2.完成主管交辦事項 

3.上班時間如下: 

午班 : 12:00~17:00  

晚班 : 18:00~23:00

1.負責現場餐飲服務、準備工作及後續整理工作。 

2.熟悉宴會廳整體營運及監督服務標準流程。 

3.管理器皿及固定資產。 

4.控管及安排每日人力。 

5.其他主管交辦事項。 

6.可配合輪班。

1. 負責餐飲現場服務及內外場連繫工作。 

2. 餐廳環境、器具、設備維護與盤點。 

3. 談吐、服儀佳；能配合輪班/兩段班。 

4.若遇兩段班，另有空班津貼$150/天