餐飲部-大廳酒吧-領班 Lobby Lounge Captain

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品等。 

2. 確保食品均符合衛生管理的規定、了解廚房衛生標準及HACCP管理 

3. 廚房人力調派管理、培訓能力、協調能力 

4.配合主廚及副主廚，指引同仁執行食品分類政策以控制成本 

5.保持烹飪材料的適當存量、控制出菜量以降低食材耗損率 

6. 配合餐廳外場及客房的菜餚需要和出菜時間、監督出餐品質 

7.清洗並維護廚房設備及周遭工作環境清潔 

8. 其他主管交辦事項

1.利用德安系統為旅客辦理入住、退房、資訊管理及相關的旅遊、餐飲諮詢。 

2. 協調房務部、餐飲部、停車場及後勤辦公室為入住客人提供適切的高品質服務，確保客人住宿期間的滿意度及品牌形象。 

3. 針對商務客人個別需求，不厭其煩提供解決方案。 

4. 須有熱情、主動的服務精神，提供有溫度的服務。 

5. 維護大廳內外的安全、整潔、適時迎賓、送客隨時保持大廳最佳迎接客人狀態。 

6. 其他上級交辦事項。

1. 為顧客帶位、安排座位、點餐、送餐、收拾餐盤、整理環境及提供貼心服務。  

2. 具餐飲服務經驗 

3.排班方式：採一頭班 

4. 配合學校校外實習

1. 個性開朗活潑，樂於與人交流，口語表達清楚。 

2.負責客人帶位、點餐、送餐及聯繫內外場出餐。 

3. 觀察客人用餐時之需求，適時提供有溫度的服務。 

4. 負責咖啡、調酒飲料之調配；餐後負責收拾桌面與環境清理。 

5. 負責結帳、收銀之工作，及其他主管交辦事項。

具備職能： 

1. 管理布巾的分類及整理 

2. 管道間及工作場域的安全與清潔維護 

3. 洗衣房毛巾收送、點算、整理及折疊 

4. 制服整燙 

5. 協助洗衣房師傅及主管交付工作

主要工作內容： 

1. 接待，帶位，點餐與維護現場整潔 

2. 確定所遞送的餐飲與飲品皆符合標準 

3. 保持現場環境整潔與耗材收納 

4. 完成主管交辦事項 

5. 維護現場設備，餐具，器皿，與耗材 

6. 落實標準作業流程 

7. 指導現場服務員 

8. 鼓勵，訓練，提供同事必要的協助 

『LOBBY LOUNGE』您的專屬LIVING ROOM 

挑高9米9的Lobby Lounge，隨意找個屬於自己舒適的角落，城市的吵雜瞬間煙消雲散，取代的是愜意的氛圍、悅耳的音樂和溫暖的美食飲品。 不管是跟朋友小酌或是週末下午的悠閒午茶，Lobby Lounge就是你的專屬living room，讓你隨心所欲的休憩、放鬆自己。  

享受片刻悠閒之外，台北萬豪酒店亦導入萬豪國際品牌5-10-20概念，設計符合商務人士的菜單選項，在忙碌的行程中能更精準地掌握用餐所需的時間。

台北萬豪酒店 誠徵宴會廳工讀生 

歡迎對餐飲業有興趣的朋友立即報名 

**大/小夜班** 

工作內容： 

1. 餐宴結束後的整理與完成隔日活動場地。 

2. 活動結束後的整理。 

3. 了解並完成各階主管指派的工作任務。 

上班時段： 

小夜:每周五、六、日，晚上23:00-03:00(依活動需求保證上班時數4小時) 

大夜:每周五、六、日，晚上23:00-07:00(依活動需求保證上班時數4小時) 

提供每日200元交通費

1. Responsible to make the reservation follow by S.O.P. 

2. Efficiently finish the bookings through phone call or email. 

3. Proactive in assisting with colleagues and supervisors. 

4. Be confident of interacting with the guests. 

5. Passion in hotel industry with team spirit.

簡易輕食餐點之備料與製作 

吧台調酒、飲料調製工作 

吧台點單銷售 

吧檯清潔

1. 辦理訂房、安排客房排房及入住、退房手續。  

2. 提供當地旅遊資訊諮詢，協助客人規劃及安排旅行行程。  

3. 接受公司專業化培訓，落實高品質貼心服務目標。  

4. 協助行李寄存及叫車等需求。  

5. 使用系統處理訂單。  

6.主管交辦事項。

1. 基層人員訓練 

2. 主管交辦事項追蹤 

3. 督導同仁服裝儀容與衛生及安全觀念及落實單位營運 SOP 

4.收發 E-mail 及接聽電話點餐 

5. 維護現場設備，餐具，器皿，與耗材 

6. 維持單位與其他廚房、部門溝通順暢

1. 熟悉衣物成分、標籤、洗滌方式並遵守化學藥劑使用安全守則 

2. 熟悉衣物整燙方式 

3. 布巾或衣物的特殊髒汙疑難排除 

4. 洗衣房機器及工作環境巡視、保養與清潔 

5. 需代理水洗技師工作(布巾洗滌)

1. 健身中心所有環境基本清潔維護。 

2. 提供私人教練課程服務。 

3. 協助客人正確使用器材與確保所有場域安全，預防意外事件發生。 

4. 協助團隊客人接待相關事宜及部門主管交辦相關行政工作事項。 

5. 部門內團隊合作及相互支援工作。 

國內教練證照或 

AFAA、FISAF、IHFI、ACE、ACSM等國際證照尤佳

1. 負責廚房所需食材前置作業流程及製作 

2. 確保所負責的食品均符合衛生管理的規定 

3. 管理及維護廚房設備及工作環境整潔 

4. 能獨力執行所分配的工作內容 

5. 配合主管之交辦事務 

『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 

• 早餐　• 午餐　• 周末早午餐 •下午茶 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

** 享有每月部門業績達標獎金 

** 享有完整業務培訓計畫 

1. 助理/專員無業績壓力。 

2. 主要為處理行政文書及合約事務、文件修訂與歸檔。 

3. 協助業務人員處理顧客諮詢並提供資訊。 

4. 協助業務人員處理客戶資料(資料建檔、維護及問題狀況處理)。 

5. 執行其他主管交辦事項。 

6. 具耐心、責任感、細心及應變能力，穩定性高者佳。 

7. 具文書處理能力(Excel, PowerPoint, Word)。

1. 收送飯店房客點餐 

2. 擺放迎賓水果及迎賓禮 

3. 協助酒水及用品庫存管理 

4. 營業用器皿維護 

具英文基礎溝通能力。  

具相關餐飲或服務業工作經驗者尤佳。

主要工作內容： 

1. 提供高品質餐飲服務。 

2. 及時協助顧客需求。 

3. 維持環境、器具用品整齊及符合使用規定。 

4. 完成主管交辦事項。 

※具吧檯經驗者優佳。 

『LOBBY LOUNGE』您的專屬LIVING ROOM 

挑高9米9的Lobby Lounge，隨意找個屬於自己舒適的角落，城市的吵雜瞬間煙消雲散，取代的是愜意的氛圍、悅耳的音樂和溫暖的美食飲品。 不管是跟朋友小酌或是週末下午的悠閒午茶，Lobby Lounge就是你的專屬living room，讓你隨心所欲的休憩、放鬆自己。  

享受片刻悠閒之外，台北萬豪酒店亦導入萬豪國際品牌5-10-20概念，設計符合商務人士的菜單選項，在忙碌的行程中能更精準地掌握用餐所需的時間。

台北萬豪酒店旗下 Mark‘s Teppanyaki 高級鐵板燒餐廳招募領檯服務專員，擔任餐廳門面代表，提供專業的接待服務與顧客體驗管理，確保每位客人享有優質的用餐環境。 

核心職責 

1. 專業接聽電話諮詢，處理訂位需求與相關詢問 

2. 提供親切迎賓服務，協助顧客順利入座 

3. 維護良好的顧客關係，建立客戶資料管理系統 

4. 深度了解餐廳菜單內容，提供專業餐點建議 

5. 熟練掌握服務流程與標準作業程序 

6. 掌握餐廳優惠活動與相關資訊，適時向賓客介紹 

7. 協助處理帳務結算與基本行政作業 

8. 支援餐廳日常營運管理工作 

9. 維持工作區域整潔與專業形象 

◆ 空班津貼：每日200元，預估每月增加額外收入3,000至3,800元 

專業技能發展 

◆ 全面學習高端餐飲服務技能 

◆ 培養客戶關係管理與溝通能力 

◆ 累積餐飲業營運管理經驗 

職涯發展機會 

◆ 完整的職前訓練計畫 

◆ 明確的內部晉升管道 

工作環境 

◆ 高品質工作環境與團隊氛圍 

◆ 接觸多元客群，拓展視野 

【企業文化 「以人為本」的經營理念】 

台北萬豪酒店秉持「以人為本」的精神，相信待客之道從熱忱邀請員工開始。我們深信只有員工熱愛工作，才能共同邁向成功。誠摯邀請您加入我們的專業團隊，共同踏上這趟卓越的服務旅程。 

加入我們，開啟您的頂級餐飲職涯新篇章 

我們誠摯邀請有志於高端餐飲服務的專業人才，與我們一同踏上這趟精彩的職業旅程。

具備職能： 

1. 提供客人餐飲服務。 

2. 維護餐廳環境整潔。 

3. 協助領班，並參加訓練課程。 

4. 豐富的產品知識及良好的銷售技巧，完成銷售任務。 

5. 與顧客維持良好關係，使服務範圍的顧客認識自己，並提供服務。 

※ 需配合輪班排班 

『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 

• 早餐　• 午餐　• 下午茶 

台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 

對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 

邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

具備職能： 

1. 協助宴會廳日常運作，包含會場佈置/宴會分菜/收餐盤 

2. 協助宴會廳服務訓練 

3. 控管同仁及工讀生工作指導 

4. 協助宴會廳行政庶務 

5. 其他主管交辦事項 

『台北萬豪酒店 會議 & 宴會』 

獨步市場的宴會會議場域，含挑高9.9米、最大無梁柱空間、戶外綠地，及各式多功能活動空間。靈活配合各式宴會、會議需求，並結合專業服務團隊，為重要時刻寫下精彩篇章。