大立百貨 路易奇燒肉 內場副主廚

內場: 

食材備料、整理與保存 

協助餐點製作與出餐流程 

基本廚房烹調作業（如煮麵、炒年糕等） 

廚房清潔與環境衛生維護 

依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

協助開店準備、閉店整理及設備維護

外場: 

鰻魚桌邊燒烤服務（公司將完整培訓，無經驗可） 

協助客人點餐、介紹餐點內容 

上菜、收桌與環境清潔維護 

協助備料、簡易出餐作業 

維持餐廳整體氛圍與服務品質 

協助開店準備、閉店整理及設備維護

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

1. 一般點餐，送餐，收桌服務工作 

2. 內、外場聯繫及顧客諮詢服務 

3. 店內環境、座位區清潔整理 

4. 收銀結帳，開店前準備及閉店整理作業 

5. 完成主管交付工作

食材認識、生鮮處理、肉品切割、海鮮處理、 

醬料調製、鍋底製作、洗滌區清潔

1.負責內場炒台料理製作及出餐流程管理。 

2.進行每日食材的清洗、切割及備料作業。 

3.保持廚房區域整潔、清潔烹調設備和環境。 

4.確保食品安全，遵循相關衛生規範和內部標準操作流程。 

5.協助主管進行菜單執行及特殊任務協調。 

6.根據需求創新改良烤台及炒台相關菜色，提高菜品質量。

1. 食材備料、整理與保存 

2. 協助餐點製作與出餐流程 

3. 基本廚房烹調作業（如蒸蛋、煮麵、炒年糕等） 

4. 鰻魚與五花肉燒烤前置處理 

5. 廚房清潔與環境衛生維護 

6. 依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

7. 協助開店準備、閉店整理及設備維護

1. 準備食材協助烹調菜餚 

2. 協助菜餚擺盤或調整份量之工作 

3. 具日料熟食相關經驗

1.各項外場管理職務學習 

2.各類項管理業務執行與教導 

3.「值班主管」學習與執行 

4.門店店務管理職責擔任...等

1. 負責日常食材準備，包括洗滌、清洗及切割食材。 

2.協助食材烹煮。 

3.協助完成餐點包裝與裝盒。 

4. 定期清潔廚具及操作區域，維護廚房衛生與食品安全。 

5. 檢查庫存與食材保質期，配合管理進行備料規劃。

1. 負責員工教育訓練，提升員工技能與服務品質。  

2. 規劃並執行人員招聘、選用及在職訓練。  

3. 接洽廠商，協調餐廳活動與主要商品。  

4. 研發料理菜單，確保菜色創新與質量。  

5. 管理食材準備、保存及精確控制烹飪流程。  

6. 確保廚房衛生與食品安全，遵守相關法規。  

7. 協助前後場資源整合，提升營運效率。  

8. 協助分析成本與收益，優化餐廳效益。

1. 負責日常食材準備，包括洗滌、清洗及切割食材。 

2.協助食材烹煮。 

3.協助完成餐點包裝與裝盒。 

4. 定期清潔廚具及操作區域，維護廚房衛生與食品安全。 

5. 檢查庫存與食材保質期，配合管理進行備料規劃。

1.供2餐,輪班制 

2.無經驗可!教導到會 

3.廚房好上手歡迎新夥伴

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

飯店早餐餐廳服務 

負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

🍲 天天泰泰式火鍋｜徵 外場正職服務人員 

我們不只是賣火鍋 

我們在打造一間有溫度、有節奏、有質感的餐廳。 

如果你喜歡人群、喜歡忙碌、喜歡讓客人開心離開 

這份工作會很適合你。 

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📌 工作內容 

▸ 接待顧客 

* 帶位、介紹用餐方式 

* 營造良好第一印象與服務體驗 

▸ 點餐與介紹餐點 

* 協助客人選擇湯底、餐點 

* 熟悉菜單（泰式特色介紹很加分） 

▸ 桌邊服務 

* 上餐、收桌、維持桌面整潔 

* 適時關心客人用餐狀況 

▸ 環境維護 

* 外場清潔整理 

* 確保用餐環境舒適乾淨 

▸ 櫃檯支援 

* 結帳收銀（現金 / 刷卡 / 行動支付） 

* 協助外帶、外送訂單處理 

▸ 團隊合作 

* 與內場配合出餐節奏 

* 協助現場營運順暢 

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💡 我們希望你具備 

✔ 有基本服務熱忱（比經驗更重要） 

✔ 不怕忙、願意學習 

✔ 願意與人互動（不是只做自己的事） 

✔ 有責任感、準時、穩定 

✔ 有餐飲經驗佳（無經驗可培訓） 

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🌿 加分條件 

＋ 活潑外向、會聊天 

＋ 對餐飲或品牌經營有興趣 

＋ 想往店長 / 幹部發展 

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月薪 $33000-$40000 排休8天 

✅三節獎金 ✅工作獎金 

✅員工聚餐 ✅業績獎金

📣務必先詳閱以下應徵資訊，再行投遞履歷📣 

✐ 基本需求： 

• ⚡已具備進階刀工 (分切食材尺寸一致) 

• ⚡已具備烹調【義大利麵與燉飯】能力 (爐火控制等) 

• 態度積極、專注認真、團隊合作認知 

✐ 職務說明： 

• 食材前置準備&確認品質 

• ⚡餐期間麵飯類烹調&確認品質 

• 工作站與廚房整體的清潔整理 

• 配合執行主管安排之廚房事務 

✐ 工作時間： 

• 早班 10:00~15:30 

• 晚班 17:00~22:30 

*每週能配合至少5個半天班之彈性安排* 

*接受假日兩頭班之彈性安排* 

✐ 其他應徵注意事項： 

• 面對廚師工作無法有自主高標準者，請勿應徵 

• 須經常性調班、請假或無法配合上述排班需求，請勿應徵

泰需要你❗️❗️❗️ 

天天泰跳脫傳統泰式料理 

裝潢風格設計新穎 

活潑有趣創新理念 

團隊工作氣氛融洽且歡樂的大家庭～ 

人員擴編中！期待志同道合的夥伴加入🤗 

🌟正職內場人員 

備料擺盤/菜品處理/操作切肉/製備湯底/清潔碗盤 

月薪 $33000-$40000 月休8天 

✅三節獎金 ✅工作獎金 

✅員工聚餐 ✅年終獎金 

☎️詳情請洽：0980078824謝小姐 

👉️ line官方帳號👉️ https://lin.ee/OvvfSLf 

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FB按讚，一起鍋泰民安 

https://www.facebook.com/EveryThai.tw 

IG追起來，泰丸南波萬 

https://www.instagram.com/everythai 

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天天泰 泰式火鍋 

電話：07-2016866 

地址：801高雄市前金區五福三路124號 

#泰式火鍋 #THAItoEAT 

#高雄美食 #高雄火鍋 #高雄必吃

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

8. 協助附近簡單外送服務

*櫃台 

*出餐 

*產品製做 

*產品烹煮 

*基本整理

外場工讀： 

1.具服務熱忱，親切笑容。 

2.餐飲服務、點餐等及其他餐廳相關工作。 

3.負責協助正職社員進行店鋪作業程序。 

內場工讀： 

1.協助出餐、備餐及廚房所有相關工作。 

2.負責協助正職社員進行店鋪作業程序。 

**需內外場輪替 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】 

其他條件： 

1.具餐飲服務熱忱，親切笑容 

2.具企圖心、良好溝通能力及學習能力 

3.無經驗可，願接受公司培訓 

4.需能配合輪班及輪調 

5.優先轉為正職員工 

6.來信請註明應徵早班或晚班