大立百貨 格禮氏牛排 內場副主廚

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

餐廳外場工作，需簡易出餐， 我們需要長期時薪人員，短期寒暑假工讀請勿應徵哦

-工作內容： 

1.基本工作內容：餐點組合準備、製作、調理 

2.完成主管交辦事項 

3.商品進、銷存管理 

-要求 

1.守時，有時間觀念 

2.有責任感 

3.有安全衛生觀念 

4.積極主動 

5.需要熱情喜歡烹飪，對餐飲有熱情企圖 

氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 

我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 

＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-21:30 

＊每月休假約8-10天

-工作內容： 

1.基本工作內容：餐點組合準備、製作、調理 

2.完成主管交辦事項 

3.能夠有禮貌的應對進退與客人的接觸 

4.確實回報、發現問題，主動提出解決方案以及追蹤 

5.商品進、銷存管理 

-要求 

1.守時，有時間觀念 

2.有責任感 

3.有安全衛生觀念 

4.積極主動 

氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 

我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 

＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-21:30 

＊每月休假約8-10天

工作內容：  

1.餐點組合準備、製作、調理、出餐，確保食物之品質 

2.肉品分切、精修並且具備肉品專業知識 

3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準  

4.食品食材進、銷存管理  

5.廚房人員排班管理 

6.完整廚房訓練，指導並執行標準化作業流程。 

7.有效控管原料、設備、各項成本與費用。 

8.能配合公司規範進行作業與回報，發現問題主動提出解決方案以及追蹤 

9.與外場主管溝通協調維持店內營運 

-要求  

1.守時，有時間觀念  

2.有責任感  

3.有安全衛生觀念  

4.積極主動  

＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-21:30 

＊每月休假約8-10天

-工作內容： 

1.餐點組合準備、製作、調理、出餐，確保食物之品質 

2.完成主管交辦事項 

3.協助排班管理 

4.有效控管原料、設備、各項成本與費用。 

5.完整廚房訓練，協助指導並執行標準化作業流程。 

6.確實回報、發現問題，主動提出解決方案以及追蹤 

-要求 

1.守時，有時間觀念 

2.有責任感 

3.有安全衛生觀念 

4.積極主動 

氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 

我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 

＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-22:00 

＊每月休假約8-10天

-工作內容： 

1.餐點組合準備、製作、調理、出餐，確保食物之品質 

2.肉品分切、精修並且具備肉品專業知識 

3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準  

4.食品食材進、銷存管理  

5.廚房人員排班管理 

6.完整廚房訓練，指導並執行標準化作業流程。 

7.有效控管原料、設備、各項成本與費用。 

8.配合公司規範進行作業與回報，發現問題主動提出解決方案以及追蹤 

9.與外場主管溝通協調維持店內營運 

-要求  

1.守時，有時間觀念  

2.有責任感  

3.有安全衛生觀念  

4.積極主動  

氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 

我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 

＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-22:00 

＊每月休假約8-10天

1. 製作餐點 

2.清洗食材 

3.將食材依照要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

1.設計菜單，以日式料理為主 

2.根據顧客的點單進行烹調

協助廚師料理食材/擺盤等工作

一般外場服務生工作，有禮貌， 此為長期PT 短期寒暑假工讀請勿應徵

1.根據餐單準備與處理食材（含食材清洗與基本刀工） 

2.製作冷台料理，如握壽司、刺身、手卷等 

3.依照顧客點單，協助完成出餐 

4.維持冷台區清潔與設備保養 

5.配合主廚指令、支援團隊營運

【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩，共創職涯浪漫 

夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩，融入lounge bar設計，打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼，展現你的創意與熱情，與我們肩並肩，共創職場精彩時刻！ 

【工作內容】鐵板料理師傅 

餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：每季爽休一天有薪假、集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

內場-餐點製作.訂貨管理.出餐作業.清潔作業

*櫃台 

*出餐 

*產品製做 

*產品烹煮 

*基本整理

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等)  

2.協助外場 收銀結帳、迷你可頌製作、販賣 

3.環境及器具清潔 

4.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極 

5.月休8~10天+國定假日

可選擇想要做外場，還是做內場的工作 

外場：點餐，送菜，收桌， 

內場：食材處理，分切，洗滌，製作餐點 

時薪200元起 

工作時間: 

10:00~14:00 

12:00~16:00 

13:00~16:00 

18:00~21:00 

19:00~22:00 

22:00~0100 

時段任選 

享勞健保勞退 

適合二度就業,想兼職人員,學生打工 

潘經理0931780848

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

8. 協助附近簡單外送服務