[MLD台鋁_晶綺盛宴]訂席業務主任

1. 負責OTA平台後台操作（開關房、專案上架、內容維護） 

2. 管理房價與庫存，依住房率調整銷售策略 

3. 掌握市場動態，關注高雄地區活動並即時調整房價 

4. 跨部門溝通協調，促進訂房相關專案之執行與改善。  

5. 處理網路、電話、團體訂房作業 

6. 協助處理客訴及異常訂單 

7. 總機電話接聽諮詢服務  

8. 每月班表排定及處理主管交辦事項

負責製作各種中式點心，如餃子、包子、燒賣等 

確保所有食品符合質量標準和衛生規範 

創新和開發新款點心 

管理原材料庫存，確保新鮮度和供應穩定 

督導，並與廚房其他同仁協作，保持高效的工作流程

1.商場管理工作相關事項 

2.提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、會員中心等其他服務） 

3.負責會員中心資料建檔、維護 

4.受理顧客電話投訴與客怨案件處理建檔與回報進度 

5.贈品系統發放作業與會員回報進度 

6.主管交辦事項 

7.可配合公司彈性排班 

*一週需最少可排班三天(含)以上，每次3-4小時(含)以上

鳥巢開發有限公司是引領生活革新的多元企業，專注於不動產建設、飯店餐飲、服飾及生技等領域。 我們以「品質 、專業、微笑、分享、以客為尊」為核心價值，致力於打造專業溫暖的環境和卓越的服務體驗，使每一位員工與顧客都能感受到關懷與創新。我們的品牌翱翔未來，不僅追求卓越，更為夥伴帶來驕傲的成長旅程。 

1. 負責餐廳一線日常營運，確保流程順暢與標準一致  

2. 領導團隊，進行招募、培訓與激勵，提升員工服務品質  

3. 分析市場趨勢與營運數據，實現業績目標並控制成本  

加入我們，你將能享受到： 

- 每日免費供應的精緻員工餐及下午茶時光  

- 完善的福利制度，包括健保、勞保、獎金激勵及特別休假  

- 定期專業培訓與升遷發展機會，讓才能在公司全面綻放  

- 積極負責真誠關懷的企業文化，溫馨活潑的工作環境  

成就彼此，實現未來！請投遞履歷，我們期待與您一起邁向成功！

1. 辦理住房登記及退房結帳手續。 

2. 協助客人解決問題。 

3. 提供飯店及旅遊資訊。 

4. 帳務處理。 

5. 需輪班，依班別提供額外津貼。

1.港式餐廳餐飲服務 

2.現場外場工作，外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)  

3.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜  

4.具服務熱忱，有親和力 

5.各項設備管理 

6.現場人力運用並內外場流程熟悉者 

7.負責人力調配及培訓

1.具菜單設計與成本分析、成本控制、預算編製經驗 。  

2.食材貯存管理，進行和食餐點的烹調、料理 。  

3.廚房執行作業督導、訓練。食物料進銷管理 。  

4.營運人力調配、招募評核作業、各級廚師考勤管理、年度績效管理。  

5.協助主廚完成廳內相關事項。 

6.具備日文溝通能力。

上班時間：14:00~22:00 

▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 

▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 

▶ 人力調配安排。  

▶ 客房樓層查房工作。 

▶ 主管交辦事項。

1. 旅館櫃檯接待 

2. 處理客房安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。  

3. 負責轉接電話並且為客人留言  

4. 接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導、開正門..等）。  

5. 房間、房型及設備設施介紹。 

6. 各種房型房價（住宿、休息費用）介紹。 

7. 臨時交辦事項。 

【獎金】  

# 銷售獎金 

試用期考核過，＊＊依績效發給銷售獎金＊＊ 

視銷售狀況，每月約為 $500 ~ $2,000元。  

# 久任獎金 : 滿一年有久任獎金。 

【津貼】  

# 旗艦店津貼 

試用期考核過，任職於美麗四季精品旅館， 

旗艦店津貼$2000。

1. 旅館櫃檯接待 

2. 處理客房安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。  

3. 負責轉接電話並且為客人留言  

4. 接待客人，並提供相關服務（如：景點諮詢等）。  

5. 房間、房型及設備設施介紹。 

6. 各種房型房價（住宿、休息費用）介紹。 

7. 臨時交辦事項。

1.宴會及會議活動訂單佈置及管理 

2.宴會廳設備管理 

3.熟悉宴會、會議服務 

4.宴會廳人力運用並內外場流程熟悉者 

5.負責宴會廳人員調配及培訓

1.接洽婚宴、會議及相關訂席業務，並負責後續連繫及服務 

2.訂席相關行政作業督導，確切執行公司政策 

3.協助並監督訂席專員作業事項 

4.餐飲行銷規劃及餐飲業務推廣 

5.電話接聽及客訴處理 

6.維護客戶關係 

7.主管交辦事項執行及追蹤 

8.個性開朗大方、親切，具服務熱忱

1.接洽婚宴、會議及相關訂席業務，並負責後續連繫及服務 

2.訂席相關行政作業督導，確切執行公司政策 

3.協助並監督訂席專員作業事項 

4.年度餐飲行銷規劃及營運管理 

5.電話接聽及客訴處理 

6.維護客戶關係 

7.主管交辦事項執行及追蹤 

8.個性開朗大方、親切，具服務熱忱 

9.業務推廣 

10.規劃教育訓練課程