【明水然・樂 鐵板燒 信義松菸店】洗碗計時人員- 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴

工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） 

【內場】 

商品進貨→食材處理→餐點製作→餐具清洗→環境整理 等 

▲可以接受跨區學習，為自己調薪! 

▲內外場共分為 6 個工作崗位，若能熟悉並勝任所有崗位，時薪最高可達 280 元。 

▲可接受視訊面試

【內場】 

商品進貨→食材處理→餐點製作→餐具清洗→環境整理 等 

▲內外場共分為 6 個工作崗位，若能熟悉並勝任所有崗位，時薪最高可達 280 元。 

▲可以接受跨區學習，為自己調薪! 

工作時間：3-5小時 或以上都可以

1.負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

2.餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

5.生鮮食品製作、包裝、秤重 

6.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 

7.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理  

8.顧客服務 

1.協助餐點製作 (烹煮 洗菜、切菜、切肉 )  

2.環境整理維護  

3.電話接單，櫃檯販售結帳

1.協助餐點製作 (烹煮 洗菜、切菜、切肉 )  

2.環境整理維護  

3.電話接單，櫃檯販售結帳

1. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

2. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

3. 餐具的保養洗餐具 

4. 清潔廁所大廳 

5. 切菜及洗菜 

6. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

7. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1.清洗食材 

2.進行油炸肉類 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

月休6-8天

PT 職務說明書（門市第一線 / 基礎作業 A–G） 

角色定位：PT 是門市現場的「出餐與服務主力」，要做到 乾淨、快速、正確、友善，並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。 

一、任用與工作型態 

1.依門市排班輪班（早／晚／尖峰），配合門市營運調度（含支援臨時代班）。 

2.準時到班／下班，依規定完成交接（口頭＋交接表/群組）。 

3.遵守門市工作規範：儀容（制服/帽子/口罩/指甲）、出勤、手機規範、現場安全與食安。 

4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度做事。 

5.願意學習並接受訓練與考核（服務、製作、衛生、收班結帳等）。 

二、PT 核心職責（基礎工作 A–G） 

必須能獨立上線的範圍。 

新人目標：依學習路徑在規定期間內完成各項上線（由店長/訓練員驗收）。 

A. 清潔 

開班前：工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔，垃圾桶更換與備袋。 

營業中：即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理（食材掉落/醬汁外漏）。 

收班：依清潔清單完成區域清潔（檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀）。 

清潔標準：看得見的髒污=不合格；依門市稽核/拍照回報規定執行。 

B. 服務 

主動招呼與引導點餐（眼神、微笑、問候、導購主推品/加購）。 

排隊尖峰維持節奏：快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。 

顧客需求處理：缺品告知、替代方案、過敏提醒（依公司話術與規範）。 

正確夾取沙拉並溝通：正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。 

C. 櫃台 

正確點餐：品項/加料/備註（依門市操作方式），確認顧客需求後送單。 

正確收款：現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。 

發票/載具/收據（依門市規範），避免漏開、錯開。 

遇系統異常：先照「簡易排除流程」處理，不行立即回報店長/訓練員。 

D. 收班 

收班前整理現場：備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。 

交接重點：缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題，需清楚交代並留紀錄。 

E. 結帳（帳務要對，少一塊都要追） 

配合店長/訓練員進行日結流程（依門市制度）。 

現金清點、短溢紀錄、單據整理（依規定放置與簽核）。 

結帳原則：不猜、不省略、不用「大概」。 

F. 備料 

依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出（FIFO）。 

嚴守食安：生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。 

份量與一致性：依克重/份量工具操作，避免「憑感覺」。 

G. 開班 

檢查設備狀態（冷藏/保溫/電源/簡易安全確認）。 

檢查備料狀態與效期、補齊缺料（依清單）。 

確認現場可營運：清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。 

三、工作標準 

速度：尖峰積極、能跟上現場節奏（依門市設定的目標等待時間）。 

正確：點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。 

乾淨：工作區「隨手清」、收班依清單完成。 

食安：效期/溫度/交叉污染零容忍（出現疑慮先停用回報）。 

溝通：不隱瞞、不硬撐，異常立即回報、照流程處理。 

早班：0900-1500 

中班：1100-1700 

晚班：1600-2200 

★福利： 

當日工時滿8小時享員工餐 

定期考核調薪 

端午品牌禮金 

年節紅包 

員購優惠

工作內容: 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

•月休9天 

•享勞保 

•健保 

•勞退6％ 

•團保 

•每天提供2餐(中餐跟晚餐) 

•全勤獎金 

•三節禮金(中秋節、端午節、春節) 

•小費 

•父親節禮金(本身是父親) 

•母親節禮金(本身是母親) 

•年終獎金 

•生日禮金 

•介紹獎金 

•尾牙或春酒(有抽獎活動) 

•定期員工聚餐及員工旅遊 

•免費提供員工制服 

•免費清洗員工制服 

•員工結婚禮金 

•員工及眷屬喪葬奠儀 

薪資因個人資歷或經驗而定 

【有廚師證者在補貼證照獎金3000元】 

誠摯歡迎有興趣未來想成為鐵板燒師傅的同仁，歡迎勇於實踐夢想的你/妳~ 

只要你願意，我們提供專業培訓、明亮及舒適的工作環境及工作平台。

1.負責各項餐具清潔與擦拭。 

2.負責各類器皿清潔及保養。  

3.協助餐廳器皿與餐具、杯盤等用品盤點作業。

工作與訓練內容： 

1.協助準備各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2.協助資深廚師備料。 

3.清潔環境及清洗餐盤與料理工具。

本公司代理引進 日本仙台炭燒牛舌名店––東山牛舌 

預計於於統一時代二館DREAM PLAZA籌設台灣首店 

全新日系品牌歡迎對職涯發展有企圖心與熱情者加入 

本職務招聘兼職計時人員，男女不拘，無經驗可 

加班費依勞基法計算，國定假日加倍發給。 

工作內容： 

1.外場餐飲服務與飲料調製。 

2.協助準備各種食材，完成烹飪的前置工作。 

3.清潔環境及完成收開班工作。

Everyday cafe 深耕中永和， 是全亞洲首創「雲朵肉蛋」生吐司三明治的早午餐店， 擁有九年的品牌歷史。 

我們的工作環境良好， 內部升遷制度透明、有分紅及業績達標等福利～  

老闆待員工如同家人，非常幸福。  

有別於印象中的早午餐店， 我們不須繁瑣的前置作業準備， 有SOP標準流程~ 製作品項簡單易懂好上手！  

主要工作內容：  

-櫃檯點單收銀。  

-爐台只需煎製:1.歐姆蛋2.煎肉。吐司台放餡料，包裝。  

-吧台飲品製作。  

-維護店面整潔。  

兼職人員196-210元/時起薪~享勞健保。  

兼職人員也有KPI達成獎金1000元~3000元！  

生日禮金、獎金及特休。以及不定期能力加薪！  

享用店內餐點飲料！ 

員工不定期聚餐！ 

如果你對餐飲業滿懷熱血，並正在尋找一個能夠學習和實現夢想的機會，現在正是我們的起點！ 

我們誠摯邀請你加入我們的團隊，期待與具備才能與熱忱的你一起乘上這匹黑馬，奔向全新的餐飲市場！

工作內容工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） 

【外場】 

帶客入座→用餐說明、顧客服務→桌面清潔→環境整理→收銀結帳 等 

▲可以接受跨區學習，為自己調薪! 

▲內外場共分為 6 個工作崗位，若能熟悉並勝任所有崗位，時薪最高可達 280 元。 

▲可接受視訊面試

◆職務內容 

廚房餐點製作、維持環境清潔、內場相關事務 

◆學/經歷： 

✓無餐飲經驗可 

✓ 高中職以上畢業  

◆薪資待遇 

錄取任用薪資：40000元 0經驗 絕對沒問題 

◆工作時段 

11：00-20：00 

12：00-21：00 

13：00-22：00 

◆工作地點 

工作地點：1.台北微風南山店(未來將配合開新店做全台調任發展) 

✦✦桃園店即將開幕！徵心招募儲備人才 

◆多項福利&晉升機會 

✓每月分紅獎金 

✓每月全勤獎金 

✓績效調薪每年2次，依照能力進行調薪 

✓免費提供晚餐

負責工作項目: 

1.執行內場之廚務事項並與內場人員進行規範及溝通協調 

2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

3. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

4. 完成製作店鋪所需訂購之食材與半成品品項。 

5. 維持與確保廚房的衛生及清潔標準。  

6. 須配合輪班 

每週排班，一週須給5天班。 

提供員工餐

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

4.喜歡美式義式料理。

負責: 

1.餐具及器皿清洗 

2.洗碗機洗後，擦拭及歸位 

3.垃圾及廚餘分類處理

1.料理前置作業處理技能。 

2.基本食品安全衛生維護。 

3.廚房環境衛生維護。 

4.享有全勤獎金2000元。 

5.排班方式：採一頭班 

早班：10:30-19:30 

中班：12:00-21:00 

晚班：16:00-01:00。

【作項目】 

1.碗盤、餐具及器皿的清潔 (輔助洗碗機械設備執行) 

2.洗碗區的環境清潔與維護 

【具備技能】 

1.須配合久站及手部持續作業 

【上班時間】 

09:00-22:00 輪班，每班9小時(含1小時用餐時間) 

【薪資】 

依據個人經驗及技術調整