鐵板燒-晚班人員(不需要輪班)

大直，我們來了！朵頤牛排全新店舖即將登場！ 

我們正在尋找熱愛西餐料理、勇於挑戰， 

也喜歡和夥伴一起並肩作戰的你！ 

一起備料、一起烹調牛排、一起把每一道料理做到最好！ 

如果你想在全新舞台發揮廚藝， 

累積經驗、持續成長， 

那就加入我們吧！ 

讓我們一起打造屬於大直店的全新團隊！ 

【關於朵頤牛排】 

主打精緻海陸排餐，龍蝦、肋眼牛排與多樣料理搭配自助百匯無限享用。 

朵頤以輕鬆卻不失格調的氛圍，讓日常用餐成為小確幸。 

這份豐盛的滿足感，需要擁有熱情與專業的您共同傳遞。 

無論是展現精湛廚藝，或是提供溫暖貼心的服務，邀請您加入一同加入，成就這份大快朵頤的盛宴。 

【工作內容】 

1.負責西式及義式料理製作，包含前菜、沙拉、義大利麵、燉飯、排餐、披薩等其他熱食，掌握食材處理、醬汁、火候及擺盤，確保餐點品質與穩定性。 

2.依營運需求於冷台、熱台、爐台、烤台等工作區域輪值，負責現場出餐及顧客服務，維護品牌餐飲品質。 

3.掌握餐期出餐節奏與作業動線，依現場需求調整出餐順序，維持高峰時段的出餐效率與品質。 

4.負責食材備貨、驗收、保存及庫存管理，落實食品安全、環境衛生與設備清潔等作業規範。 

5.具備團隊合作與抗壓能力，能配合跨站支援及營運需求，完成主管交辦事項。 

【必備特質】 

親切有禮｜微笑待人、熱心服務，主動理解需求，用心創造良好的服務體驗與價值。 

正向積極｜保持正向思考，樂於學習與成長，勇於接受挑戰，從每一次經驗中突破自己。 

觀察思考｜善於發現問題、分析判斷，主動尋找更好的方法，持續改善、追求卓越。 

溝通協作｜善於溝通、樂於合作，勇於分享想法與嘗試創新，凝聚團隊力量，創造更好的成果。 

自主行動｜主動思考、積極執行，遇到困難不輕易放棄，持續尋找解決方法並將事情做到最好。 

【工作地點】 

台北市中山區 

【職務條件】 

1.具備牛排／西式／義式料理相關經驗，能獨立完成工作站餐點製作。 

2.熟悉各類食材特性及品質辨識，能掌握食材狀況，維持餐點品質穩定。 

✔ 薪資將依個人經歷、專業技能、現場技能測試及面試表現綜合評估，核定適任薪資。 

✔ 請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ 完整福利制度 請詳閱下方內容 ⇊

大直，我們來了！朵頤牛排全新店舖即將登場！ 

我們正在尋找熱愛西餐料理、勇於挑戰， 

也喜歡和夥伴一起並肩作戰的你！ 

一起備料、一起烹調牛排、一起把每一道料理做到最好！ 

如果你想在全新舞台發揮廚藝， 

累積經驗、持續成長， 

那就加入我們吧！ 

讓我們一起打造屬於大直店的全新團隊！ 

【關於朵頤牛排】 

主打精緻海陸排餐，龍蝦、肋眼牛排與多樣料理搭配自助百匯無限享用。 

朵頤以輕鬆卻不失格調的氛圍，讓日常用餐成為小確幸。 

這份豐盛的滿足感，需要擁有熱情與專業的您共同傳遞。 

無論是展現精湛廚藝，或是提供溫暖貼心的服務，邀請您加入一同加入，成就這份大快朵頤的盛宴。 

【工作內容】 

1.具備西餐實務經驗，負責排餐、鐵板、義大利麵、燉煮、醬汁等西式餐點製作、擺盤及出餐，確保餐點品質與出餐穩定。 

2.負責基本備貨、領貨及食材前置作業，並協助食材容量、重量測量及相關備料工作。 

3.依照作業流程及標準製作餐點，做好餐點品質管控，掌握排餐熟度、份量及口味，確保餐點品質穩定。 

4.執行並遵守廚房食品安全、衛生及清潔作業，維持工作區域、器具及設備整潔。 

5.盤點及管控食材庫存與訂購需求，並配合主管工作安排及執行其他交辦事項。 

【必備特質】 

親切有禮｜微笑待人、熱心服務，主動理解需求，用心創造良好的服務體驗與價值。 

正向積極｜保持正向思考，樂於學習與成長，勇於接受挑戰，從每一次經驗中突破自己。 

觀察思考｜善於發現問題、分析判斷，主動尋找更好的方法，持續改善、追求卓越。 

溝通協作｜善於溝通、樂於合作，勇於分享想法與嘗試創新，凝聚團隊力量，創造更好的成果。 

自主行動｜主動思考、積極執行，遇到困難不輕易放棄，持續尋找解決方法並將事情做到最好。 

【工作地點】 

台北市中山區 

✔ 薪資將依個人經歷、專業能力及面試表現綜合評估，核定適任薪資。 

✔ 請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

• 餐廳各式食材清洗及備料 

• 廚房環境維護與清潔 

【薪資】 

底薪39,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

1. 負責砧板工作。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 處理主管交辦事項。 

【薪資】 

底薪42,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【薪資】 

底薪50,000起!!!(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

【工作內容】 

1.依照配方及食譜烹調餐廳菜色 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3.廚房環境維護與清潔 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1.開店準備：環境清潔、食材與器具備齊，確保營業順利展開  

2.處理食材：處理各部位肉品、前期調味、醬汁及湯料調製 

3.熟食處理：部分餐點需先於內場烹調製一定程度再交由外場同仁 

4.閉店整理：全面清潔廚房環境與設備，備料與補齊貨品 

【具備條件】 

西餐及日式料理經驗 

與外場同仁團隊合作順暢 

高度熱忱且臨場反應佳 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

底薪50,000元起。 

每月另有多種獎金與津貼。

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1. 餐廳各式食材清洗及備料 

2. 廚房環境維護與清潔 

3. 盤點及控貨 

4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

5. 整體廚房的營運跟管理。 

6. 管理6~8人規模的廚房團隊，營造良好工作氛圍及團隊默契。 

7. 成本控管跟預算，食材與備料適當的運用。 

8. 維持最高品質的食材與嚴格遵守食品衛生安全。 

【具備條件】 

西餐及日式料理經驗 

與外場同仁團隊合作順暢 

高度熱忱且臨場反應佳 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

主廚底薪65,000元起/副主廚底薪58,000元起 

每月另有多種獎金與津貼。

具經驗佳 

福利：勞健保、團保、加班費另計、享勞健保、三節獎金、全勤1000獎金、生日禮金、員工旅遊、國定假日補貼、季獎金、月休六天。 

以上人員依能力表現調薪 

需會沾板.殺魚.烤抬經驗 

正職人員上班時間 

10:30-14:00 

16:30-22:00 

請於上班時間面試 

台北市農安街122號1樓（洽：鐘小姐） 

02-2593-0271 

空班勿擾，謝謝😊

1.顧客餐點準備出餐  

2.食材準備庫存盤點 

3.廚房環境清潔 

福利：員工餐、業績分紅

1.顧客餐點準備出餐 

2.食材準備庫存盤點 

3.廚房環境清潔 

福利：員工餐、獎金分紅、

★ 擴大招募 現場營運內 / 外場正職人員 

★★★出席面試即贈送商品優惠劵★★★ 

職務/薪資 

儲備店長 月薪46,000~52,000元 具有餐飲經驗3年以上管理實務1年以上 

正職人員 月薪38,000~43,000元 對餐飲有興趣者 

央廚人員 月薪36,000~41,000元 對調理,包裝,理貨有興趣者 

物流人員 月薪40,000~45,000元 具普通汽車駕照 

福利制度 

1.年中/年終獎金.業績獎金 

2.每年4月調薪考核，升遷管道暢通 

3.二節禮金 

4.早晚班津貼(依服務店舖不同) 

5.員工專屬(家族)優待卷，職工福利(婚喪喜慶補助/生日禮卷)結婚津貼12,000元/年，育兒津貼12000~24000元/年 

6.年度健康檢查 

雲雀國際餐飲集團旗下眾多品牌，分店遍及全省。 

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。 

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。 

月休 9 -10 天，8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。 

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，無餐飲經驗者亦可。

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★★★【茁躍餐飲集團ZEX】擴大展店，熱情招募中★★★ 

汆，一鍋真實；食，一桌純粹。 

「 汆食 - 入 水 人 良。是我們秉持一切細節的初衷， 

用最簡單的堅持，給你最簡單的豐盛。」 

最簡單的烹飪方式：食材、過水、汆燙。 

越簡單，越真實；越真實，越毫無保留。 

我們毫無保留地把真實湯底與食材本身，呈現給每位顧客。 

有時候生活只想簡單一點，就來這兒停一下， 

讓暖呼呼的滾湯給自己一些打氣。 

––––––––––★ 時段說明 ★–––––––––– 

▲▲▲最高時薪可達210元▲▲▲ 

※ 時薪200-210元起(依照餐飲經驗與表現做調整) 

※ 通過考核，會依考核分數調整時薪!!  

※ 彈性排班，可配合學生課後時段需求 

－11:00-15:00、17:00-22:00(依班別，有不同上下班時間) 

※ 國定假日(雙倍薪資)及例假日需能配合上班 

––––––––––★ 職務說明 ★–––––––––– 

《 主要工作內容 》 

－負責含內場食材烹飪出餐與清潔 

－協助出餐、確認餐點品質、獨立執行廚房日常事務 

－依工作站分配，做食材的前置處理、擺盤傳菜、食材調理 

《 公司優質福利 》 

－國定假日雙倍薪資；單日超過8小時，加班費加給 

－勞保、健保、每月提撥勞工退休新制6％ 

－提供免費員工制服 

－專屬員工自購食材優惠！ 

－專屬員工、親友用餐福利折價券  

－免費豐盛的員工餐  

－薪轉跨行提領、轉帳手續費優惠 

－各店業績達標每月激勵獎金 

－每季、年度考核調薪，依實力通過即升等加薪！ 

《 良好的升遷管道 》 

－內外場各工作區實作與訓練（通過考核時薪調整） 

－表現優秀同仁具有優先轉正職機會！ 

《 背景及能力要求 》 

－有餐飲經驗佳 

－新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明 

－歡迎學生、上班族兼職、二度就業加入我們，具服務熱忱 

《 上班地點 》 

『汆食 作伙鍋(中山店)』：台北市中山區中山北路三段26號1樓

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理/跨區跨店管理。 

6.主管交辦事項。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。 

☛持有餐飲證照再額外加給!!

鐵板燒食材處理  

底薪+全勤4.3萬元起 

營業額達標獎金另計