日餐餐飲主任

• 協助餐廳副經理根據既定的標準有效管理餐廳營運，為客人提供禮貌、專業、高效的服務。 

• 建立並嚴格遵守所有操作設備、物料、存貨清單物品的正常標準儲備 

• 處理客人投訴，確保客人滿意度

職務概述 

通過嫺熟的食物及酒水服務技能、豐富的知識和經驗，提供優質的食物及酒水招待服務並維護良好的客戶關係，確保符合澳門銀河的願景、價值觀及目標。 

崗位職責 

- 詳細了解餐廳提供的所有食物和酒水。 

- 按餐廳的程序處理客戶投訴，在不耽誤處理的情況下，及時彙報當值主管。 

- 直接向客人提供服務，包括且不限於：餐桌服務、侍應、引座、斟酒及一般文書/收銀工作。 

- 保持用餐區、服務設備及酒吧設備處於良好、整潔的狀況。 

- 遵守相應的餐廳開店及打烊程序。  

任職要求 

- 具備良好的溝通技巧。 

- 親切、熱情、性格開朗。 

- 必須具備長時間連續行走和站立的能力。每項任務需要的時間會因每日的具體工作安排而有所不同。 

- 接受過酒店培訓者優先（非必要條件）。