中式廚師 | 炒台 | 爐台師傅 ( 薪資5.1萬起 )(刊期已經結束)

【薪資福利】 

早班正職：月薪45000元-55000元 ( 需輪班，加班費另算 ) 

月休９天、國定假日補休或雙薪、員工聚餐、生日禮金、春酒、三節禮金、用餐折扣、供膳等 

【內場職務說明】 

1. 熟悉各肉品部位精修、分切處理。 

2. 肉品保存管理維護等經驗。  

3. 具備基本刀具使用、切肉機等設備操作及維護技能。 

4. 進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。 

5. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6. 工作區域的環境整理與清潔。 

7. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

平凡五金行歡迎你的加入 🌟🍣🥢  

在這裡，我們提供的不只是工作，而是一段探索「美好生活方式」的旅程。身為高雄知名日系食材超市，我們致力於讓高端食材進入每個家庭，讓平凡日子變得不平凡。加入平凡，和我們一起用熱情和專業，將最優質的食材轉化為一場又一場味蕾盛宴吧！ 

💼 工作內容  

1. 熟食料理製作，將特殊食材打造出高品質菜餚  

2. 提供代客料理服務，與顧客共同創造獨特餐飲體驗  

3. 處理活體海鮮，挑戰刀工與食材處理能力  

4. 維持廚房環境清潔，確保操作環境的整潔與衛生  

🎁 福利與發展機會  

- 享有完整的勞基法制度：特休假、勞健保、勞退提撥等  

- 每月最高可享有12天休假，兼顧工作與生活平衡  

- 提供伙食津貼、健康檢查及員工購物優惠  

- 定期員工在職教育訓練，助你提升專業技能  

- 公平透明的升遷制度，能力出眾者有快速晉升機會  

- 多項特別假期如生理假、家庭照顧假，貼心守護員工生活  

📍 工作地點  

平凡五金行 四維店  

高雄市四維四路199號  

想成為我們的一員嗎？帶上你的履歷、作品以及對料理的熱情來面試吧！  

一起用雙手，將日常打造成充滿想像力的世界！

1.準備及處理中式料理和飲品食材 

2.協助完成菜餚擺盤及出餐流程 

3.熟悉食品安全規範，保持廚房衛生 

4.管理食材庫存，定期補充缺少食材 

5.操作廚房設備，執行日常清潔與維護 

6.遵守廚房工作流程，確保品質穩定 

7.享勞健保，勞退，免費茶飲

學習廚房工作事務

喜愛團隊合作與客人聊天的你，歡迎跟我們一起努力。  

『工作內容』  

1、團隊合作  

2、製作餐點  

3、環境整潔  

4、與顧客溝通  

薪酬制度  

正職人員＄40000＋獎金另計 (需輪值內、外場)  

休假制度：月休10日  

有額外的激勵獎金和夥伴一起合作爭取  

福利制度：勞保、健保、勞退提撥金、職災保險、生日禮金、激勵獎金、員工聚餐、業績分紅、供餐福利、春節店休『4』天、年終紅包、全勤獎金 

提供員工制服、員工在職教育訓練  

歡迎對餐飲有理念有想法的你加入我們，  

無經驗可，重要的是對於服務的熱誠與好的學習意願。  

請主動來電預約面試 聯絡電話0982114440 楊店長 

歡迎所有求職者

1.清洗、準備食材。 

2.維護廚房環境清潔、衛生。 

3.料理中式餐點。 

4.掌控餐點品質。 

***四周變形排班***

【薪資福利】 

早班正職：月薪 39,000~40,000 元 ( 需輪班，加班費另算 ) 

月休９天、國定假日補休或雙薪、員工聚餐、生日禮金、春酒、三節禮金、用餐折扣、供膳等 

【內場職務說明】 

1. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3. 負責餐具清洗及環境清潔之工作。 

4. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 

5. 出餐、餐具清洗、環境清潔及食材備料之工作。 

6. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

【上班時間】 

早班 : 09:00~17:00 / 10:00~18:00

負責食材切配、根據菜單進行前製，協助出菜、確保菜餚品質。 

*需有丙級以上烹飪相關證照*需有廚師證

負責鐵板燒餐點製作、掌控火侯維持餐點口味、品質一致 

適度與顧客講解互動提升用餐體驗 

*需有廚師證。

**負責主爐烹調、產量控制與品質管理。 

1.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

2.進行廚房內的衛生管理工作。 

3.主動負責、誠實謙和、敏捷整潔。 

4.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

5.需有相關經驗。 

6.抗壓性高，出菜速度快品質穩定度高 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休及完善升遷制度

1. 食材準備: 

包括清洗、切割、分類、處理各種食材，並進行前置作業，如醃製等。  

2.蒸製菜餚： 

根據菜單或點單，準備不同的蒸籠菜餚，並掌控蒸煮時間、溫度，確保菜餚的熟成度和口感。  

3.環境衛生： 

負責廚房的衛生管理，包括清潔廚具、工作台面，以及食材的保存和新鮮度維護。  

4.配合出餐： 

協助擺盤，並配合出餐流程，確保菜餚能及時且正確地送達顧客。 

須備餐飲相關丙級以上執照

1. 食材準備: 

包括清洗、切割、分類、處理各種食材，並進行前置作業，如醃製等。  

2.蒸製菜餚： 

根據菜單或點單，準備不同的蒸籠菜餚，並掌控蒸煮時間、溫度，確保菜餚的熟成度和口感。  

3.環境衛生： 

負責廚房的衛生管理，包括清潔廚具、工作台面，以及食材的保存和新鮮度維護。  

4.配合出餐： 

協助擺盤，並配合出餐流程，確保菜餚能及時且正確地送達顧客。 

須備餐飲相關丙級以上執照

1.負責食材準備與烹調，掌握中式烹飪技巧 

2.進行菜餚擺盤及管理出菜順序 

3.維護廚房衛生與設備管理，遵守食品安全規範 

4.管控食材成本及庫存，確保充足供應 

5.培訓廚房團隊，提升效率與工作品質 

6.持有中餐廚師證照，展現專業技能

1.負責食材準備與烹調，掌握中式烹飪技巧 

2.進行菜餚擺盤及管理出菜順序 

3.維護廚房衛生與設備管理，遵守食品安全規範 

4.管控食材成本及庫存，確保充足供應 

5.培訓廚房團隊，提升效率與工作品質 

6.持有中餐廚師證照，展現專業技能

1. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

平日如有正職休息需輪班 

平日上班時間: 

1130-1400/1430 

1730-2100/2130 

假日上班時間: 

每週五1730-2030 

每週六日1130-1400/1730-2100 

可討論排班

1.熟悉燒臘出品技術(如:烤鴨等)。 

2.備料與協助現場出餐作業及內場廚房相關工作。 

3.確保產品品質及作業環境衛生。 

4.工作區域設備清潔保養。 

5.辦理上級主管交辦事項。 

6.具中餐丙級證照。

★具服務熱忱、對廚藝料理有興趣者優先錄取★ 

【職務說明】 

☛ 不定期員工培訓(含肉品知識課程)☚ 

◆ 庫存盤點 

◆ 環境清潔 

◆ 料理製作出餐 

◆ 生鮮食材處理 

◆ 協助品質與食品安全管理 

◆ 其他主管交辦事項 

【公司福利】 

◆ 員工團險 

◆ 三節獎金/年終獎金 

◆ 不定期員工聚餐  

◆ 年資一年以上公司補助健檢費用 

◆ 每日提供好吃的員工餐以及每月提供豐富的零食

內場正職人員: 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

外場正職人員: 

1.前台作業 (招呼客人/點餐/入座) 

2.出餐作業(餐具整理及擺放/備餐/擺盤/送餐) 

3.組合沙拉或冷盤 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

2. 依據餐單準備相關的食材

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。