☆肉のはせ川『台中中港』內場主管

職務說明（餐廚助手） 

1. 準備食材、協助備料 

2. 廚房環境與衛生整理 

3. 協助餐點製作（炒、炸） 

4. 願意認真學習炒、炸者，每習得一項技能能穩定出餐經考核完畢加薪。 

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無經驗可，態度良好、願意學習者優先錄取 

經考核表現優良者，將調整薪資

1.廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：一頭班，一日上班8小時+休息1小時，如有加班按勞基法規定給予加班費。 

1.負責準備漢堡肉捏製、烹調和出餐。 

2.確保食品安全、衛生和質量。 

3.監督廚房清潔和設備保養。 

4.進行食材管理與庫存叫貨。 

5.負責人員工作分配管理。 

6.保持積極的態度和負責任的工作風格。

1、具備廚師證(證照獎金1000元)。 

2、具中式扣燉餐飲廚房3年作業經驗者佳。 

3、扣燉一廚。 

4、需配合輪班及排休.二度就業人士可。

河南店-廚師(須具備獨立作業能力)  

🏠 工作地點：河南店  

🌟 有經驗的廚藝高手看過來！準備好在廚房施展你的美味魔法了嗎？ 

🧑‍🍳 你的任務  

1. 平日保持良好的衛生習慣，乾淨廚房靠你維持  

2. 按照菜單準備新鮮食材，讓每一道菜都充滿誠意  

3. 從洗菜到處理原料，一切步驟簡單又高效  

4. 熟悉時令食材，為顧客帶來與季節同進的佳餚  

5. 制定並執行清理、保養設備的規劃  

6. 每次烹飪後，負責器材、刀具、桌面的清潔與保養  

7. 完成主管交辦的其他事項，讓工作更有條理  

🌱 素食經驗加分，但葷食廚師也一樣歡迎！  

🍽️ 我們提供：  

不只是員工的角色，每一位加入我們的夥伴都有機會朝主廚或店長發展！  

🍃 注意：  

無誠勿試，有吃檳榔或酗酒習慣者請勿應徵，公司將不考慮錄用。  

準備好一起打造令人驚豔的廚房作品了嗎？🔥 立即應徵，與我們一同成為餐桌上的驕傲吧！

玉門店-廚師 

🍴【廚藝精英召集令】一起加入我們的活力廚房吧！  

熱愛烹飪嗎？準備好在廚房裡開展一場味蕾的冒險了嗎？來，讓你的料理技藝為食客創造感動！  

🌟 你將會：  

1. 按照菜單需求準備並處理新鮮食材  

2. 將食材清洗、簡易處理後備用，讓每道料理皆能快速呈上  

3. 熟悉時令食材，依季節變化創造專屬招牌菜色  

4. 安排廚房工作環境的清潔與廚具保養流程，有條不紊進行日常操作  

5. 確保廚房整潔，料理結束後徹底清理刀具、設備及檯面  

✨ 必備條件：  

- 有良好的衛生習慣，並能配合主管交辦工作  

- 擁有素食經驗者優先，無經驗也歡迎葷食廚師加入  

📌 特別說明：  

我們堅信：每位夥伴都能逐步邁向主廚或店長之路！懇請酗酒或有嚼檳榔習慣者勿應徵喔～  

你渴望在美食界閃耀嗎？趕快加入我們，讓味道詮釋你的熱情！

【藝奇和牛岩板燒日本料理】加入我們，創藝你的職涯 

我們專注於和牛岩板燒日本料理，結合創意與職人精神，打造獨特的日式餐飲體驗。加入藝奇，與熱愛挑戰的你一同創作屬於自己的職涯經典，開啟全新職場風貌！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.廚務二廚，公司提供完整教育訓練。  

2.需配合輪班及排休。 

3.執行主管交辦事項。 

4.通過考核可晉階並調薪。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 

7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 

8. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

7.員工之教育訓練 

8.協助主管推展餐廳業務 

9.為顧客帶位或安排座位 

10.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

11.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

12.送單點單收銀

大股熟成燒肉中科店是大股品牌台灣第六家分店  

公司發展迅速，需新戰力新血， 

多品牌並行擴展，招募核心團隊與幹部 

現正擴大人才招募中，歡迎大家的加入!! 

『儲備幹部–經營管理及人才育成』  

1.內外場一線作業學習 

2.區域工作站站長培訓 

3.內外場管理者(統括組長)培訓 

4.透過店鋪教育學習營運管理及人才培育 

5.配合公司展店計畫進行全台輪調學習

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備

1. 點餐及桌邊服務。 

2. 維持餐廳現場運行 、VIP包廂服務。 

3. 協助餐廳服務訓練 。 

4. 督促同仁工作狀況 。 

5. 協助餐廳行政庶務。

1.多國料理自助餐製作。  

2.準備於營業時間內的單點或自助餐所需菜餚。  

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。  

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 依據餐單準備相關的食材 

3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

4. 根據顧客的點單進行烹調 

5. 清理以及保養設備 

6. 進行廚房內的衛生管理工作 

7. 負責研發新菜色

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 依據餐單準備相關的食材 

3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

4. 根據顧客的點單進行烹調 

5. 清理以及保養設備

不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

●製作麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切蔬菜備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、洗碗與收拾餐盤碗筷、掃地..等 

負責店鋪營運管理 

負責店舖人員管理 

負責店鋪行政管理 

需接受外縣市的區域調動(有租屋津貼) 

需有兩年以上直營連鎖餐飲品牌店長經歷。 

★持續展店中，歡迎能配合調店、外縣市調動，喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊★

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

※無經驗可 

※滿兩個月加薪!! 

※滿年再加薪!! 

月休6天