延香炭食燒肉-爐子師傅

1.清洗、準備食材。 

2.維護廚房環境清潔、衛生。 

3.料理中式餐點。 

4.掌控餐點品質。 

***四周變形排班***

★定期聚餐、尾牙、春酒、除夕休假、中秋禮盒、用餐折扣等 

1.準備食材並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作、碗盤清洗。 

4.完成主管交辦事項 

★定期聚餐、尾牙、春酒、除夕休假、中秋禮盒、用餐折扣、供膳等 

1.準備食材並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作、碗盤清洗。 

4.完成主管交辦事項 

食材前置準備、炸台、環境整理、洗碗 

上班時間：下午16:00〜凌晨01:00 

假日需配合加班，加班另計 

工讀生(夜校生可) 

休假:排休 月休6天 

公司福利:固定調整加薪、年終紅包、尾牙抽獎 

※有責任感者積極認真學習公司再調薪※ 

請電洽0911872916黃小姐歡迎加入

1. 食材準備: 

• 清洗、切割、醃漬各種肉類，如鴨、叉燒、燒肉等。 

• 準備其他配料和醬料，確保食材符合標準和衛生。  

2. 燒烤和片鴨: 

• 掌握燒烤爐的溫度和時間，確保肉類烤製成熟且色澤誘人。 

• 熟練地片切烤鴨，呈現完整的鴨肉和骨架，並確保肉質鮮嫩。  

3. 出餐和擺盤: 

• 根據菜單或客人需求，準備燒臘和其他菜餚。  

• 進行菜餚的擺盤和裝飾，確保美觀和一致性。  

4. 環境衛生和清潔: 

• 保持廚房環境的清潔和衛生，包含食材處理區、烤爐、餐具等。 

• 執行例行性的清潔工作，確保符合衛生標準。 

5. 其他工作: 

• 學習新的燒臘製作技術，提升專業能力。 

• 配合主管交辦事項，如盤點食材、整理環境等。

1.清洗、準備食材。 

2.維護廚房環境清潔、衛生。 

3.料理中式餐點。 

4.掌控餐點品質。 

***四周變形排班***

1.在鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點 

2.月休8天、年假、績效分紅、勞健保團保、供膳 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.檢視未來、當日訂席狀況 

2.協助負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程執行 

3.食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理 

4.配戴對講機，以利出菜流程順暢、自行掌控數量 

5.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨 

6.負責配菜及代理頭砧叫貨 

7.食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率 

※南部首家，預計於2026年5月盛大開幕

1.食材準備和處理: 清洗、切割、剝皮、削皮等，為冷盤、沙拉、冷食等做前置準備。  

2.冷盤、沙拉、冷食製作: 依照菜單或食譜，製作各式冷盤、沙拉、冷食，並進行擺盤裝飾。  

3.出餐與擺盤: 依照出餐順序和規格，將冷食擺盤精美，確保出餐品質。  

4.廚房衛生管理: 保持冷台區域的清潔衛生，定期消毒，確保食品安全。  

5.食材管理: 負責食材的儲存、保鮮，控制食材庫存，並協助採購。  

6.設備維護: 清潔和保養冷台相關設備，如冰箱、工作台等。

1.清洗、準備食材。  

2.維護廚房環境清潔、衛生。  

3.烹調中式料理。  

4.控管餐點品質。

1. 食材準備: 

包括清洗、切割、分類、處理各種食材，並進行前置作業，如醃製等。  

2.蒸製菜餚： 

根據菜單或點單，準備不同的蒸籠菜餚，並掌控蒸煮時間、溫度，確保菜餚的熟成度和口感。  

3.環境衛生： 

負責廚房的衛生管理，包括清潔廚具、工作台面，以及食材的保存和新鮮度維護。  

4.配合出餐： 

協助擺盤，並配合出餐流程，確保菜餚能及時且正確地送達顧客。

工作內容： 

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.清潔廚房 

*薪水40000起.公司會依個人能力做調薪 

*享3節獎金 年終  

*享有勞健保 6％ 

*可依店分配工作地: 

*高雄市楠梓區德民路1000-3號 

*高雄市岡山區大德一路120-1號 

*高雄市仁武區仁忠路151號 

*高雄市三民區鼎力路6號

工作內容： 

1.工作區域和設備的清潔以及保養 

2.將食材油炸分裝 

*薪水40000起.公司會依個人能力做調薪 

*享三節獎金 年終 

*享有勞健保 

*享6％退休金 

*可依店分配工作地: 

*高雄市楠梓區德民路1000-3號 

*高雄市岡山區大德一路120-1號 

*高雄市仁武區仁忠路151號 

*高雄市三民區鼎力路6號

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。我們提供專業培訓，讓每位夥伴能夠快速熟悉工作流程並能從中成長！ 

不管你是美食上癮者！甚至平時就喜歡自己烹飪煮菜 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。 

＊＊屏東門店另有徵才，歡迎投遞履歷＊＊

瓦城重視每位夥伴的成長，相信透過您的熱情投入，可以為客人創造美好的用餐體驗。 

我們為夥伴提供扎實的專業培訓，讓您更深入烹飪的重要性，並在工作中不斷實踐與成長。無論您是否擁有相關經驗，歡迎您的加入，一起來創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。 

＊＊屏東門店另有徵才，歡迎投遞履歷＊＊