6個小時熱炒師傅(兼職)

1. 負責食材的準備與烹調，包括清洗、切割及配料，確保菜餚品質與風味。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能掌握泰式料理特有風味並融入中餐烹調。  

3. 管理出菜順序與菜餚擺盤，確保菜品符合高標準的視覺與味覺需求。  

4. 維持廚房衛生及設備管理，包含定期清潔與檢查以符合食品安全規範。  

5. 協助控制食材進貨與成本管理，確保庫存充足且有效運用食材。  

6. 支持團隊合作與溝通，協助團隊成員突破挑戰，同時負責新進人員的基本訓練。  

期待熱愛料理、具有創新熱情的你加入我們泰糯糯泰式料理團隊！立即投遞履歷，一起攜手創造餐桌上的驚喜！

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

中和區 

　［開飯川食堂-中和店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心新北中和館） 

板橋區 

　［開飯川食堂-板橋店］新北市板橋區中山路一段152號13樓（遠東百貨板橋中山店） 

新莊區 

　［開飯川食堂-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

　［饗泰多-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

新店區 

　［開飯川食堂-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

　［真珠-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

永和區 

　［開飯川食堂-永和店］新北市永和區中山路一段238號B2樓（比漾廣場） 

　［饗泰多-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

　［真珠-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

中和區 

　［開飯川食堂-中和店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心新北中和館） 

板橋區 

　［開飯川食堂-板橋店］新北市板橋區中山路一段152號13樓（遠東百貨板橋中山店） 

新莊區 

　［開飯川食堂-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

　［饗泰多-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

新店區 

　［開飯川食堂-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

　［真珠-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

永和區 

　［開飯川食堂-永和店］新北市永和區中山路一段238號B2樓（比漾廣場） 

　［饗泰多-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

　［真珠-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。

1.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

2.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生工作。 

3.食材盤點、叫貨工作。 

4.主管交辦事項。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：4人以內

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：4人以內

◎活動日期：6/5(五)10:00~15:00 

◎活動地點：新北市政府6樓大禮堂(新北市板橋區中山路一段161號6樓) 

◎職務需求： 

●料理廚師(須持有中餐丙級以上(含)證照及三年以上炒鍋及刀工經驗)。 

起薪約$61,000~$64,500元 

*依廚務技能狀況敘薪 

★於台北及新竹工作，每季發放$12,000元區域獎勵金 

◎工作地點：台北、新竹、台中、高雄各地區分店。 

◎應徵方式： 

(1)請至1111網站投遞本職務(人資部將寄發正式面試邀請函安排面試時間)-主要應徵方式。 

(2)活動當天至現場填寫履歷面談。 

◎備註：如有任何問題請電洽招募專線:02-2226-1200、02-2226-9300。

1. 負責食材準備與保存，包括蔬菜、肉類及海鮮的清洗與切割，確保生鮮品質符合標準。  

2. 熟悉中式和泰式基礎烹飪技巧，協助完成食材烹調 

3. 協助菜餚擺盤和出菜順序管理，確保上菜效率及視覺美感。  

4. 負責廚房清潔維護，包括設備清洗、地面清理及工具保養，維護廚房衛生環境。  

5. 熟悉食品安全及衛生規範，處理廚餘並進行垃圾分類，確保廚房運作符合相關政策。  

6. 參與庫存管理及查驗原料成本，協助監控食材用量及儲存狀態。  

7. 與主廚及團隊成員密切合作，協助完成菜品製作及臨時交辦的其他任務。  

8.會使用快速爐及鐵鍋 +3000 ＜不會可教＞ 

歡迎加入泰糯糯泰式料理團隊，一同用心製作每一道菜，期待您的加入，立即投遞履歷吧

☆ 可彈性排班！ ☆ 

☆ 無相關經驗可！ ☆ 

1.基本顧客服務。 

2.基礎收銀作業。 

3.餐點製作。 

4.協助外送訂單。 

4.基本廚房作業流程。 

6.簡單蔬菜洗滌。 

7.環境清潔與維護。 

餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子，承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出菜、清潔等。 

這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 

如果你對這份工作感興趣，請盡快申請並表達你的求職意向。

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*面談通過後,視情況安排現場試菜 

*須持有中餐丙級技術士證照

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具中餐廳廚房兩年以上工作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及面試結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照

★需煎台★ 

1.協助開店前置準備，負責洗、切、削、分解各種食材。  

2.負責客人接待、點餐、送餐、收桌等各項事宜。  

3.維持店內環境整潔及主管交代事項。 

每年調薪月休六天(假日排休) 

供膳、保、健保、勞工退休金、團保 

三節獎金、年終獎金、年假

★需煎台★ 

1.協助開店前置準備，負責洗、切、削、分解各種食材。  

2.負責客人接待、點餐、送餐、收桌等各項事宜。  

3.維持店內環境整潔及主管交代事項。 

每年調薪月休六天(假日排休) 

供膳、保、健保、勞工退休金、團保 

三節獎金、年終獎金、年假

商品烹調/銷售(麵線、雞排)、開閉店準備、外場服務、環境清潔、收銀結帳、食材進貨與餐點衛生控管、新進人員教育、員工管理、執行主管交待事項…… 

✔️廚藝有一生懸命的熱忱 

✔️流浪動物有照顧的使命 

✔️環境保護回收利用的意識 

✔️求知若愚渴望進步的精神 

!!禁不守時、短期!!

商品烹調/銷售(麵線、雞排)、開閉店準備、外場服務、環境清潔、收銀結帳、外送服務(備機車)、食材進貨與餐點衛生控管、新進人員教育、員工管理、執行主管交待事項…… 

✔️廚藝有一生懸命的熱忱 

✔️流浪動物有照顧的使命 

✔️同性婚姻平權的認同感 

✔️環境保護回收利用的意識 

✔️求知若愚渴望進步的精神 

!!禁不守時、短期!

商品烹調/銷售(麵線、雞排)、開閉店準備、外場服務、環境清潔、收銀結帳、外送服務(備機車)、食材進貨與餐點衛生控管、新進人員教育、員工管理、執行主管交待事項…… 

✔️廚房內場經驗 

✔️廚藝有一生懸命的熱忱 

✔️流浪動物有照顧的使命 

✔️環境保護回收利用的意識 

✔️求知若愚渴望進步的精神 

!!禁不守時、短期!!

1. 負責油炸台食材準備與烹調，包括食材處理及油炸過程，確保品質穩定  

2. 熟練於各類中式油炸料理技術，能快速掌握油溫控制與炸物時間調整

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 

5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 

6.上班時間，我們是一頭班作業 。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。