【越越 新越南料理】 — 誠徵內場領班

🌟 Ka Mosu卡莯舒（輕時尚・異國料理）  

我們是結合義大利麵、燉飯、美味早午餐與異國飲品的一份子！Ka Mosu不只是餐廳，更是一個充滿溫度的地方，崇尚自然、健康的飲食哲學，將義式慵懶生活方式帶給每一位顧客。在這裡，你將與一群熱情又有創意的夥伴一起共創歡樂和美味的日子。我們不是再找員工,是在找一起賺錢的夥伴！💛  

工作內容：  

1. 營運管理：包含值班、庫存管理  

2. 協助團隊成長：員工教育訓練、部門溝通協調、班表安排  

3. 與顧客連結：給顧客難忘的用餐體驗，處理客訴問題  

4. 公司目標執行：公司提供的活動並規劃執行 

任職條件: 

須具備餐飲管理經驗2年以上並有內外場相關經驗需與主廚共識溝通 

具備管理能力溝通力及責任感 

抗壓性高對營收有企圖心 

🌈 想成為我們的一份子嗎？  

立即投遞履歷或親洽聊聊，讓我們一起創造充滿滋味的人生故事！

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與學習資源，讓夥伴能在專業環境中持續成長。 

品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳，本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中，呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 

我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊，累積專業經驗，與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 

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【職務亮點】 

● 參與高級懷石料理餐廳服務團隊，累積 Fine Dining 專業服務經驗 

● 與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，學習日本料理服務文化 

● 在歷史日式古宅空間中工作，環境優雅且具文化氛圍 

● 有機會往主任與餐廳管理職涯發展 

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【工作內容】 

一、餐廳服務流程執行 

1. 依照餐廳服務標準提供專業餐桌服務 

2. 協助維持現場服務節奏與出菜順序 

3. 協助主管確保服務品質穩定 

4. 與廚房團隊保持良好溝通，確保出餐順暢 

二、顧客服務與用餐體驗 

1. 協助迎賓、帶位與基本接待服務 

2. 向賓客介紹料理內容與用餐流程 

3. 主動關心顧客需求並提供即時服務 

4. 協助處理現場顧客需求 

三、團隊支援與站位協作 

1. 協助現場服務站位運作 

2. 協助新進同仁熟悉服務流程 

3. 高峰時段支援各服務站位 

4. 協助維持外場團隊合作與服務品質 

四、酒水服務支援 

1. 協助基本酒水服務與倒酒流程 

2. 協助介紹清酒與葡萄酒基本資訊 

3. 配合侍酒師與團隊提供餐酒服務 

4. 協助維持酒水服務品質 

五、環境與備品維護 

1. 維持餐廳服務區域整潔 

2. 協助開店準備與收店整理 

3. 確保餐具與服務備品充足 

4. 協助維持整體用餐環境品質 

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● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓，待餐廳開幕後，工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與學習資源，讓夥伴能在專業環境中持續成長。 

品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳，本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中，呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 

我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊，累積專業經驗，與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 

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【職務亮點】 

● 參與高級懷石料理餐廳服務團隊，累積 Fine Dining 專業經驗 

● 與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，學習日本料理服務文化 

● 在歷史日式古宅空間中工作，環境優雅且具文化氛圍 

● 有機會往副理與餐廳管理職涯發展 

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【工作內容】 

一、餐廳服務流程執行 

1. 負責餐廳日常服務流程執行 

2. 依照餐廳服務標準提供專業餐桌服務 

3. 協助維持現場服務節奏與品質 

4. 與廚房團隊保持良好溝通，確保出菜順暢 

二、顧客服務與料理介紹 

1. 協助迎賓與帶位，提供專業接待服務 

2. 向賓客介紹料理內容與用餐流程 

3. 主動關心客人需求並提供即時服務 

4. 協助處理現場顧客需求與問題 

三、團隊支援與服務品質維護 

1. 協助主管維持現場營運順暢 

2. 協助指導外場同仁服務流程 

3. 確保餐桌服務品質與細節標準 

4. 高峰時段支援各站位服務需求 

四、酒水服務支援 

1. 協助基本酒水服務與倒酒流程 

2. 協助介紹清酒與葡萄酒基本資訊 

3. 協助維持酒水服務品質 

4. 與侍酒師及服務團隊合作提升餐飲體驗 

五、環境與備品維護 

1. 維持餐廳環境整潔與服務區域秩序 

2. 協助開店準備與收店整理 

3. 確保餐具、備品與服務器具完整 

4. 協助維持整體服務環境品質 

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● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓，待餐廳開幕後，工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與學習資源，讓夥伴能在專業環境中持續成長。 

品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳，本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中，呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 

我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊，累積專業經驗，與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 

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【職務亮點】 

● 參與高級懷石料理餐廳服務體系建立 

● 與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，學習正統日本料理服務文化 

● 在歷史日式古宅空間中工作，環境優雅且具文化氛圍 

● 有機會往店經理與餐廳營運管理職涯發展 

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【工作內容】 

一、餐廳營運協助 

1. 協助店經理管理餐廳日常營運 

2. 確保現場服務流程順暢並維持服務品質 

3. 協助控管餐廳營業時段現場狀況 

4. 與廚房團隊保持良好溝通，協調出菜節奏 

二、現場服務與顧客接待 

1. 協助接待賓客並提供專業餐桌服務 

2. 協助介紹料理內容與用餐流程 

3. 即時處理客人需求與現場突發狀況 

4.維持整體用餐體驗與服務品質 

三、團隊管理與教育訓練 

1. 協助管理外場團隊與排班安排 

2. 訓練同仁說菜能力與服務流程 

3. 協助建立團隊服務標準 

4. 提升整體服務專業度與團隊合作 

四、酒水與餐飲專業支援 

1. 協助餐廳酒水服務與搭餐建議 

2. 協助提升團隊對清酒與葡萄酒的基礎認識 

3. 配合侍酒師與料理團隊完成餐酒搭配 

4. 協助維持酒水服務品質 

五、品牌與服務品質維護 

1. 維持餐廳品牌形象與服務水準 

2. 協助店經理優化服務流程 

3. 協助維持團隊穩定與現場秩序 

4. 持續提升顧客用餐體驗 

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● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓，待餐廳開幕後，工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與學習資源，讓夥伴能在專業環境中持續成長。 

品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳，本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中，呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 

我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊，累積專業經驗，與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 

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【職務亮點】 

● 參與高級懷石料理餐廳的營運管理與服務建立 

● 與來自大阪米其林三星餐廳柏屋合作團隊交流，學習正統日本料理服務精神 

● 在歷史日式古宅空間中工作，環境優雅且具文化氛圍 

● 帶領專業外場團隊，打造高端日式餐飲服務體驗 

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【工作內容】 

一、餐廳營運管理 

1. 負責餐廳日常營運管理與服務品質控管 

2. 規劃並執行現場服務流程與營運標準 

3. 管理餐廳營業時段現場狀況，確保整體運作順暢 

4. 與廚房團隊協調出菜節奏與服務流程 

二、服務品質與顧客關係管理 

1. 建立並維持高端餐廳服務標準 

2. 接待重要賓客並維持良好顧客關係 

3. 處理顧客需求與現場突發狀況 

4. 確保整體用餐體驗達到餐廳定位標準 

三、團隊管理與人才培訓 

1. 負責外場團隊管理與排班安排 

2. 訓練同仁餐桌服務、說菜能力與專業禮儀 

3. 協助建立餐廳服務文化與團隊合作氛圍 

4. 定期進行教育訓練與服務品質提升 

四、酒水與餐飲知識管理 

1. 協助規劃酒水服務流程與搭餐建議 

2. 培養團隊對清酒與葡萄酒的基礎認識 

3. 協助提升整體餐飲專業度 

4. 與侍酒師及料理團隊合作提升餐酒體驗 

五、品牌形象與營運發展 

1. 維護餐廳品牌形象與服務品質 

2. 協助公司推動品牌定位與營運策略 

3. 建立穩定團隊並提升整體營運效率 

4. 持續優化服務流程與顧客體驗 

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● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓，待餐廳開幕後，工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

「六松今苑 SUKIYAKI」是日本DineVita Group 株式会社餐飲品牌之一 

https://dinevita.com/area/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：一頭班，一日上班8小時+休息1小時，如有加班按勞基法規定給予加班費 

工作內容： 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作

「六松今苑 SUKIYAKI」是日本DineVita Group 株式会社餐飲品牌之一 

https://dinevita.com/area/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：一頭班，一日上班8小時+休息1小時，如有加班按勞基法規定給予加班費 

工作內容： 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作

【肉次方 燒肉放題】極致熱情，無限可能！ 

我們以原塊牛肉與滿滿誠意，打造難忘的燒肉體驗。加入肉次方，在充滿活力的環境中展現實力，開啟你的職場新篇章！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎日班-5名 

(11:00~15:00 及 17:00~21:00) 

◎日班-5名 

(12:00~16:00 及 18:00~22:00) 

◎晚班-5名 

(13:00~17:00 及 19:00~23:00) 

◎夜班-5名 

(15:30~20:30 及 21:00~24:00) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.自助餐食材製作烹飪及備菜。 

2.進行廚房內部衛生清潔工作。 

3.協助管理廚房廚務相關事宜。 

4.主管交辦事宜。

1.負責食材準備、清洗、處理與基本刀工操作 

2.按照標準作業流程進行餐點烹調與擺盤 

3.熟悉食品安全法規，確保廚房衛生與器具清潔 

4.執行庫存管理、食材保存及成本管控作業 

5.協助菜單研發並持續創新中式烹飪技術 

6.具備團隊合作能力，支持內場作業順暢運行 

7.參與員工訓練並提升廚房營運品質與效率

1.佈置及清理餐桌  

2.為顧客帶位或安排座位  

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5.上菜並提供有關用餐的服務  

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7.送單點單收銀

🍲【火鍋控集合🔥】火鍋餐廳內場人員｜免經驗✦供膳✦氣氛超好✦穩定收入！ 

📍上班時間 夜班 18:00–03:00｜含休息1小時｜供餐 

🧡 不怕你不會，只怕你不學～我們有耐心教到會！ 

🎁 我們超暖心~免費員工餐（好吃到你想打包回家🤣） 

❤️每天都和一群超好相處的夥伴一起工作！

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。

這個職位的目的是為了尋找一個具有經驗和技能的廚師，負責準備精緻且高品質的餐點，為顧客提供優質的用餐體驗。這個職位需要具有創造性和靈活性的人才，能夠應對壓力並保持高效率。 

如果您正在尋找一個全職的主廚/副廚職位，並且有相關的工作經驗和資格，請立即申請！我們將提供具有競爭力的薪酬和福利待遇，以及良好的職業發展前景。 

【工作內容】 

1. 準備和製作各種菜餚，確保其味道、外觀和品質符合公司標準。 

2. 確保廚房的衛生和安全，包括清潔和消毒廚房器具和工具、丟棄過期食品和確保儲存合適的食材。 

3. 維護和管理廚房設備和工具，包括錄用員工和培養技能和知識。 

4. 協助製定菜單，並確保每個菜餚的成本控制良好。 

5. 規劃和組織各種活動，比如宴會、聚餐等。 

【工作環境與福利】  

- 薪資待遇：面議 

- 美味供餐：企業總部為員工提供美味午餐 

【我們期待的你】 

1. 具備不同程度的餐飲經驗，並渴望發展長期職涯  

2. 3~5年以上餐飲服務業經驗，具管理或營運經驗 

3. 具備良好的體力與出勤穩定性。 

4. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 

5. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。

我們正在尋找具有豐富經驗和領導能力的經理/副理，加入新南洋料理的團隊。如果你擁有5年以上相關工作經驗，並具備排班管理、訂位、結帳系統操作的能力，我們誠摯邀請你來挑戰這個角色。  

【工作內容】 

1. 維護現場服務，確保顧客滿意。  

2. 執行人員教育訓練並進行監督。  

3. 維護營業現場的整潔與秩序。  

4. 處理顧客意見並回報主管。  

5. 執行業務規範及操作流程。  

6. 執行其他主管交辦的事項。 

【工作環境與福利】  

- 薪資待遇：面議 

- 美味供餐：企業總部為員工提供美味午餐 

【我們期待的你】 

1. 具5年以上直接工作經驗，且具有大型餐廳或大型連鎖餐飲經驗者優先。  

2. 具備訂位系統、結帳系統的操作經驗。  

3. 能處理客戶需求並有效解決問題，具備良好的溝通能力與領導潛力。  

4. 熱愛服務行業，並有意在餐飲領域發展。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.配合公司培訓作業  

2.培訓期間須參與店面經營及管理  

3.願意接受門店營運管理培訓，往店長職發展者  

4.須從基層做起，接受內、外場完整訓練  

5.個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標  

完成培訓考核後以幹部任用,未來可負責直營及加盟門市經營及督導工作  

並依公司發展計畫及個人意願至各地需求門市發展。  

(無餐飲經驗可,培訓期會較長)  

(本薪依勞基法基本工資起算，另有加班費，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)