AZIE 中庭咖啡廳 - 外場 總領班(台北晶華酒店)

1.營業前各項準備(桌面清潔、餐具擺設等)完成 

2.認識菜色內容 

3.點餐服務 

4.送餐服務 

5.迎賓送客  

6.營業結束各項整理

若你是對餐飲宴會有興趣，不管有無相關經驗，都歡迎你來挑戰！ 

餐飲服務、佈置場地及收理場地。 

工作時段： 平日 / 假日早晚班 《班別以面試說明為主》  

排班方式： Line群組月排班，自己選擇可以上的班別- 時間彈性

1.服務接待客人，負責帶位、倒水、點餐結帳等工作。  

2.調酒及飲料調製。  

3.酒吧餐點服務。 

4.協助單位設備、盤存工作。 

5.主管交辦作業 

6.協助二樓全日餐廳營運。

1.介紹餐點及點餐及提供客戶備餐及桌邊服務、結帳作業  

2.餐飲相關跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場作業  

3.餐廳環境清潔及維護作業  

4.配合執行定期餐飲器具設備維護及盤點作業  

5.能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。  

6.主管交辦事項  

7.學校實習可

房務部：負責客房環境整理與保養、備品補充與管理。  

全日餐廳外場：提供客人外場餐飲服務與房內用餐服務、飲料調製。 

西餐餐廳廚房：廚房食材製備。 

實習期間: 半年/ 一年皆可。 

投遞履歷請告知應徵實習單位及實習期間。

1.餐點介紹及點餐，備餐、桌邊服務與結帳作業  

2.餐飲服務及內外場聯繫作業  

3.餐廳環境清潔與維護  

4.執行定期餐飲器具設備維護及盤點作業  

5.主管交辦事項

1.廚房/餐廳 實習生 

2.由各單位幹部教導實習生實施每日學習 

3.由學校及公司簽訂實習合作內容、督導實習生完成學習 

4.主管交辦事項 

5.實習地點可於華泰大飯店集團各企業 : 台北、新北、桃園、墾丁等 

(2024年起調整月薪餐飲部實習生為$36,000元)

1.櫃檯/服務中心/房務/廚房/餐廳 實習生 

2.由各單位幹部教導實習生實施每日學習 

3.由學校及公司簽訂實習合作內容、督導實習生完成學習 

4.主管交辦事項 

5.實習地點可於華泰大飯店集團各企業 : 台北、新北、桃園、墾丁等 

(2024年起調整月薪客房部實習生為$32,000元，餐飲部實習生為$36,000元)

1.精緻中式餐飲服務。 

2.具餐廳經驗者佳。 

3.欲朝管理階層發展者。 

(月薪32,000元起，自2024年起調整為月薪36,000元起)

1.精緻中式餐飲服務。 

2.具餐廳經驗者佳。 

3.欲朝管理階層發展者。 

(月薪32,000元起，自2024年起調整為月薪36,000元起)

簡易輕食餐點之備料與製作 

吧台調酒、飲料調製工作 

吧台點單銷售 

吧檯清潔

1.精緻中式餐飲服務。 

2.具餐廳經驗。 

3.欲朝管理階層發展者。 

(月薪34,000元起，自2024年起調整為月薪40,000元起)

1.餐飲服務。 

2.餐飲前後準備.整理工作。 

3.具領導能力、服務熱忱。 

(月薪38,000元起，自2024年起調整為月薪44,000元起)

1.餐飲及酒水服務。 

2.負責外場的餐食管理與人力調配。 

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

4.提供及提升服務品質。 

(月薪45,000元起，自2024年起調整為月薪48,000元起)

1.檢視每餐期之準備工作。 

2.訓練與指導服務員餐飲知識及服務技巧。 

3.協助單位每季的設備、財產盤點工作等事務。 

4.主管交辦事項。

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。 

2.依作業標準擺盤與出菜，食材管理。 

3.擅長天婦羅作業。 

4.需熟悉食材相關知識。 

5.廚房內的衛生清潔工作。 

6.主管交辦事宜。

1. 熟悉西餐單點，客房餐飲與自助餐服務流程者 

2.餐廳人員的選用,訓練及督導 

3.營運目標之擬訂管理並達成 

4.督導食品製作流程,份量及擺盤等事務並維護食物品質 

5.危機及客訴處理 

6.嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準

1.負責餐廳人事、營運、財務管理。 

2.執行餐廳服務與標準流程等事宜。 

3.規劃與執行單位各項訓練課程。 

4.確保極致之服務與食物品質。 

5.翻譯會席料理,特殊節慶,每月餐飲精選,顧客特別會席等..中英/日菜單。 

6.具領導能力、良好的溝通能力、規劃能力以及執行力佳。 

●除每月薪資之外, 上班日再加發兩頭班津貼100元。

1.推廣及接洽訂席業務，具備婚宴業務相關經驗優。 

2.婚宴與會議流程規劃及安排。 

3.各項餐飲服務介紹及洽談場地細節。 

4.宴會廳客人接待工作及婚宴司儀。 

5.熟電腦基本操作。 

(註: 依外語程度，每月發給語言津貼獎勵)

1.精緻中式餐飲服務。 

2.具餐廳經驗。 

3.欲朝管理階層發展者。 

(月薪34,000元起，自2024年起調整為月薪40,000元起)