胖宏宵夜 4小時1100(可當日領/炮爐/炒菜 師傅下班兼差

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5. 負責研發新菜色。 

6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

7. 進行食材之採買。

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理/跨區跨店管理。 

6.主管交辦事項。

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［開飯川食堂-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

　［饗泰多-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［開飯川食堂-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

　［饗泰多-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【胡同燒肉】正職員工(午+晚班)-桃園青埔店 

你準備好加入一場美味的燒肉冒險了嗎？  

熱愛美食、熱衷提供一流服務的夥伴們，我們需要你的能量來一起點燃這份熱情！  

在胡同燒肉，我們注重的不只是工作，還有團隊合作與共同成長的氛圍  

每一天都充滿挑戰，也充滿新的收穫！  

加入我們，你將會 

1. 打造一流的餐廳運作流程：安排座位、介紹菜單、點餐至桌邊烤肉教學，讓客人幸福滿溢！ 

2. 成為客人用餐的最佳夥伴：迅速回應需求、細心維持環境清潔，讓每一刻都舒心愉快。 

3. 與顧客暖心互動：敏銳觀察需求，提供貼心建議，讓每位顧客都帶著笑容滿足離開。 

4. 負責區內流暢運作：分工合作，確保每個細節順暢無誤。  

福利大放送！  

新人試用期間40,000元，考核通過後薪資直升42,000元！  

✔ 月休9-10天（靈活安排讓生活與工作兼顧）  

✔ 全勤獎金2,000、崗位津貼、每月業績獎金等多項驚喜等你解鎖  

✔ 朝九晚五沒創意？我們每天變化的挑戰讓你更有幹勁  

超專屬福利  

- 階段性訓練計畫，從實戰技巧到基礎日文應對，技能值螺旋提升 

- 獎金福利不停加碼：單分店績效獎金、年終獎金、員工用餐好康折扣、生日假等隱藏彩蛋等你揭曉  

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好薪資，提供你工作好薪情！！！ 

業界最高起薪【46K】！！！ 

【工作內容】 

1. 負責各式食材處理、菜餚烹調製作及品質控管。 

2. 嚴格執行廚房標準作業流程及衛生清潔管理。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 具備中式爐炒經驗。

【職缺類型】 

▌中央廚房中餐作業員 

一、 食材前處理 (專業刀工與備料) 

●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 

●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 

二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) 

●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 

●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 

●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 

三、 半成品修整與分裝 

●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 

●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 

四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) 

●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 

●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 

●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 

五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) 

●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 

●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 

六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 

【上班時間】 

固定日班： 

9:00～18:00 

（春節與旺季可配合加班尤佳） 

【福利制度】 

。三節獎金、生日禮金 

。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 

。免費員工停車位、免費供餐 

。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 

【我們希望您】 

。可接受低溫作業環境、可配合排班 

。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 

。願意穩定發展、配合前期訓練安排 

加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 

從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 

如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 

我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

具備食品廠管理經驗的您，將以更高起薪及明確升遷路徑，快速邁向主管職涯！ 

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【職缺類型】 

▌中央廚房生鮮處理作業員 

。依產品規格進行肉品分切作業，能正確辨識肉品紋理與部位 

。依作業標準進行去筋、去骨、去油脂等精修處理 

。操作產線機台，清潔維護現場環境與設備 

。配合主管安排作業，完成其他交辦事項 

【上班時間】 

固定日班： 

07:30～16:30 

（春節與旺季可配合加班尤佳） 

【福利制度】 

。三節獎金、生日禮金 

。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 

。免費員工停車位 

。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 

【我們希望您】 

。熟悉處理肉品，有體力負荷貨物搬運 

。願意穩定發展、配合前期訓練安排 

加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 

從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 

如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 

我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。我們提供專業培訓，讓每位夥伴能夠快速熟悉工作流程並能從中成長！ 

不管你是美食上癮者！甚至平時就喜歡自己烹飪煮菜 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。

瓦城集團正在尋找充滿熱情和才華的內場主管！這個角色將有重要的任務，必須確保用餐品質，讓客人享受到最良好的用餐體驗。 

我們提供具競爭力的薪酬與獎金，加上專業培訓和發展機會，讓您能夠不斷精進與成長。 

如果你對餐飲業充滿熱忱，現在準備好迎接新的挑戰和機會，歡迎您加入我們的大家庭，讓我們一同開創無限可能吧！ 

【工作內容】 

1.食品衛生與環境管理 

2.監督、管理廚房設備、食品進貨、貯存與存量等 

3.監督廚房出餐品質 

4.人員排班、訓練及其他跨部門配合 

5.具內場值班經驗 

6.具中餐丙級證照 

＊面試地點：時時香中壢大江 

＊受訓門店：時時香中壢大江 

＊分派門店：可與主管討論

瓦城重視每位夥伴的成長，相信透過您的熱情投入，可以為客人創造美好的用餐體驗。 

我們為夥伴提供扎實的專業培訓，讓您更深入烹飪的重要性，並在工作中不斷實踐與成長。無論您是否擁有相關經驗，歡迎您的加入，一起來創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。